一、比较绿色食品有机农产品无公害农产品（论文文献综述）
黄丽萍[1]（2020）在《福建省园艺产品标准化建设现状及其存在问题与对策》文中研究表明农业标准化是现代农业建设的重要内容,也是食品安全的重要保障措施。在消费者对食品安全越来越重视的大环境下,作为食品安全重要保障措施的农业标准化工作的推进显得极为迫切。在福建省,园艺产品产值占比70%以上,在农产品中占有极其重要的地位,实施园艺产品标准化是福建省园艺产业发展的必经之路。园艺产品标准化建设促进了资源合理、有效、充分的利用,对于增强福建省园艺产品国内与国际竞争力、保障人民食品安全、保护生态环境等具有深远意义。本研究立足于园艺产品在“三品一标”（即:无公害农产品、绿色食品、有机产品、农产品地理标志）认证和绿色食品原料标准化生产基地建设,采用文献调查、实地调研、走访座谈与案例分析等方式分析福建省园艺产品标准化的建设现状及其存在问题,并提出解决的对策。主要研究结果如下:1.在调查国内外园艺产品标准化发展成效的基础上,总结了国际、国内和福建省园艺产品标准化发展概况:（1）总结介绍了ISO、CAC、FAO等国际主要涉种植业标准化机构;（2）以美国、欧盟、日本等发达国家地区有机产品发展概况为例,分析发达国家园艺产品标准化建设情况;（3）梳理了中国园艺产品标准化建设从起步到快速发展的历程;（4）以山东、浙江、江苏等省份为例分析国内园艺产品标准化快速发展阶段建设概况;（5）梳理了福建省园艺产品标准化建设发展的四个历史阶段。2.福建省园艺产品标准化建设现状:（1）无公害园艺农产品在福建省农产品认证中占比最高,随着行业发展,有望成为市场准入标准;（2）绿色园艺产品认证数量呈逐年递增趋势,表明园艺产品质量安全生产水平不断提升;（3）由于有机农产品认证采用市场化运营模式,虽有统一国家标准,但监管不到位,导致市场较为混乱,福建省通过农业行政部门严格认证的有机园艺产品相对较少;（4）福建省地理标志园艺产品登记保护和绿色食品原料标准化生产基地建设工作得到各级政府重视,成为福建省园艺产品标准化建设重要途径。3.福建省园艺产品标准化建设取得的成效:（1）为生态农业建设开辟了新路子;（2）促进了省、市、县三级农产品检测体系的形成;（3）促进了农产品质量可追溯体系“一品一码”的建成。4.遴选福建省园艺产品标准化建设典型案例,分析类型企业在园艺产品标准化建设实施过程中主要做法和取得的成效:（1）提高经济效益;（2）促进生态保护;（3）促进生产技术水平提高;（4）促进生产装备水平提高;（5）促进产品质量提升;（6）促进产业发展、产业链延伸;（7）提高品牌知名度。5.结合典型案例分析,提出福建省园艺产品标准化建设工作中主要存在的问题:（1）对园艺产品质量认证重视度不够;（2）园艺产品品牌建设力度不够;（3）从业人员职业技术知识水平不高;（4）政府扶持力度不够、监督管理机制不够完善;（5）园艺产品相关标准具有局限性,修订不及时。6.针对福建省园艺产品标准化建设工作存在的主要问题提出了相应对策:（1）高度重视园艺产品质量认证;（2）培育园艺产品品牌,推动园艺产品标准化建设;（3）提高从业人员职业知识技能水平;（4）进一步加强扶持力度,健全监督管理机制;（5）提高园艺产品相关标准的制定和修订的效率。
沈丹[2]（2019）在《企业对“三品”认证体系的评价及其影响因素研究》文中研究表明在我国食品质量安全问题的治理过程中,政府和企业是两支主导力量。政府主要是通过制定一系列宏观政策标准规制、监管食品质量安全,但企业对政府食品质量安全治理政策标准的认可、践行和积极配合,才能更有效保障食品质量安全。农产品质量安全认证是国家确保农产品质量安全的有力措施之一。“以无公害农产品认证制度为重点、绿色食品认证制度为先导、有机农产品认证制度为补充”的“三品”认证体系,是保障我国农产品质量安全的阶段性政策,该认证体系在我国运行了近20年。本研究从企业对“三品”认证体系的评价视角入手,考察企业对于“三品”认证体系的有效性的评价,探寻其背后的影响因素,对改进、完善食安认证体系具有重要意义。本研究在充分回顾相关文献的基础上,结合信息不对称理论、俱乐部理论、政府规制理论等理论,构建了企业评价“三品”认证体系的影响因素的理论框架,并设计调查问卷,在山东省济南市和江苏省无锡市两个地区进行调查,共获得115个企业样本。通过描述性统计分析、配对样本的均值检验、回归分析等统计方法分析企业对“三品”认证体系的评价,挖掘其背后的影响因素。本研究的主要内容包括:（1）企业评价“三品”认证体系的影响因素的理论分析;（2）企业对“三品”认证体系评价及其影响因素的描述性统计分析;（3）企业对“三品”认证体系有效性评价的影响因素的实证分析;（4）企业对无公害农产品认证制度有效性评价的影响因素的实证分析;（5）企业对绿色食品认证制度有效性评价的影响因素的实证分析。通过研究得:（1）总体来说,企业认为“三品”认证体系总体比较有效,企业规模越大、认证技术人员占比越多、决策者对于农产品质量安全的关注度越高,企业对于“三品”认证体系有效性的评价越积极正面。这表明层级性的“三品”认证体系的存在是非常有必要的。（2）在无公害农产品认证制度的发展方向中,一半以上的企业建议将其变为强制性认证,无公害农产品认证制度具有改进的空间。（3）企业对于绿色食品认证制度有效性的评价明显优于企业对于无公害农产品认证制度有效性的评价,这表明需要有效提升绿色食品认证制度。（4）在企业对于无公害农产品认证制度的有效性评价方面,企业规模、企业决策者对农产品质量安全的关注度、消费者认可度、认证工作难易度正向影响企业对于无公害农产品认证制度有效性的评价,而企业管理层中本科及以上人员占比情况、同行其他企业认证达标率对于企业对无公害农产品认证有效性的评价存在负向影响。（5）在企业对于绿色食品认证制度的有效性评价方面,企业决策者对农产品质量安全的关注度、企业管理层中本科及以上人员占比情况、消费者认可度、同行其他企业达标率正向影响企业对于绿色食品认证制度有效性的评价,而认证技术人员占比对于企业对绿色食品认证制度有效性的评价存在负面影响。在以上结论的基础上,最终提出改进“三品”认证体系的政策建议:（1）改革升级无公害农产品认证制度,将其变为强制性标准。整合相关制度的标准;对其监管机构进行改革;加强强制性制度的监管措施。（2）提升绿色食品认证制度。对企业进行食品安全法律法规标准的宣传教育,提高企业决策层的关注度;政府应打击假冒产品,提升制度效能,增加绿色俱乐部的品牌溢价能力;企业加强自身品牌建设和绿色品牌建设的协同发展。（3）宣传有机农产品认证制度,扶持有机农产品认证企业。
李艳丽[3]（2019）在《农户向绿色农产品生产转型的研究 ——基于吉林省农户样本的分析》文中提出化学农业是一种利用高耗能来换取高产量的农业生产方式与增长模式,化学农业的鼎盛危害了生态环境,土壤板结、酸化、地力下降,农业面源污染问题突出,经济及技术弱点不断显露,农药化肥施用过量导致土地、水和农产品残留物质超标;同时,随着收入水平的提升,消费者对农产品需求由数量型向质量数量型转变,消费者对农产品质和量同时提出要求。为此,国家提倡推进农业绿色转型发展,实现农业由粗放消耗型向环境友好型转变,“八五”规划中提出“绿色食品”的理念,绿色农产品日益成为消费者和生产者追逐的目标,绿色农业发展和绿色农产品生产有望成为跨越因资源和环境危机而导致的增长极限限制的有效途径,因此,绿色农产品生产的转型和推进是新时期高品质农业生产的重要内容,实现“全域型绿色农业”,逐步解决农业困境。吉林省范围内绿色农产品生产优势明显,具备常规农业向绿色农业过渡的条件,以吉林省农户为调查样本,在样本域内存在绿色农产品数量少,规模小,增速缓,且农户参与绿色农产品转型生产程度低、退出转型频率高的问题,由此以转型经济学研究范式为指导建立“动因-条件-转型过程-效益评价”作为农户向绿色农产品生产转型行为的分析框架,分析农户向绿色农产品生产转型的现状、动因和初始条件,以可测量的内外动因要素指标为依据,采纳灰色局势决策分析法对农户生产行为的最优模式进行效果测度,明确绿色农产品生产模式的最优效果测度,结合绿色农产品生产的特点优化农户转型生产决策行为模型,同时采用分层抽样调查和COX模型分析样本域内的农户生产实践中转型决策的重要影响因素,采用AHP-FCE模糊层次分析法建立农户转型前后的综合效益评价指标体系,将转型前后的综合效益双重比较,分别为剔除补贴要素的效益比较和不同转型阶段的效益比较。研究发现转型初期（3年转换期内）的经济效益是农户转型规模、速度和稳定生产的关键,政府补贴和扶持政策对农户转型后的综合效益提升作用明显,为探索推进农户生产转型的有效路径,从而提高绿色农产品生产的农户参与度,为政府的供给侧改革如何在促进绿色农产品生产转型方面制定有效的政策提供有益的参考和补充建议,以便有限的政府资源发挥最大的配置作用。本文的主要研究结论包括以下几个方面:1.本研究以国内绿色农产品生产现状为基础,从吉林省范围内选取常规农户和绿色生产农户样本作为研究对象,将吉林省绿色农产品生产现状同全国横向比较,同时比较二者的优势,采用统计描述法分析农产品供需市场呈现的主要矛盾,农产品消费需求结构和消费理念发生重大转变导致绿色农产品消费供需市场呈现出两大矛盾:第一、农产品消费需求结构和消费理念重大转变导致现阶段农产品供需市场的矛盾已经从需求快速增长和供应总量不足的矛盾逐渐转化为多样化高品质农产品与安全优质农产品供给不足之间的矛盾;第二、健康绿色消费需求增长同绿色农产品供给价格和质量之间的矛盾。从理论意义上肯定农户向绿色农产品生产模式转型的积极意义,而从吉林省绿色农产品生产实际情况来看,转型升级的土地和农户数量仍相对较低,以全国绿色农产品生产情况作为参照,吉林省绿色农产品生产并未充分发挥其自然资源的优势,其转型升级的规模和速度尚不理想。吉林省绿色农产品生产规模小、农户总体数量少、转型速度缓慢,且农户退出转型的频率和比例较高。2.以农户行为改变理论为依据,设可测量的内部要素指标和外部要素指标为决策目标,采用灰色局势决策模型对农户生产行为的最优模式进行效果测度,测度结果分别明确了绿色农产品生产行为的最优测度效果。从行决策结果和列决策结果,从内部要素和外部要素分析结果来看,均显示绿色农产品生产是农户生产决策的最佳选择,而结合吉林省农户从事绿色农产品生产的实际情况来看,农户生产规模和转型速度均不理想,与效果测度的结果不完全匹配,因此,农户生产决策行为及转型进程还取决于转型具备的初始条件。3.根据转型经济学的研究范式,以速水佑次郎提出的农业发展的三要素为依据建立政府、市场和农户的研究框架,发现农户向绿色农产品生产转型具备相对有利的转型初始条件。