关于肥牛饭的调查问卷
问：日式肥牛饭
- 答：日式肥牛饭
主食：日式肥牛饭
小菜：海草沙律
饮品：番茄汁
甜点：焦糖布丁
今日主食：日式肥牛简搭衡饭
食材：肥牛 洋葱 蛋
调料：生抽 老抽 蚝油 白糖 味淋 淀粉 水
做法：
1. 提前煮一锅白米饭
2.提前调好一碗料汁(2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,1勺白糖1勺味淋,1勺淀粉,1碗清水)
3. 准备食材:牛 洋葱 鸡蛋
4. 洋葱切细长条备用
5. 肥牛焯水变色捞出
6. 煎一个流心荷包蛋
7. 起锅热油将洋葱炒至变软
8. 加入肥牛，倒入料汁
9. 煮至洋葱半透明状，拦做记得留一些汤汁拌饭
10. 迫不及待盛好一碗米饭
11. 先码上流心荷包蛋 再码上肥牛 淋上酱汁 撒些芝麻开吃
tips：
①关于肥牛：上班族必备的方便食材，快速做出一份枝档日式肥牛饭就能满足饥肠辘辘的胃～建议选择原切肥牛，而不是调理肥牛。前者配料表干净简单，只有牛肉，闻起来肉香明显，烹饪时不易散。
②关于洋葱：白洋葱和紫洋葱都可以哈～切之前先放冰箱中冷藏，这样切起来刺激性气体就会挥发得少一些，就不会流眼泪了。
③关于：为了健康起见，制作溏心蛋还是要使用无菌蛋噢～普通建议煮至完全凝固熟透再食用。
问：肥牛卷是什么肉
- 答：正常来说，肥牛卷是牛肉。正宗肥牛卷选用姿兄的是牛肉，高级一点的肥牛卷选用的是牛腿肉，若是较为便宜的肥牛卷选用的可能是合成肉。肥牛卷的口感嫩滑，近几年来，越来越受到人们的青睐。
肥牛卷是一种经过处理后的牛肉，用专门的机隐胡器将牛肉切割成薄片。肥牛卷适合下火锅，稍微烫一下就可以熟。
金针肥牛卷食材及其配料：肥牛卷16片、金针菇200克、酱油灶册拦1勺、蚝油1勺、糖1勺、料酒1勺。
肥牛卷的吃法：酸汤肥牛、麻酱金针肥牛、洋葱肥牛饭、韩式鲜菌辣肥牛汤锅、孜然肥牛炒面、酸菜肥牛煲、白灼肥牛等。
问：假期的快乐是香辣肥牛饭给的！
- 答：香辣肥牛饭
准备材料：
辣椒、肥牛、蒜
制作步骤：
1.：肥牛焯水冲掉血沫备用，准备碗弯蠢汁：2勺生抽、旅闹蔽1勺料酒、半拆州勺老抽、1勺淀粉、1勺糖搅拌均匀
2.锅中热油，下蒜末炒香，下辣椒炒软，接着下肥牛和碗汁，大火炒匀就可以了
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