抗氧化食品论文

保健食品清除自由基作用的体外测定方法及原理

一、保健食品清除自由基作用的体外测定方法和原理（论文文献综述）张红印[1]（2021）在《酸枣仁蛋白的提取及其生物活性研究》文中进行了进一步梳理酸枣仁（SemenZiziphi...
硫代葡萄糖苷的HPLC-MS分离鉴定

一、硫代葡萄糖苷的HPLC-MS分离鉴定研究（论文文献综述）黄晓欣[1]（2021）在《不同切割方式处理青花菜贮藏过程中硫苷代谢及抗氧化活性研究》文中进行了进一步梳理研究目的:...