从生产者市场来看,基础条件比较完善、主体数量充足且规模经营适度,配套设施条件相对完备,从农田灌溉到水利设施以及通电通讯和交通等方面都能够良好的保障农业生产的顺利进行,同时,农业科技推广服务进展迅速,为农业转型提供便利条件;从政府支持政策角度来看,政策支持力度逐渐加大,覆盖面逐渐增加,为实现转型拓宽了道路;而消费者市场比较复杂,消费决策影响因素较多,本文采用走访调研和因子分析法提取和分析影响消费决策的重要因素,发现消费者对绿色农产品的信任度提升空间大;绿色农产品的预期消费潜力巨大;有待增加购买渠道并提高绿色农产品购买便利度。从生产者角度来看,影响消费者购买绿色农产品的四组要素中三个要素即:性价比因子、安全性因子和消费者认知因子均可通过生产者行为得到一定程度的改善,因此,推进农户向绿色农产品生产转型是关键,它是农业的可持续发展和农产品质量追溯机制建立的基础。4.以农户行为理论研究为基础,从农户个体层面和农业生产体制层面分析农户生产转型决策的过程,结合农户生产转型决策的特点优化农户从事绿色农产品生产转型决策模型,发现成本收益为导向的经济要素是农户转型决策的关键,而农户转型生产实践的COX比例风险模型中判断其影响因素时,经济要素并非显着性因素。从理论层面分析成本收益的关系是转型的基本要素:农户作为理性经济人,农户对某项生产活动是否可行的衡量标准是成本收益的关系,农户个体决策行为的集合最终导致农户整体生产模式的转型,本文以宋圭武的农户生产决策模型为依据探讨绿色农产品生产决策评估过程,采用成本最小法或是收益最大法确定农户生产决策行为,将宋圭武的农户生产决策模型优化为农户向绿色农产品生产转型的决策行为研究模型;从农业生产体制层面看,农业生产的转型属于渐进式的局部转型,在不同的生产制度下农户的生产决策行为受扶持政策的影响较大,有利于降低农户经营成本的扶持政策可以增加农户在绿色农产品生产中的参与度。农户对成本收益的衡量标准和预期结果差异性较大,实际生产中农户对自然条件的评估多为不确定的情况,因此,结合实践分析农户生产决策过程中各要素的影响,通过构建COX比例风险模型保留5组有效变量,主要影响因素为农户的受教育程度、农业生产中信息的可获得性、消费者对绿色农产品的认知程度、生产者对绿色农产品的认证难易程度、农户的风险意识与抗风险能力,而农户生产决策理论中与成本收益相关的经济要素在农户转型实际生产中却并无显着性,这取决于农户的特殊性和生产过程的差异性,转型后已趋于稳定的农户基本为企业或政府支持型农户,抗风险能力、转型技术支持、供销信息获取力较强,因此,成本收益关系明显,此类农户平均单位成本明显优于单位收益,而未转型农户基于单纯的市场价格考虑,由此表现出在样本域内的农户决策行为研究中经济要素并无显着性。5.通过农户转型的综合效益评价结果发现:转型初期（即3年期内）的经济效益是实现全域性转型的关键。农户生产转型后的绩效可从经济效益、社会效益和生态效益三个维度衡量,本文以此建立普通农产品生产向绿色农产品生产转型后的绩效指标评价体系,对农户生产行为转型的绩效进行初步评价发现经济效益的提升是提高转型后农户综合效益指标的关键要素,同时,转型初期（即3年期内）的经济效益是农户转型速度和规模的关键,也是农户转型后参与绿色农产品生产的稳定性和退出转型频率高低的关键。本文采用AHP-FCE分析法发现在农户转型初期的3年内,经济效益下降明显,这阻碍了农户参与绿色农产品生产的稳定性,对提高农产品整体质量和绿色农业发展水平形成制约,农户在转型前后对绿色农产品经济效益的预期和关注度差异较大,也是农户决定是否继续坚持转型的重要原因,3年期内的农户经济效益对农户转型速度和转型规模具有转折性意义。经济效益的提升是农户转型升级后综合效益提升的关键环节,因此,如何提高绿色农产品生产转型初期的经济效益是推动农户转型规模和速度的重要问题,也是提高农户转型后稳定性的重要原因。与已有的研究成果比较,本文以绿色农业生产为研究背景,采用微观调查和实证研究分析农户向绿色农产品生产转型的行为决策问题,常规农业生产向绿色农业生产转型是否能够解决或缓解目前国内农产品市场和农业生产面临的两大问题,通过转型经济理论研究视角分析生产转型的条件、过程如何,转型后的绩效评估等问题,本文的主要创新在于:第一,本研究的选题突破以往的研究视角。本文将研究重点定位在对吉林省农户从常规农产品生产向绿色农产品生产转型的行为决策问题的剖析上,农户转型决策过程及转型绩效综合评价的结论为推进绿色农业发展进行政策制定、合理配置政府资源、选择政策扶持方向提供思路和建议。第二,本文的研究可能丰富转型经济研究的内容。本文以转型经济研究范式为研究框架,从农户的微观角度对农户生产决策行为进行剖析,以速水佑次郎提出的农业发展三要素为参考,结合陈圭武的农户生产决策模型将政府、市场和农户作为绿色农产品生产转型的三大参与主体作为研究对象,优化绿色农户转型理论模型,建立农户向绿色农产品生产转型的研究思路:即转型动因——转型初始条件——转型过程——转型绩效评价作为农户生产转型问题研究框架。
姚顺玉[4]（2019）在《农民专业合作社质量保障行为影响因素研究》文中提出在农业生产中,一些农民专业合作社完全具备质量保障的客观条件,但仍然没有对农产品进行质量保障。发达国家对农产品质量安全治理工具主要为标准体系和认证体系,按照农业质量安全标准进行生产同样是我国保障农产品质量和解决农产品安全问题的关键。除按照质量标准进行认证以外,农药残留检测是生产者的风险规避行为,可以视为生产者主动进行质量保障。本文共研究了三种典型的质量保障行为:农药残留检测、绿色食品认证和有机产品认证。本文以农民专业合作社为研究对象,并根据200个合作社样本数据,采用二元logistic回归模型和结构方程模型对影响合作社质量保障行为的主观意识和客观因素进行了实证检验。除此之外,将农产品认证细分为低标准认证（无公害农产品认证）与高标准认证（绿色食品认证和有机产品认证）,进而构建农民专业合作社不同标准认证行为差异理论分析框架,采用二元logistic回归模型实证分析了空间距离、外部支持与内部经验对合作社不同标准认证行为的影响差异。最终结果表明合作社的主观意识（态度、感知有用性、感知易用性和道德责任感）显着影响合作社的质量保障行为;合作社的一些内部和外部客观因素（合作社的规模、外部压力、销售距离、经验和供应链长度）对质量保障行为也会产生显着影响;合作社负责人的学历水平与质量保障行为之间没有显着关联;合作社的产销地空间距离、政府的外部支持及合作社内部认证经验对合作社不同标准认证的影响具有差异。本文的研究结果为政府治理农产品质量安全,促进合作社农产品质量认证提供了参考建议。
周礼南[5]（2019）在《需求受多因素影响的农产品供应链协调与网络均衡研究》文中认为近年来,中共中央“一号文件”持续把“三农”问题作为全党工作的重中之重。农产品不仅关系到国民温饱、经济发展,还是国家繁荣富强、社会和谐稳定的重要保障。目前我国农产品品种多、产量大、消费者要求多样化,而这些因素也导致农产品的市场需求相比从前具有更为广泛和剧烈的变化和不确定性。由于缺乏科学和充分的产销决策手段,农产品供应链的生产决策与销售决策常常难以与市场需求的变化相匹配。同时,农产品不同于一般产品,其具有生产提前期长、销售期集中、易变质腐蚀、几乎无残值等特点,因此当农产品供应链的产销决策与市场需求不匹配时,必然导致农产品的浪费和供应链的损失。鉴于此,本文在农产品供应链管理、协调、竞争博弈以及农产品质量安全监管等国内外研究和相关理论的基础上,以农产品市场需求为导向,对农产品供应链的生产销售决策、质量安全监管等管理问题进行研究。首先,针对需求随机波动的市场环境,本文将期权与订单农业相结合,提出了一种适用于农产品供应链的最优期权契约,从而实现需求波动环境下供应链的协调和信息共享,并通过供应链利润及信息共享策略分析和一个秋蜜桃销售案例验证了该最优期权契约的有效性和实用性;其次,分别针对需求受消费者偏好、产品质量等级、供应链各方努力水平影响的市场环境,本文基于网络均衡理论,逐一构建农产品供应链网络模型,刻画不同环境下网络成员间的竞争与合作,分析生产商、零售商以及消费市场的均衡条件,进而探讨供应链各方在面临需求变化时的最优产销策略,以提升各方收益和供应链的综合表现;最后,本文针对需求波动环境下竞争性农产品供应链中的生产商对农产品质量安全的决策行为与政府相关部门的农产品质量安全激励与监督机制,构建了基于Stackelberg-Nash-Cournot竞争的供应链网络决策模型,探讨了激励与监督机制对提升市场中农产品质量安全水平的作用效果,并得到合理的机制以确保农产品供应链为市场提供质量安全、消费者满意的农产品。本文的研究结果表明:（1）采用最优期权契约能够加强生产商与零售商间的合作,实现供应链协调和信息共享,以应对需求波动;（2）随着消费者有机农产品偏好的提升,生产和销售有机农产品最终有助于生产商和零售商实现增收,但生产商的利润会先减少后增加;（3）同时生产和销售中、高质量等级的绿色农产品对生产商、零售商及消费者均有利,但不能仅仅依赖于高端消费;（4）供应链各方保持相同努力水平有助于提升自身和供应链整体的利润,在无法保持相同努力水平的情况下,则需要依据上下游企业和竞争对手的努力水平来做出最优决策;（5）政府相关部门通过实施合理的激励与监督机制能够促使生产商规范生产,从而显着提升市场中农产品的质量安全水平。综合而言,面临如今复杂的市场需求环境,农产品供应链应当采取合作与竞争相结合的产销策略,并且不断提升农产品生产销售的标准化与精细化水平。本文的研究丰富了农产品供应链管理理论,研究结果能够为农产品供应链提供科学的决策理论方法和依据,对于提升农产品供应链收益和农产品质量安全水平具有重要的现实意义。
