泡菜论文

泡菜卤水中乳酸菌的分离鉴定

一、腌菜盐水中乳酸菌的分离与鉴定（论文文献综述）王素华[1]（2020）在《新平腌菜中乳酸菌的筛选、特性及应用研究》文中研究表明发酵蔬菜制品是具有地域和民族特色的传统发酵食品,...