刘志娟[6]（2018）在《内蒙古绿色农产品生产行为、农户收入效应及消费驱动研究》文中提出近年来,随着农业生产生态环境日趋恶化和农产品质量安全问题的日益凸显,绿色农产品发展越来越得到党和国家的重视。发展绿色农产品可以改善农业生产生态环境,能够提高农户收入水平,更有助于解决农产品质量安全问题、保障消费者农产品消费安全。那么哪些因素影响农户绿色农产品生产行为?绿色农产品生产能否起到“提高农户收入”的作用?从消费端来看,哪些因素影响消费者购买绿色农产品?消费者对绿色农产品的支付意愿和支付水平又是多少?在农业生产生态环境日益恶化、食品安全事件频发迫切需要发展绿色农产品的背景下,对上述问题进行分析与探讨具有重要的理论意义和现实应用价值。鉴于此,本文选取中国绿色农产品发展的重要践行区—内蒙古自治区为研究区域,基于绿色农产品生产和消费实地调研数据,从绿色农产品生产和消费两方面出发,对绿色农产品生产的农户收入效应和消费者绿色农产品购买行为与支付意愿进行研究,总结绿色农产品生产和消费过程存在的不足,并提出进一步推进绿色农产品发展的政策建议。本文的主要研究内容和结论陈述如下:（1）绿色农产品生产行为及其影响因素研究基于绿色农产品生产实地调研数据,本文运用交叉分析法考察受访者不同特征与其绿色农产品生产与否的关系,并在交叉分析的基础上,运用二分类Logistic模型识别受访农户绿色农产品生产行为的主要因素。研究结果表明,受访者倾向于生产绿色农产品,但不同个体特征、生产经营特征、认知特征和其他特征的受访者是否生产绿色农产品有明显差异;受访者劳动力数占家庭总人口数的比例、种植规模、绿色农产品种植年限、绿色农产品生产及认证培训活动参与次数和地区变量对受访者绿色农产品生产行为有显着影响,而受访者年龄、受教育年限、务农年限、家中有无干部、家庭总收入和绿色农产品认知对其绿色农产品生产行为则无显着影响。（2）绿色农产品生产对农户收入的影响研究从理论上看,绿色农产品的“优质”能够换来“优价”,绿色农产品生产具有提高农户收入的作用。为检验现实中绿色农产品生产的农户收入效应,本文基于绿色农产品生产实地调研数据,运用TEM模型实证检验与衡量绿色农产品生产对农户种植业每亩纯收入的影响,实证结果表明,绿色农产品生产确实具有“提高农户收入”的作用,理论分析与实证结论相吻合。（3）绿色农产品购买行为及其影响因素研究基于绿色农产品消费实地调研数据,本文以消费者消费量大的绿色蔬菜为例,运用交叉分析法考察受访者不同特征与绿色蔬菜消费量占比的关系,并在交叉分析的基础上,运用Tobit模型和Ols模型实证识别受访者绿色蔬菜消费量占比的主要影响因素。研究结果表明,多数受访者购买并消费过绿色农产品,但不同个体特征、家庭特征、动机特征、认知（能力）特征、机会特征和营销特征的受访者所表现出的绿色农产品购买行为有明显差异;受访者性别、受教育年限、共同生活12周岁及以下儿童数、家庭总收入、环保购买动机、健康购买动机、绿色农产品标识认知数、绿色农产品相关信息知晓度、是否因离家近因素购买绿色农产品、绿色农产品定价评价和购买绿色农产品时价格因素的重要程度对其绿色蔬菜消费量占比有显着影响,而受访者年龄、婚姻状况、共同生活60周岁以上同住老人数、食品安全购买动机和是否因便利因素购买绿色农产品对其绿色蔬菜消费量占比则无显着影响。（4）消费者对绿色农产品的支付意愿研究市场经济中“优质优价”是市场价格机制在农产品质量安全调解领域发挥作用的重要指标,同时也是激发生产者生产安全优质农产品积极性的重要手段。消费者对绿色农产品支付意愿的大小决定绿色农产品市场能否长远发展并不断壮大。本文以羊肉为例,基于消费者实地调研数据,利用选择实验法,识别消费者对羊肉质量安全属性的选择偏好,并计算其支付意愿。研究结果表明,受访者对羊肉有机认证的支付意愿最高,愿意为有机认证属性每斤多支付18.60元;其次是可追溯信息,为16.3元/斤;再次是产地信息,为16.02元/斤;对包装形式属性的支付溢价最低,仅为10.32元/斤。可见,羊肉上述四种质量安全属性中,消费者对有机认证属性的支付溢价最高,且与市场上普通羊肉23元/斤的平均价格相比,受访者对有机羊肉的支付溢价占普通羊肉平均价格的80.87%,说明消费者愿意为生产者生产的绿色农产品进行溢价支付,消费者的绿色农产品溢价支付行为可激发生产者从事绿色农产品生产经营活动。本文的创新点主要体现在下述两方面:第一,从理论上分析绿色农产品生产的农户收入效应,同时基于实地调研数据,实证分析与衡量绿色农产品生产对农户收入的影响,研究结论可为绿色农产品生产相关政策的制定与完善提供决策支持依据;第二,在羊肉消费量逐渐增大、羊肉食品安全问题日益凸显而学者对羊肉质量安全属性关注较少且内蒙古绿色羊肉价格体系不健全的背景下,本文对消费者羊肉质量安全属性支付意愿的研究,对进一步发掘食品质量安全市场信息、助力生产者为安全优质羊肉制定科学合理的售价从而实现“优质优价”具有重要意义。
柯铭华[7]（2016）在《标准化视域下福建特色农产品质量管理研究》文中提出农产品质量问题是制约农业发展和农业国际竞争力提升的重要问题,没有农业标准化,就没有农业现代化。判定农产品质量优劣的方法是通过对产品开展检验,而产品检验的依据是产品标准;农产品出口的验货依据也大部分按照国际标准。如果能规范农产品的生产者和加工企业的行为严格按标准组织生产和加工,尤其是按无公害标准组织种植或养殖,就有助于提升农产品的整体质量水平,从而降低农产品发生质量问题的概率。基于此,本研究的意义在于:以农产品质量管理的标准化基础作为切入点,对福建特色农产品标准化生产普及率开展调查分析;采用灰色模型预测福建特色农产品生产及质量安全趋势;分析农产品质量和质量管理产生问题的原因;实证研究四类特色农产品案例;根据上述研究,构建农产品质量管理对策,以期在标准化视域丰富区域农产品质量管理理论。本研究以政府、农产品生产者和消费者为主体,以标准化视域下的福建特色农产品为研究对象,将理论研究与实证研究相结合,将定性研究与定量研究相结合。主要研究内容及结论如下:第一,对农产品质量管理的理论进行评述。主要包括论文研究的相关理论基础等内容。包括分析对农业标准化原理、信息不对称理论、农产品质量全程控制理论、灰色系统理论、环境外部性理论应用及其对本研究的指导作用。第二,对农产品质量管理的标准化基础进行分析。主要包括农产品质量管理的标准化基础,以及农产品生产各阶段质量标准化管理分析。第三,对福建特色农产品生产及质量管理现状开展分析。主要包括:福建特色农产品生产及质量管理现状分析,对生产资源基础、生产现状、福建特色农产品质量问题及其成因、对质量管理成效及其管理问题开展分析。第四,对福建特色农产品标准化生产普及率进行调查分析。主要包括:福建特色农产品标准化生产普及率的调查分析,并计算出五类特色农产品的标准化生产普及率数值,综合分析得出福建特色农产品的综合标准化普及率是47%,其中茶叶、蔬菜、水产品、水果、食用菌的标准化普及率分别是:38.81%、30.12%、45.55%、30.15和35.75%。第五,对福建特色农产品生产及质量安全趋势进行预测。主要包括:以灰色模型预测福建特色农产品生产及质量安全趋势,并对预测结果开展分析。研究结果表明:一是到2019年,福建特色农产品的价格和产量,均为2014年的1.3倍左右,产值也逐步提升,各方面预测数据都向好,福建省发展特色农业潜力较大,而且发展的态势较为稳健;二是在分析期内,其中农业标准化水平发展指数保持快速稳定的增长,呈现出较好的发展态势,标准覆盖率等重要指标亦取得明显提升;三是在分析期内,福建省内导致农产品发生质量安全问题的因素还在,比如农产品生产标准化率不高,无公害农产品规模大但发展不平衡。五类农产品中蔬菜的未来产量和价格都上不去,扣除物价因素,甚至可能倒退,由于蔬菜以个体农户经营为主,标准化规模化的种植集约性较差,因此质量受控能力弱,造成该产业竞争力弱且农产品质量问题频发。茶叶和食用菌整体向好,水果种植面积在萎缩,水产品的质量趋势显示质量走势不乐观。第六,开展案例研究,主要包括:基于标准化视域的南靖双孢蘑菇标准化示范区的做法与经验;基于标准化视域的平和蜜柚质量管理的经验与启示;基于标准化视域的龙海青葱蔬菜质量管理的经验与启示;基于标准化视域的平和白芽奇兰茶质量管理的做法与经验。通过对上述4个案例的研究得到启示第七,标准化视域下福建特色农产品质量管理对策构建,主要包括:理顺政府管理机构,整合政府管理队伍;完善福建特色农产品标准体系;落实标准化管理机制;强化政策扶持与财政资金补贴保障;构建特色农产品信息平台;强化政府监管责任,消除负外部性和信息不对称;加强生产者方面的质量管理;完善福建特色农产品质量检测体系;排查福建特色农产品质量风险点。
刘建华[8]（2010）在《无公害农产品标准化生产的理论与实践》文中提出无公害农产品作为政府管理农产品质量安全的一项有效政策措施,在保证农产品消费安全做出重要贡献,并对农业产业发展、生态环境保护产生着深刻的影响。本文在丰富和发展无公害农产品标准化生产理论的基础上,运用系统论基本原理,分析其构成要素和实施成效,从体系微观运行和宏观发展两个层面进行评价,提出相应对策建议和战略选择,确定无公害农产品标准化生产是现阶段实现传统农业向现代农业转化的重要手段,为积极推进无公害农产品标准化生产提供决策依据和理论参考。本文在理论分析的研究方面,提出了无公害农产品标准化生产的概念、管理原则和功能作用,结合无公害农产品发展,运用生态经济学相关原理,丰富发展了无公害农产品标准化生产的可持续发展、产业生态系统、生态模型和无公害农产品物品属性等理论。在体系认识的研究方面,主要从无公害农产品标准化生产体系形成和发展入手,提出无公害农产品标准化生产是当前中国影响最大的农业生产方式,分析无公害农产品标准化生产体系中标准或规范、生产主体及制度与体系队伍三个不可或缺要素。运用实例对无公害农产品标准化生产推行取得的生产规模不断扩大、品牌影响力不断加强、农产品质量安全水平不断提高等成果进行总结,对其引领中国农产品产业化发展及形成典型模式、维护农产品产地环境、实现农产品可持续发展等成效进行研究,深入分析无公害农产品标准化生产在传统农业向现代农业转化的作用。在体系运行评价研究方面,对标准体系、生产主体的实施和市场三个方面的体系微观运行层面进行评价;运用SWOT原理从优势、劣势、机遇、制约四个方面在体系宏观发展层面进行评价。其中,体系运行层面分析产地环境和产品标准制定、生产主体的实施、无公害农产品制度建设等方面影响无公害农产品标准化生产可持续发展的相关问题;体系发展层面分析无公害农产品标准化生产自身的优势和一些劣势,外部发展的良好机遇及在生态环境、基础建设等方面的制约。在对策建议和战略选择方面,从科学优化标准体系、培育生产主体和完善制度建设等方面提出完善中国无公害农产品标准化生产体系运行的对策,提出以SO战略为核心战略,WO战略和ST战略为补充战略,全面推进无公害农产品标准化生产,实现中国传统农业向现代农业转化的发展战略。通过采取科学制定产地环境质量和产品标准、分层次优化生产操作规程;扶持主体采用适宜的产业化发展模式、鼓励主体运用现代化的组织和管理理念生产、促使主体承担农产品可追溯的社会责任;切实加强服务监管能力、建立以无公害农产品标准化生产为条件的产地准出制度和以无公害农产品为基础的市场准入制度等措施;探索建立维护生态环境、加强基础建设、政府调控-市场带动-科学技术的保障体系,完善体系发展。分析无公害农产品国家安全品牌创建、全面实施无公害农产品标准化生产、实现现代农业基本要求“三步走”发展战略构想的目标和要求、方式和途径及保障措施。
唐胜军[9]（2010）在《新疆农产品质量安全政府管理研究》文中研究指明农产品是人类赖以生存和发展的基本物质条件,也是国家繁荣安定、社会和谐发展的根本要素。农产品质量安全已不仅仅涉及到人类身体健康、生命安全,也关系到国家经济发展、社会稳定。随着经济全球化、贸易自由化和国际农产品贸易的迅速发展,各国农产品质量安全事件频频发生,消费者消费观念逐渐改变,新贸易保护主义不断抬头。而近几年,农产品安全问题依旧层出不穷,重大农产品安全事故不断,并显示出一些新特点。这些都要求政府不断完善农产品安全的管理,为保障国民的生活质量、生命安全尽责,研究新疆农产品质量安全政府管理更具意义。本文根据发展背景以及国内外相关研究,对农产品质量安全等概念的内涵和外延进行了科学界定,采用规范分析和实证分析、归纳和演绎相结合的研究方法,利用信息经济学、公共经济学、博弈论、西方经济学等相关理论,从研究背景、目的和意义出发,分析、总结国内外农产品质量安全发展历程、现状、动态、趋势与经验。’本文通过对中外农产品安全监管中的体系建设、监管机构及其权责、监管中的重要思路与方法等进行国内外比较,探讨美国、欧盟、日本等国的农产品安全监管中的可取之处。在分析现阶段全国、新疆农产品质量安全水平情况,造成农产品质量安全的原因的基础上,探讨新疆农产品质量安全政府管理现状、存在的问题和面临的困难,提出新疆农产品质量安全总体战略目标和新疆政府的职能定位以及新疆农产品安全政府管理体系的组织构架。进而提出新疆农产品质量安全的战略目标应分两个层次：第一层次是解决新疆农产品质量安全、农业可持续发展、环境保护等问题。以整个农业及其产品为对象,政府推动,强制执行,以提供公共产品为中心,追求社会效益和生态效益。第二层次是增强新疆农产品市场竞争力,从而提高农业收益和农民收入。以优势特色农业及其产品为对象,政府引导,市场运作,以为市场提供优质农产品为中心,追求经济效益。根据总体目标,新疆农业质量安全战略必须整体推进,分类指导,实施“无公害农产品行动计划”,保障农产品质量安全；实施农业可持续发展战略,实现绿色农业的生态保护功能。立足于国际、国内两个市场,突出重点,发挥优势,实施区域资源优势发展战略,确定新疆绿色农业的优势产业；实施农业产业化发展战略,做大做强绿色农业；实施名牌发展战略,提升绿色农产品的市场竞争力。分别从管理体系和保障体系两个方面提出完善新疆农产品质量安全体系的对策。剖析农产品安全利益相关者责权,对农业环境、功能区划、基地建设,农户、农业企业、经济合作组织等生产环节和市场、消费者的政府监管提出政府管理措施。探讨新疆政府建立农产品安全可追溯制度、绿色农业信息网络,加强社会和舆论监督以及新疆政府建立、完善农产品（农产品）安全风险分析、预警与应急体系。认为新疆需要优先建立适合的农产品安全预警体系,构建农产品安全预警体系框架,着重建设体系中的信息源系统、预警分析系统、反应和快速反应系统,提高预防和控制农产品安全卫生的能力。又进一步提出农产品质量安全的对策措施,健全新疆政府农业质量安全管理的支撑体系,包括建立和完善农产品质量安全法律法规、标准化体系、检测检验体系。提出增加投入,完善绿色农业保护措施,加大绿色农业人才队伍建设,建立绿色农业技术支撑体系,整合现有农产品（农产品）认证机构加快推进无公害农产品认证进程。最后得出论文的主要结论和需要进一步研究的问题。
成昕[10]（2009）在《我国农产品质量安全认证对策研究》文中研究指明近年来,农产品质量安全事件时有发生,引起了社会各界普遍关注和高度重视。面对企业,政府管理失灵;面对商机,生产企业市场竞争优势不足;面对商品,消费者无从选择。当前,中国农产品“柠檬市场”特征明显,“劣品驱逐优品”现象已然呈现,按质论价的市场自我调节机制难以充分发挥作用。因此,亟需建立一套完善的农产品质量安全认证体系,为生产者、经营者、消费者提供明确信息和有力支持。本文利用经济学研究方法,通过系统分析、比较分析、实地调查和案例分析等方法,对国内外农产品质量安全认证现状进行了深入的分析和研究,并提出了相应的对策及建议,旨在为政府建立完善的农产品质量安全认证体系提供依据和参考,为生产经营者有效参与市场竞争,为维护消费者维护合法权益提供支持。本文首先对法国、美国、日本、韩国和澳大利亚等五国的农产品认证情况进行了全面的对比分析,从政府管理、类别设置、管理方法、追求目标等多方面进行研究,总结出各国农产品认证的基本特点及优势。在对我国农产品认证现状分析过程中,详细分析了我国无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志,并对其概念内涵、法律依据、适用标准、组织机构、程序要求及发展状况都做了详细比较分析和研究。本文还全面分析了我国农产品认证存在问题,采用对比分析和案例分析的方式,对我国农产品认证交叉现象和政府管理职责不清等问题进行了研究和探讨。同时,本文还通过实地调查的方法,对山东、黑龙江等七省市生产者、经营者和消费者进行了实地调研,发放调查问卷1700份。通过对调查结果的充分分析和比对,研究了我国三品在生产者、经营者及消费者中的认知情况,分析了三品在发展过程中存在的问题及不足,为政府发展三品工作的政策决策提供实证支撑,也为我国进一步完善农产品质量安全认证,强化政府管理效能、提高政府管理效率提供参考和依据。文中首次将管理学原理应用到农产品质量安全认证管理当中,分别研究分析了农产品认证管理中的羊群效应、证后监管中的破窗效应、制度处罚中的热炉效应及政府管理中的青蛙效应。通过对这些管理学基本原理的督促具体分析,详细阐述了这些原理在我国农产品质量安全认证过程中的应用及行为影响,为我国农产品质量安全认证管理政策决策提供理论依据。通过以上研究及分析,本文从体系建立、重点扶持、监管措施及信息管理、应急机制等多方面提出进一步发展中国农产品质量安全认证的基本思路、改进措施和实施建议,对于促进我国农产品认证良性发展,提高我国农产品质量安全认证管理水平提供有力支撑。
二、比较绿色食品有机农产品无公害农产品（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、比较绿色食品有机农产品无公害农产品（论文提纲范文）
（1）福建省园艺产品标准化建设现状及其存在问题与对策（论文提纲范文）
| 英文缩略词表 |
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1 调查背景 |
| 2 相关概念的界定 |
| 2.1 标准与园艺产品标准 |
| 2.2 标准化与园艺产品标准化 |
| 2.3 无公害农产品定义 |
| 2.4 绿色食品定义 |
| 2.5 有机产品定义 |
| 2.6 农产品地理标志定义 |
| 2.7 绿色食品原料标准化生产基地定义 |
| 3 调查目的、内容及方法 |
| 3.1 调查目的 |
| 3.2 调查内容与方法 |
| 第二章 国内外园艺产品标准化发展概况 |
| 1 国际园艺产品标准化发展概况 |
| 1.1 国际主要涉种植业的标准化组织介绍 |
| 1.2 部分发达国家和地区的园艺产品标准化发展概况 |
| 2 国内园艺产品标准化发展概况 |
| 2.1 我国标准化发展历程 |
| 2.2 我国园艺产品标准化概况 |
| 3 福建省园艺产品标准化建设发展历程 |
| 3.1 盲目发展阶段 |
| 3.2 萌芽阶段 |
| 3.3 逐步提升阶段 |
| 3.4 快速提升阶段 |
| 第三章 福建省园艺产品标准化建设现状调查 |
| 1 福建省园艺产品标准化建设情况调查方案 |
| 1.1 调查时间与地点 |
| 1.2 调查方法 |
| 1.3 调查内容 |
| 2 福建省无公害农产品认证标准化发展现状 |
| 1.1 无公害农产品认证 |
| 1.2 福建省无公害农产品认证现状 |
| 2 福建省绿色食品认证标准化发展现状 |
| 2.1 绿色食品认证 |
| 2.2 福建省绿色食品认证现状 |
| 3 福建省有机产品认证标准化发展现状 |
| 3.1 有机农产品认证 |
| 3.2 福建省有机产品认证现状 |
| 4 福建省农产品地理标志标准化体系现状 |
| 4.1 农产品地理标志认证 |
| 4.2 福建省农产品地理标志认证情况 |
| 5 福建省绿色食品原料标准化生产基地体系现状 |
| 6 福建省园艺产品标准化建设取得的成效 |
| 第四章 典型案例分析 |
| 1 无公害农产品(龙头企业主导型) |
| 1.1 无公害农产品认证的主要做法 |
| 1.2 无公害农产品标准化生产成效 |
| 1.3 无公害农产品标准化生产存在的问题 |
| 2 绿色食品(龙头企业主导型) |
| 2.1 绿色食品认证的主要做法 |
| 2.2 绿色标准化生产成效 |
| 2.3 绿色食品生产中存在的问题 |
| 3 有机产品(龙头企业主导型) |
| 3.1 有机产品认证的主要做法 |
| 3.2 有机标准化生产的成效 |
| 3.3 有机标准化生产中存在的问题 |
| 4 农产品地理标志登记保护(行业协会主导型) |
| 4.1 农产品地理标志登记保护的主要做法 |
| 4.2 农产品地理标志登记保护的总体成效 |
| 4.3 农产品地理标志登记保护标准化生产中存在问题 |
| 5 绿色食品原料标准化生产基地(政府主导型) |
| 6 各类型标准化生产模式的特点 |
| 第五章 福建省园艺产品标准化建设存在的问题及建议 |
| 1 福建省园艺产品标准化建设存在的问题 |
| 2 福建省园艺产品标准化发展的建议 |
| 第六章 总结与展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（2）企业对“三品”认证体系的评价及其影响因素研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景及意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 文献综述 |
| 1.2.1 有关农产品质量安全认证体系的研究 |
| 1.2.2 有关食用农产品企业认证行为的研究 |
| 1.3 研究目的 |
| 1.4 研究思路和方法 |
| 1.4.1 研究思路 |
| 1.4.2 研究方法 |
| 2 “三品”认证体系研究的理论基础 |
| 2.1 基本概念说明 |
| 2.2 “三品”认证体系研究的理论基础 |
| 2.2.1 信息不对称理论 |
| 2.2.2 俱乐部理论 |
| 2.2.3 政府规制理论 |
| 3 企业评价“三品”认证体系的影响因素的理论框架 |
| 3.1 影响企业评价“三品”认证体系的因素 |
| 3.1.1 企业特征 |
| 3.1.2 企业决策者特征 |
| 3.1.3 认证核查认知 |
| 3.1.4 认证效果认知 |
| 3.1.5 农产品质量安全状况认知 |
| 3.2 构建企业对“三品”认证体系评价的影响因素的理论框架 |
| 4 企业对“三品”认证体系的评价及其影响因素的描述性分析 |
| 4.1 问卷设计及数据来源 |
| 4.1.1 问卷设计 |
| 4.1.2 数据来源 |
| 4.2 描述性分析 |
| 4.2.1 样本总体的描述性分析 |
| 4.2.2 企业对无公害农产品认证制度评价及其影响因素的描述性分析 |
| 4.2.3 企业对绿色食品认证制度评价及其影响因素的描述性分析 |
| 4.2.4 企业对有机农产品认证制度评价及其影响因素的描述性分析 |
| 4.3 企业对两种认证制度的有效性评价的均值检验 |
| 4.4 小结 |
| 5 企业评价不同认证制度有效性的影响因素的回归分析 |
| 5.1 多元线性回归分析的方法 |
| 5.1.1 相关性分析 |
| 5.1.2 回归模型 |
| 5.1.3 回归方程的显着性检验 |
| 5.2 企业对“三品”认证体系有效性评价影响因素的回归分析 |
| 5.2.1 相关性分析 |
| 5.2.2 模型阐释 |
| 5.3 企业对无公害农产品认证制度有效性评价影响因素的回归分析 |
| 5.3.1 构建模型及样本解释 |
| 5.3.2 相关性检验 |
| 5.3.3 模型阐释 |
| 5.4 企业对绿色食品认证制度有效性评价影响因素的回归分析 |
| 5.4.1 相关系数分析 |
| 5.4.2 回归模型阐释 |
| 5.5 企业对不同认证制度有效性评价影响因素的比较分析 |
| 5.6 小结 |
| 6 结论和政策建议 |
| 6.1 主要结论 |
| 6.2 政策建议 |
| 6.2.1 改革无公害农产品认证制度 |
| 6.2.2 提升绿色食品认证制度 |
| 6.2.3 宣传有机农产品认证制度 |
| 7 研究不足与未来展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读学位期间科研成果 |
| 附录一 农业企业“三品”认证体系问卷调查 |
| 附录二 问卷调查结果赋值情况表 |
（3）农户向绿色农产品生产转型的研究 ——基于吉林省农户样本的分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景和研究意义 |
| 1.2 国内外相关研究与评述 |
| 1.3 相关概念与理论基础 |
| 1.4 研究目标与研究内容 |
| 1.5 研究技术路线及研究方法 |
| 1.6 本章小结 |
| 第二章 绿色农产品生产情况分析 |
| 2.1 全国绿色农产品生产情况分析 |
| 2.2 吉林省绿色农产品生产情况分析 |
| 2.3 吉林省绿色农产品生产存在的问题 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 农户向绿色农产品生产转型的动因分析 |
| 3.1 内部动因分析 |
| 3.2 外部动因分析 |
| 3.3 本章小结 |
| 第四章 农户向绿色农产品生产转型的初始条件分析 |
| 4.1 农产品生产方面 |
| 4.2 农产品消费方面 |
| 4.3 政府政策方面 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 农户向绿色农产品生产转型的决策过程分析 |
| 5.1 农户决策行为理论 |
| 5.2 个体层面的农户绿色转型的决策过程 |
| 5.3 制度层面的农户绿色转型的决策过程 |
| 5.4 本章小结 |
| 第六章 农户从事绿色农产品生产意愿的影响因素分析 |
| 6.1 模型构建 |
| 6.2 数据来源与样本特征描述 |
| 6.3 变量筛选 |
| 6.4 结果分析 |
| 6.5 本章小结 |
| 第七章 农户向绿色农产品生产转型后的综合效益评价 |
| 7.1 综合效益评价方法的选择 |
| 7.2 综合效益评价指标的建立 |
| 7.3 综合效益评价结果及分析 |
| 7.4 本章小结 |
| 第八章 研究结论及对策建议 |
| 8.1 主要研究结论 |
| 8.2 促进农户向绿色农产品生产转型的对策建议 |
| 8.3 本文的创新 |
| 8.4 研究不足与展望 |
| 参考文献 |
| 附录A |
| 附录B |
| 作者简介 |
| 致谢 |
（4）农民专业合作社质量保障行为影响因素研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 研究背景与研究意义 |
| 1.1.1 选题背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 文献综述 |
| 1.2.1 概念界定 |
| 1.2.2 农产品生产者参与质量认证的相关研究 |
| 1.2.3 农产品生产者农药残留检测相关研究 |
| 1.2.4 简要述评 |
| 1.3 研究目标 |
| 1.4 研究思路、内容与方法 |
| 1.4.1 研究思路 |
| 1.4.2 研究内容 |
| 1.4.3 研究方法 |
| 1.5 可能的创新与不足之处 |
| 第2章 农民专业合作社质量保障现状与存在问题 |
| 2.1 数据来源 |
| 2.2 样本基本情况 |
| 2.3 农民专业合作社质量保障现状 |
| 2.3.1 农民专业合作社参与质量认证现状与问题 |
| 2.3.2 合作社农药残留检测现状与问题 |
| 第3章 合作社绿色与有机认证行为影响因素分析 |
| 3.1 合作社绿色与有机认证行为理论框架 |
| 3.2 绿色与有机认证行为概念的操作化与测量 |
| 3.2.1 问卷设计 |
| 3.2.2 绿色与有机认证模型设定 |
| 3.3 绿色与有机认证行为的实证检验与结果分析 |
| 3.3.1 客观影响因素分析 |
| 3.3.2 主观影响因素分析 |
| 第4章 合作社无公害农产品认证行为影响因素分析 |
| 4.1 合作社无公害认证行为理论框架 |
| 4.2 无公害农产品认证行为概念的操作化与测量 |
| 4.3 无公害农产品认证行为的实证检验与结果分析 |
| 4.4 绿色、有机与无公害认证行为影响因素差异分析 |
| 第5章 合作社农药残留检测行为影响因素分析 |
| 5.1 合作社农药残留检测行为理论框架 |
| 5.2 农药残留检测行为概念的操作化与测量 |
| 5.2.1 测量指标设计 |
| 5.2.2 农残检测行为模型设定 |
| 5.3 农残检测行为实证检验与结果分析 |
| 5.3.1 客观影响因素分析 |
| 5.3.2 主观影响因素分析 |
| 5.4 农药残留检测行为与认证行为影响因素差异分析 |
| 第6章 研究结论与政策启示 |
| 6.1 研究结论 |
| 6.2 政策启示 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 附录 A 农民专业合作社质量保障行为调查问卷 |
| 作者简介 |
（5）需求受多因素影响的农产品供应链协调与网络均衡研究（论文提纲范文）
| 摘要 abstract 1 绪论 |
| 1.1 研究背景和意义 |
| 1.1.1 研究背景与问题的提出 |
| 1.1.2 研究目的与意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 农产品供应链管理 |
| 1.2.2 农产品供应链协调 |
| 1.2.3 农产品供应链竞争博弈 |
| 1.2.4 农产品质量安全监管 |
| 1.2.5 当前研究的不足 |
| 1.3 研究内容与研究思路 |
| 1.3.1 主要研究内容 |
| 1.3.2 研究技术路线 |
| 1.4 研究方法与创新点 |
| 1.4.1 主要研究方法 |
| 1.4.2 主要创新点 2 相关概念与理论基础 |
| 2.1 相关概念 |
| 2.1.1 农产品供应链管理的概念 |
| 2.1.2 农产品质量安全相关标准和制度 |
| 2.2 理论基础 |
| 2.2.1 供应链管理相关市场需求理论 |
| 2.2.2 供应链管理相关契约理论 |
| 2.2.3 供应链管理相关博弈论理论 |
| 2.2.4 供应链管理相关网络均衡理论 |
| 2.3 本章小结 3 考虑需求随机波动的农产品供应链协调机制研究 |
| 3.1 问题描述 |
| 3.1.1 集中型农产品供应链 |
| 3.1.2 分散型农产品供应链 |
| 3.2 期权契约模型 |
| 3.2.1 模型推导 |
| 3.2.2 生产商产量 |
| 3.2.3 零售商订货量 |
| 3.2.4 风险分析 |
| 3.3 最优期权契约 |
| 3.3.1 最优违约缺货罚金 |
| 3.3.2 最优期权 |
| 3.3.3 供应链利润 |
| 3.3.4 信息共享 |
| 3.4 案例分析 |
| 3.5 本章小结 4 考虑需求受消费者偏好影响的农产品供应链网络均衡研究 |
| 4.1 问题描述 |
| 4.2 供应链网络模型构建 |
| 4.2.1 生产商 |
| 4.2.2 零售商 |
| 4.2.3 消费市场 |
| 4.2.4 供应链网络均衡 |
| 4.2.5 网络均衡求解算法 |
| 4.3 农产品供应链均衡影响因素分析 |
| 4.3.1 消费者偏好 |
| 4.3.2 生产成本 |
| 4.3.3 产量影响 |
| 4.3.4 价格竞争强度 |
| 4.3.5 市场需求波动 |
| 4.4 本章小结 5 考虑需求受产品质量等级影响的农产品供应链网络均衡研究 |
| 5.1 问题描述 |
| 5.2 供应链网络模型构建 |
| 5.2.1 生产商 |
| 5.2.2 零售商 |
| 5.2.3 消费市场 |
| 5.2.4 供应链网络均衡 |
| 5.2.5 网络均衡求解算法 |
| 5.3 基于两类市场的供应链均衡影响因素分析 |
| 5.3.1 普通消费市场 |
| 5.3.2 高端消费市场 |
| 5.4 本章小结 6 考虑需求受各方努力水平影响的农产品供应链网络均衡研究 |
| 6.1 问题描述 |
| 6.2 供应链网络模型构建 |
| 6.3 供应链网络模型求解策略 |
| 6.3.1 努力水平的确定 |
| 6.3.2 网络均衡模型的构建 |
| 6.3.3 求解最优的产销决策与努力水平 |
| 6.4 基于努力水平的供应链网络模型分析 |
| 6.4.1 所有网络成员保持相同努力情形 |
| 6.4.2 生产商保持相同努力且零售商保持相同努力情形 |
| 6.4.3 生产商各自努力或零售商各自努力情形 |
| 6.5 本章小结 7 农产品供应链质量安全激励与监督 |
| 7.1 问题描述 |
| 7.2 供应链网络模型构建 |
| 7.2.1 主方决策模型 |
| 7.2.2 从方决策模型 |
| 7.3 供应链网络模型求解策略 |
| 7.4 农产品质量安全激励与监督机制效果分析 |
| 7.4.1 未实施激励与监督机制时的供应链网络决策分析 |
| 7.4.2 实施激励与监督机制时的供应链网络决策分析 |
| 7.5 本章小结 8 研究结论与展望 |
| 8.1 研究结论 |
| 8.2 研究展望 参考文献 致谢 攻读学位期间参加的研究工作和获得的学术成果 |
（6）内蒙古绿色农产品生产行为、农户收入效应及消费驱动研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景与研究意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外研究综述 |
| 1.2.1 国外研究现状 |
| 1.2.2 国内研究现状 |
| 1.2.3 研究述评 |
| 1.3 研究目标与研究内容 |
| 1.3.1 研究目标 |
| 1.3.2 研究内容 |
| 1.4 研究方法与技术路线 |
| 1.4.1 研究方法 |
| 1.4.2 技术路线 |
| 1.5 数据及资料来源 |
| 1.5.1 调研数据 |
| 1.5.2 统计数据及资料 |
| 1.6 可能的创新与不足 |
| 1.6.1 可能的创新点 |
| 1.6.2 不足之处 |
| 1.7 本章小结 |
| 2 相关概念与理论基础 |
| 2.1 绿色农产品相关概念界定 |
| 2.1.1 绿色农产品 |
| 2.1.2 无公害农产品 |
| 2.1.3 绿色食品 |
| 2.1.4 有机食品 |
| 2.2 绿色农产品相关概念间的联系与区别 |
| 2.2.1 联系 |
| 2.2.2 区别 |
| 2.3 需求与供给理论 |
| 2.3.1 需求定理 |
| 2.3.2 供给定理 |
| 2.3.3 弹性理论 |
| 2.4 外部性理论 |
| 2.5 信息不对称理论 |
| 2.6 农户行为理论 |
| 2.6.1 “理性小农”学派与“利润最大化”理论 |
| 2.6.2 “非理性”观点学派与“劳动消费均衡”理论 |
| 2.6.3 “折中”观点学派与“有限理性” |
| 2.7 消费者行为理论 |
| 2.7.1 消费者行为概念及其理论演变 |
| 2.7.2 效用、偏好理论与消费者支付意愿 |
| 2.8 本章小结 |
| 3 内蒙古绿色农产品发展 |
| 3.1 绿色农产品发展的必要性 |
| 3.1.1 传统农业经济发展方式不可持续 |
| 3.1.2 农产品绿色安全消费的客观需求 |
| 3.1.3 乡村振兴、产业兴旺,实现高质量发展的必然选择 |
| 3.2 绿色农产品发展的可行性 |
| 3.2.1 区位优势明显 |
| 3.2.2 基础产业优势突出 |
| 3.2.3 政策优势明显 |
| 3.3 绿色农产品发展成效 |
| 3.3.1 发展规模不断扩大 |
| 3.3.2 产品结构日趋完善 |
| 3.3.3 东部地区优势明显 |
| 3.3.4 销售状况日趋良好 |
| 3.4 绿色农产品发展存在的问题 |
| 3.4.1 绿色农产品宣传有待加强 |
| 3.4.2 产品结构不均衡 |
| 3.4.3 生产企业规模小 |
| 3.4.4 资金比较短缺、发展后劲不足 |
| 3.5 本章小结 |
| 4 绿色农产品生产行为及其影响因素研究 |
| 4.1 数据来源 |
| 4.2 样本农户基本特征分析 |
| 4.2.1 个人特征 |
| 4.2.2 家庭特征 |
| 4.2.3 生产经营特征 |
| 4.2.4 其他特征 |
| 4.3 样本农户不同特征与绿色农产品生产行为的交叉分析 |
| 4.3.1 受访者绿色农产品生产行为分析 |
| 4.3.2 受访者不同个体特征与绿色农产品生产行为 |
| 4.3.3 受访者不同生产经营特征与绿色农产品生产行为 |
| 4.3.4 受访者绿色农产品认知与绿色农产品生产行为 |
| 4.3.5 受访者其他特征与绿色农产品生产行为 |
| 4.4 样本农户绿色农产品生产行为影响因素分析 |
| 4.4.1 研究方法 |
| 4.4.2 变量选取与描述性统计 |
| 4.4.3 实证结果 |
| 4.5 本章小结 |
| 5 绿色农产品生产对农户收入的影响研究 |
| 5.1 文献回顾 |
| 5.2 理论分析 |
| 5.3 数据来源 |
| 5.4 绿色农产品生产对农户收入影响的描述性统计 |
| 5.5 绿色农产品生产对农户收入影响的实证分析 |
| 5.5.1 研究方法 |
| 5.5.2 变量选取与描述性统计 |
| 5.5.3 实证结果 |
| 5.5.4 结论、讨论与启示 |
| 5.6 本章小结 |
| 6 绿色农产品购买行为及其影响因素研究 |
| 6.1 文献回顾 |
| 6.2 理论研究框架 |
| 6.2.1 购买行为影响因素的理论框架 |
| 6.2.2 研究假设 |
| 6.3 数据来源与统计分析 |
| 6.3.1 数据来源 |
| 6.3.2 受访者基本特征分析 |
| 6.3.3 受访者不同特征与绿色蔬菜消费量占比的交叉分析 |
| 6.4 绿色农产品购买行为影响因素实证分析 |
| 6.4.1 研究方法 |
| 6.4.2 变量的描述性统计 |
| 6.4.3 实证结果 |
| 6.4.4 结论、讨论与启示 |
| 6.5 本章小结 |
| 7 消费者对绿色农产品的支付意愿研究 |
| 7.1 问题提出与文献回顾 |
| 7.2 选择实验的理论框架 |
| 7.2.1 实验机理 |
| 7.2.2 理论模型 |
| 7.3 实验设计与数据来源 |
| 7.3.1 羊肉质量安全属性选择 |
| 7.3.2 问卷设计 |
| 7.3.3 数据来源与样本特征 |
| 7.4 变量选取与描述性统计 |
| 7.5 实证结果 |
| 7.5.1 羊肉质量安全属性偏好估计 |
| 7.5.2 羊肉质量安全属性支付意愿分析 |
| 7.6 结论、讨论与启示 |
| 7.7 本章小结 |
| 8 研究结论与政策建议 |
| 8.1 研究结论 |
| 8.2 政策建议 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 附录1 绿色农产品生产调查问卷 |
| 附录2 绿色农产品消费调查问卷 |
| 作者简介 |
（7）标准化视域下福建特色农产品质量管理研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRARCT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.1.1 世界发达国家普遍重视农产品质量管理 |
| 1.1.2 中国越来越重视农产品质量管理 |
| 1.1.3 特色农产品质量管理是福建农业管理的核心 |
| 1.2 研究意义 |
| 1.2.1 理论意义 |
| 1.2.2 实践价值 |
| 1.3 国内外相关研究综述 |
| 1.3.1 农业标准化与生产效益分析研究 |
| 1.3.2 农产品质量管理信息不对称研究 |
| 1.3.3 农产品质量管理问题的农残研究 |
| 1.3.4 农产品质量标准的技术壁垒研究 |
| 1.3.5 农产品质量管理的政府规制研究 |
| 1.3.6 农产品质量可追溯管理对策研究 |
| 1.3.7 农产品质量问题的调查研究模型 |
| 1.3.8 文献评述 |
| 1.4 相关概念与研究对象界定 |
| 1.4.1 相关概念界定 |
| 1.4.2 研究对象界定 |
| 1.5 研究内容与技术路线 |
| 1.5.1 总体思路与逻辑框架 |
| 1.5.2 研究内容 |
| 1.6 研究方法 |
| 1.6.1 文献法 |
| 1.6.2 实地调查 |
| 1.6.3 案例研究法 |
| 1.6.4 灰色预测模型分析法 |
| 1.6.5 数据采集和统计分析法 |
| 1.7 论文可能的创新与不足之处 |
| 1.7.1 论文可能的创新 |
| 1.7.2 本文研究的不足之处 |
| 第二章 农产品质量管理的理论分析 |
| 2.1 信息不对称理论 |
| 2.1.1 理论的提出及其主要观点 |
| 2.1.2 理论的应用及对本研究的指导作用 |
| 2.2 灰色系统理论 |
| 2.2.1 理论的提出及其主要观点 |
| 2.2.2 理论的应用及对本研究的指导作用 |
| 2.3 农业标准化原理 |
| 2.3.1 原理的提出及其主要观点 |
| 2.3.2 理论的应用及对本研究的指导作用 |
| 2.4 农产品质量全程控制理论 |
| 2.4.1 理论的提出及其主要观点 |
| 2.4.2 理论的应用及对本研究的指导作用 |
| 2.5 环境外部性理论 |
| 2.5.1 理论的提出及其主要观点 |
| 2.5.2 理论的应用及对本研究的指导作用 |
| 2.6 本章小结 |
| 第三章 农产品质量管理的标准化基础 |
| 3.1 标准的基本分类 |
| 3.1.1 农业标准管理的对象和内容 |
| 3.1.2 标准的分类、制定与使用 |
| 3.1.3 标准的综合效应 |
| 3.2 农业标准化基本联系 |
| 3.2.1 农业标准化学科的独立性与联系性 |
| 3.2.2 标准化与农业标准化的关系 |
| 3.2.3 农产品质量安全与产品标准的关系 |
| 3.2.4 农业标准化管理与质量管理的关系 |
| 3.2.5 农业规模化经营与农业标准化的关系 |
| 3.3 农产品生产各阶段标准化管理分析 |
| 3.3.1 农产品产前标准化管理分析 |
| 3.3.2 农产品产中标准化管理分析 |
| 3.3.3 农产品产后标准化管理分析 |
| 3.4 无公害标准与农产品质量管理 |
| 3.4.1 无公害标准关键点控制 |
| 3.4.2 无公害全程质量管理 |
| 3.4.3 无公害生产过程追溯 |
| 3.5 无公害标准用药要求 |
| 3.6 本章小结 |
| 第四章 福建特色农产品质量管理现状分析 |
| 4.1 福建特色农产品的资源基础分析 |
| 4.1.1 土地资源 |
| 4.1.2 气候资源 |
| 4.1.3 水资源 |
| 4.1.4 林业资源 |
| 4.1.5 海洋资源 |
| 4.1.6 人口与劳动力资源 |
| 4.1.7 福建特色农产品资源 |
| 4.2 福建特色农产品生产现状分析 |
| 4.2.1 生产面积 |
| 4.2.2 单位面积产量 |
| 4.2.3 农产品单位价格 |
| 4.2.4 农产品产值 |
| 4.3 福建特色农产品质量管理成效 |
| 4.3.1 政府管理方面 |
| 4.3.2 标准化体系建设方面 |
| 4.3.3 检验体系建设方面 |
| 4.3.4 农产品规模化组织生产方面 |
| 4.4 福建特色农产品质量问题现状 |
| 4.4.1 农药残留量超标问题 |
| 4.4.2 食品添加剂含量超标问题 |
| 4.4.3 重金属等污染物超标问题 |
| 4.4.4 水产品药物残留超标问题 |
| 4.4.5 特色农产品假冒伪劣问题 |
| 4.5 福建特色农产品质量问题成因 |
| 4.5.1 政府管理规制问题 |
| 4.5.2 农业投入品持续大量投入 |
| 4.5.3 农产品标准化普及率较低 |
| 4.5.4 特色农产品信息不对称 |
| 4.5.5 食品添加剂违规超标添加 |
| 4.5.6 标准化主体利益驱动不足 |
| 4.5.7 小微食品企业的质量隐患 |
| 4.6 福建特色农产品质量管理问题分析 |
| 4.6.1 生产者质量管理方面 |
| 4.6.2 企业质量管理方面 |
| 4.6.3 消费者信息不对称方面 |
| 4.6.4 政府部门监管方面 |
| 4.6.5 法律法规执行方面 |
| 4.6.6 检测体系建设方面 |
| 4.6.7 农业标准化管理方面 |
| 4.7 本章小结 |
| 第五章 福建特色农产品标准化生产普及率调查与分析 |
| 5.1 标准化生产普及率调查方案设计 |
| 5.1.1 标准化生产项目简介 |
| 5.1.2 标准化生产普及率的指标设计 |
| 5.2 标准化生产普及率调查与数据处理 |
| 5.2.1 调查目的 |
| 5.2.2 调查对象 |
| 5.2.3 调查方法与内容 |
| 5.2.4 调查数据处理 |
| 5.3 标准化生产普及率调查结果与分析 |
| 5.3.1 茶叶 |
| 5.3.2 蔬菜 |
| 5.3.3 水产品 |
| 5.3.4 水果 |
| 5.3.5 食用菌 |
| 5.4 本章小结 |
| 第六章 福建特色农产品生产与质量趋势预测研究 |
| 6.1 生产趋势预测 |
| 6.1.1 指标选取与预测模型选择 |
| 6.1.2 生产趋势预测 |
| 6.2 质量趋势预测 |
| 6.2.1 指标选取与预测模型选择 |
| 6.2.2 趋势预测 |
| 6.3 福建特色农产品生产与质量趋势比较分析 |
| 6.3.1 茶叶比较分析 |
| 6.3.2 水产品比较分析 |
| 6.3.3 食用菌比较分析 |
| 6.3.4 水果比较分析 |
| 6.3.5 蔬菜比较分析 |
| 6.4 本章小结 |
| 第七章 福建特色农产品质量管理案例实证研究 |
| 7.1 标准化视域下南靖双孢蘑菇标准化示范区建设经验与启示 |
| 7.1.1 南靖双孢蘑菇基本概况 |
| 7.1.2 南靖双孢蘑菇质量管理的做法与经验 |
| 7.1.3 主要启示 |
| 7.2 标准化视域下平和蜜柚质量管理经验与启示 |
| 7.2.1 平和蜜柚基本概况 |
| 7.2.2 平和蜜柚质量管理的做法与经验 |
| 7.2.3 主要启示 |
| 7.3 标准化视域下龙海青葱蔬菜质量管理经验与启示 |
| 7.3.1 龙海青葱国家级种植标准化示范区基本概况 |
| 7.3.2 标准化视域下龙海青葱蔬菜质量管理做法与经验 |
| 7.3.3 主要启示 |
| 7.4 标准化视域下平和白芽奇兰茶质量管理经验与启示 |
| 7.4.1 平和白芽奇兰茶基本概况 |
| 7.4.2 平和白芽奇兰茶质量管理的主要做法与经验 |
| 7.4.3 主要启示 |
| 7.5 本章小结 |
| 第八章 标准化视域下福建特色农产品质量管理对策建议 |
| 8.1 推进特色农产品实施标准化的机制 |
| 8.1.1 农产品市场准入倒逼机制 |
| 8.1.2 农产品出口标准导向机制 |
| 8.1.3 农业标准化示范推广机制 |
| 8.1.4 无公害标准认证奖励机制 |
| 8.1.5 食品标准备案程序简化机制 |
| 8.1.6 标准化的国际交流常态化机制 |
| 8.2 推进政府强化农产品质量管理 |
| 8.2.1 开展农业投入品专项整治 |
| 8.2.2 落实质量安全监管责任 |
| 8.2.3 实施质量认证监督管理 |
| 8.2.4 监督管理农产品全程质量 |
| 8.2.5 强化日常监督抽查与巡查 |
| 8.2.6 保障标准化工作专项资金 |
| 8.2.7 建立质量奖励和财政优惠政策 |
| 8.2.8 引导规模经营提升标准化普及率 |
| 8.2.9 加强种植和加工标准技术培训 |
| 8.2.10 完善政府农产品质量检测体系 |
| 8.3 推进生产者管理的策略 |
| 8.3.1 生产许可制度引导食品企业实现正外部性 |
| 8.3.2 依法落实生产者和企业的质量安全主体责任 |
| 8.3.3 加强对在建省级农业标准示范区的巡查力度 |
| 8.4 推进信息平台建设的策略 |
| 8.4.1 加强生产企业信用平台建设 |
| 8.4.2 构建农产品可追溯管理机制 |
| 8.5 整合政府监管机构与监管队伍 |
| 8.5.1 整合监管机构 |
| 8.5.2 整合监管队伍 |
| 第九章 结论 |
| 9.1 主要结论 |
| 9.2 讨论 |
| 参考文献 |
| 附录1 |
| 致谢 |
（8）无公害农产品标准化生产的理论与实践（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 引言 |
| 1.1 研究背景与目的意义 |
| 1.1.1 研究的背景 |
| 1.1.2 研究的目的意义 |
| 1.2 国内外研究状况 |
| 1.2.1 农产品标准化生产的萌芽与发展 |
| 1.2.2 世界主要国家农产品标准化生产的研究 |
| 1.2.3 中国农产品标准化生产的发展 |
| 1.2.4 中国无公害农产品标准化生产的研究 |
| 1.3 研究思路与主要内容 |
| 1.3.1 总体思路与框架 |
| 1.3.2 研究的主要内容 |
| 1.4 研究方法与资料来源 |
| 1.4.1 研究方法 |
| 1.4.2 资料来源 |
| 1.5 主要特点与创新之处 |
| 第二章 无公害农产品标准化生产体系的理论分析 |
| 2.1 无公害农产品标准化生产体系的内涵和外延 |
| 2.1.1 无公害农产品标准化生产体系的概念和特点 |
| 2.1.2 无公害农产品标准化生产体系的管理原则 |
| 2.1.3 无公害农产品标准化生产体系的功能作用 |
| 2.2 无公害农产品标准化生产体系的理论基础 |
| 2.2.1 生态经济学理论 |
| 2.2.2 可持续发展理论 |
| 2.2.3 产业生态学理论 |
| 2.2.4 环境外部性理论 |
| 2.3 无公害农产品标准化生产体系的理论发展 |
| 2.3.1 无公害农产品标准化生产的可持续发展原理 |
| 2.3.2 无公害农产品标准化生产的生态系统 |
| 2.3.3 无公害农产品标准化生产的生态模型 |
| 2.3.4 无公害农产品的物品属性 |
| 第三章 无公害农产品标准化生产体系的构成要素分析 |
| 3.1 无公害农产品标准化生产体系的形成和发展 |
| 3.1.1 无公害农产品标准化生产体系的探索和形成 |
| 3.1.2 无公害农产品标准化生产体系的发展 |
| 3.1.3 中国农产品主导生产方式的分析 |
| 3.2 无公害农产品标准化生产的标准体系分析 |
| 3.2.1 产地环境的管理与标准 |
| 3.2.2 农业投入品的管理与标准 |
| 3.2.3 生产过程的管理与标准 |
| 3.2.4 产品的质量标准 |
| 3.3 无公害农产品标准化生产主体组成结构分析 |
| 3.3.1 无公害农产品标准化生产主体类型分析 |
| 3.3.2 无公害农产品标准化生产主体比例构成及发展趋势 |
| 3.4 制度和体系队伍的建设情况分析 |
| 3.4.1 工作制度建设 |
| 3.4.2 体系队伍建设 |
| 第四章 无公害农产品标准化生产实施绩效分析 |
| 4.1 无公害农产品标准化生产取得的成果 |
| 4.1.1 无公害农产品标准化生产特点的形成 |
| 4.1.2 无公害农产品品牌影响力的扩大 |
| 4.1.3 农产品质量安全水平的快速提升 |
| 4.2 无公害农产品产业化发展态势分析 |
| 4.2.1 组织化和规模化发展的分析研究 |
| 4.2.2 市场化发展的分析 |
| 4.2.3 产业化发展成效的实例分析 |
| 4.3 无公害农产品产业化发展典型模式的形成 |
| 4.3.1 都市无公害农产品的产业化生产模式 |
| 4.3.2 综合农场产业化生产模式 |
| 4.3.3 产供销一体化的产业化生产模式 |
| 4.3.4 农业经济合作组织的产业化生产模式 |
| 4.4 生态环境作用和影响的实证研究——以黑龙江农垦红兴隆分局为例 |
| 4.4.1 黑龙江农垦红兴隆分局基本概况 |
| 4.4.2 红兴隆分局无公害农产品标准化生产的主要措施 |
| 4.4.3 取得的成效 |
| 4.4.4 红兴隆分局产地环境评价 |
| 第五章 无公害农产品标准化生产体系运行评价分析 |
| 5.1 无公害农产品标准体系的运行分析 |
| 5.1.1 标准体系建设的整体情况分析 |
| 5.1.2 标准体系运行作用和效果的分析 |
| 5.2 生产主体的实施效果分析 |
| 5.2.1 生产主体实施的现状分析 |
| 5.2.2 实证分析1——无公害农产品申报材料现状分析 |
| 5.2.3 实证分析2——生产者对无公害农产品标准化生产的评价分析 |
| 5.3 无公害农产品市场情况的分析 |
| 5.3.1 无公害农产品消费市场的现状分析 |
| 5.3.2 消费者对无公害农产品评价的实证分析 |
| 第六章 无公害农产品标准化生产体系运行的对策 |
| 6.1 科学优化标准体系，提升标准科技水平 |
| 6.1.1 深入研究，科学制定产地环境质量和产品标准 |
| 6.1.2 分层次优化生产操作规程，增强标准针对性应用 |
| 6.2 培育生产主体，引领中国现代农业生产 |
| 6.2.1 因地制宜，扶持主体采用适宜的产业化发展模式 |
| 6.2.2 提高服务能力，鼓励主体运用现代化的组织和管理理念生产 |
| 6.2.3 加强引导，促使主体承担社会责任，实现农产品可追溯 |
| 6.3 完善制度建设，保障无公害农产品标准化可持续发展 |
| 6.3.1 加强组织体系建设，切实提高服务监管能力 |
| 6.3.2 建立以无公害农产品标准化生产为条件的产地准出制度 |
| 6.3.3 推行以无公害农产品为基础的市场准入制度 |
| 第七章 无公害农产品标准化生产的战略选择与构想 |
| 7.1 无公害农产品标准化生产的SWOT 分析 |
| 7.1.1 优势（Strengths） |
| 7.1.2 劣势（Weaken） |
| 7.1.3 机遇（Opportunities） |
| 7.1.4 制约（Threats） |
| 7.2 构建无公害农产品标准化生产的战略选择与保障 |
| 7.2.1 无公害农产品标准化生产的战略选择 |
| 7.2.2 无公害农产品标准化生产的保障要求 |
| 7.3 无公害农产品标准化生产的战略构想 |
| 7.3.1 创建无公害农产品国家安全品牌阶段 |
| 7.3.2 全面实施无公害农产品标准化生产阶段 |
| 7.3.3 实现现代农业基本要求的发展阶段 |
| 第八章 结论与展望 |
| 8.1 主要结论 |
| 8.2 研究展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 作者简历 |
（9）新疆农产品质量安全政府管理研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第1章 引言 |
| 1.1 问题提出 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.3 研究目标、研究内容和研究方法 |
| 1.4 论文结构 |
| 第2章 政府加强农产品质量安全管理的理论基础 |
| 2.1 农产品质量安全及其管理的基本概念 |
| 2.2 农产品质量安全的经济学特征 |
| 2.3 政府经济学:政府干预的基础 |
| 2.4 政府在管理中的职能 |
| 2.5 政府加强农产品质量安全管理的问题 |
| 第3章 农产品质量安全政府管理国际比较分析 |
| 3.1 农产品(食品)安全政府管理模式 |
| 3.2 农产品质量安全政府监管 |
| 3.3 农产品(食品)质量安全保障体系 |
| 3.4 国外政府加强农产品(食品)质量安全管理经验对新疆的借鉴意义 |
| 第4章 新疆农产品质量安全的现状分析 |
| 4.1 现阶段农产品质量安全水平 |
| 4.2 造成农产品质量安全的原因分析 |
| 4.3 案例分析 |
| 第5章 新疆农产品质量安全政府管理现状分析 |
| 5.1 新疆农产品质量安全政府管理机构及职能现状分析 |
| 5.2 新疆农产品质量安全支撑体系现状分析 |
| 5.3 新疆农产品质量安全主要监管措施 |
| 第6章 新疆农产品质量安全政府管理的总体构想与管理体制 |
| 6.1 新疆政府农产品(食品)质量安全管理总体目标 |
| 6.2 总体构想和策略 |
| 6.3 实施统一监管模式 |
| 6.4 新疆农产品安全政府管理体系的组织构架 |
| 6.5 建立新疆政府农产品(食品)安全管理体制 |
| 第7章 政府对生产源头的农产品质量安全管理 |
| 7.1 新疆农产品质量安全产地管理 |
| 7.2 对农业投入品市场的监督管理 |
| 7.3 突出安全农产品基地管理 |
| 7.4 政府对农产品(食品)生产者的监管 |
| 7.5 推广支持安全农产品产业化发展 |
| 第8章 政府对市场、消费环节的农产品质量安全管理 |
| 8.1 政府市场治理模式的选择 |
| 8.2 市场准入 |
| 8.3 大力发展农产品连锁经营 |
| 8.4 政府引导农产品安全消费 |
| 8.5 实施名牌发展战略 |
| 8.6 案例:谁让"三聚氰胺"如此猖狂 |
| 第9章 构建新疆农产品质量安全可追溯制度和信息系统 |
| 9.1 建立农产品可追溯制度意义重大 |
| 9.2 新疆主要农产品可追溯系统建设 |
| 9.3 新疆农产品可追溯制度的内容建设 |
| 9.4 政府推动农产品追溯制度 |
| 9.5 建立新疆农产品安全信息系统 |
| 9.6 社会和舆论的监督 |
| 第10章 构建新疆农产品质量安全预警与应急系统 |
| 10.1 建立和完善农产品质量安全风险评估评价体系 |
| 10.2 建立农产品质量安全预警体系 |
| 10.3 建立农产品质量安全应急处理机制 |
| 10.4 典型案例 |
| 第11章 新疆政府农业质量安全管理支撑体系建设 |
| 11.1 农产品质量安全法规政策体系 |
| 11.2 建立和完善农产品质量标准化体系 |
| 11.3 建立健全农产品质量安全检测检验体系 |
| 11.4 增加投入,完善农业保护措施 |
| 11.5 加大农业人才队伍建设 |
| 11.6 建立农业技术支撑体系 |
| 11.7 整合现有农产品认证机构的认证职能 |
| 第12章 结论 |
| 12.1 主要结论 |
| 12.2 进一步研究的建议 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（10）我国农产品质量安全认证对策研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 课题提出的背景和意义 |
| 1.1.1 课题提出的背景 |
| 1.1.2 课题提出的意义 |
| 1.2 农产品质量安全认证产生研究现状 |
| 1.2.1 农产品认证背景 |
| 1.2.2 农产品认证重要性（必要性） |
| 1.2.3 农产品质量安全认证类型 |
| 1.2.4 关于农产品质量安全认证特点 |
| 1.3 农产品质量安全认证定义及内涵 |
| 1.3.1 农产品质量认证的定义与类别 |
| 1.3.2 农产品认证的基本特点 |
| 1.3.3 农产品认证的功能 |
| 第二章 国外农产品认证发展现状 |
| 2.1 法国农产品质量安全认证 |
| 2.1.1 “原产地名称保护”标志（AOC） |
| 2.1.2 红色标签认证 |
| 2.1.3 农业生态标签 |
| 2.1.4 认证合格产品标签 |
| 2.1.5 法国农产品认证情况小结 |
| 2.2 美国农产品质量安全认证体系 |
| 2.2.1 杀虫剂使用标志认证 |
| 2.2.2 有机食品认证 |
| 2.2.3 生态食品认证 |
| 2.2.4 转基因食品标识 |
| 2.2.5 美国农产品认证情况小结 |
| 2.3 日本农产品质量安全认证体系 |
| 2.3.1 常规农产品认证体系 |
| 2.3.2 有机农产品认证 |
| 2.3.3 日本农产品认证情况小结 |
| 2.4 韩国农产品质量安全认证体系 |
| 2.4.1 亲环境认证 |
| 2.4.2 品质认证 |
| 2.4.3 韩国农产品认证情况小结 |
| 2.5 澳大利亚农产品质量安全认证体系 |
| 2.5.1 新鲜放心认证（Freshcare） |
| 2.5.2 粮食分级认可 |
| 2.5.3 AUS-MEAT 标志 |
| 2.5.4 Meat Standards Australia(MSA) |
| 2.5.5 澳大利亚农产品认证情况小结 |
| 2.6 国外农产品认证情况小结 |
| 第三章 我国农产品认证发展现状 |
| 3.1 无公害农产品认证 |
| 3.1.1 无公害农产品定义及内涵 |
| 3.1.2 无公害农产品认证依据的法律法规 |
| 3.1.3 无公害农产品认证标准依据 |
| 3.1.4 无公害农产品认证的组织机构及管理 |
| 3.1.5 无公害农产品认证程序要求 |
| 3.1.6 无公害农产品认证现状 |
| 3.2 绿色食品认证 |
| 3.2.1 绿色食品的概念和内涵 |
| 3.2.2 绿色食品认证依据的法律法规 |
| 3.2.3 绿色食品认证的标准依据 |
| 3.2.4 绿色食品组织机构及管理 |
| 3.2.5 绿色食品认证的程序要求 |
| 3.2.6 绿色食品认证发展现状 |
| 3.3 有机食品认证 |
| 3.3.1 有机食品的概念和内涵 |
| 3.3.2 有机食品认证所依据的法律法规 |
| 3.3.3 有机食品认证的标准依据 |
| 3.3.4 有机食品认证的组织机构及管理 |
| 3.3.5 有机食品认证的程序 |
| 3.3.6 有机食品认证的现状 |
| 3.4 农产品地理标志 |
| 3.4.1 农产品地理标志的定义及内涵 |
| 3.4.2 农产品地理标志依据法律 |
| 3.4.3 农产品地理标志的标准依据 |
| 3.4.4 农产品地理标志的组织机构及管理 |
| 3.4.5 农产品地理标志的登记程序 |
| 3.4.6 我国地理标志工作现状 |
| 3.5 三品认证及农产品地理标志对比分析 |
| 3.6 小结 |
| 第四章 我国农产品质量安全认证问题研究 |
| 4.1 农产品认证交叉现象分析 |
| 4.1.1 同一认证形式交叉现象 |
| 4.1.2 同一定位的认证产品交叉现象 |
| 4.1.3 不同定位产品交叉现象 |
| 4.2 农产品质量安全管理职责分析 |
| 4.2.1 管理职能交叉，管理职责不清 |
| 4.2.2 部门利益化，公共决策失效 |
| 4.2.3 长效机制尚未建立,市场规制不完善 |
| 4.2.4 多套系统并存，有限社会资源浪费 |
| 4.3 农产品认证市场认知情况实证调查分析 |
| 4.3.1 生产者对三品认知情况分析 |
| 4.3.2 经营者对三品认知情况分析 |
| 4.3.3 消费者对三品认知情况分析 |
| 4.4 小结 |
| 第五章 我国农产品认证管理理论应用分析 |
| 5.1 农产品质量安全认证市场上的羊群效应分析 |
| 5.1.1 羊群效应的定义及内涵 |
| 5.1.2 羊群效应原理研究 |
| 5.2 农产品质量安全认证中的破窗效应分析 |
| 5.2.1 破窗效应的定义及内涵 |
| 5.2.2 破窗效应的原理研究 |
| 5.2.3 破窗效应的行为影响分析 |
| 5.3 农产品质量安全认证与热炉效应分析 |
| 5.3.1 热炉效应定义及内涵 |
| 5.3.2 热炉效应原理研究 |
| 5.3.3 热炉效应行为影响分析 |
| 5.4 农产品质量安全认证与青蛙效应分析 |
| 5.4.1 青蛙效应定义及内涵 |
| 5.4.2 青蛙效应的原理研究 |
| 5.4.3 青蛙效应的行为影响分析 |
| 5.5 小结 |
| 第六章 我国农产品认证发展对策建议 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 作者简历 |
四、比较绿色食品有机农产品无公害农产品（论文参考文献）
- [1]福建省园艺产品标准化建设现状及其存在问题与对策[D]. 黄丽萍. 福建农林大学, 2020(02)
- [2]企业对“三品”认证体系的评价及其影响因素研究[D]. 沈丹. 山东师范大学, 2019(09)
- [3]农户向绿色农产品生产转型的研究 ——基于吉林省农户样本的分析[D]. 李艳丽. 吉林农业大学, 2019(03)
- [4]农民专业合作社质量保障行为影响因素研究[D]. 姚顺玉. 青海大学, 2019(04)
- [5]需求受多因素影响的农产品供应链协调与网络均衡研究[D]. 周礼南. 浙江工业大学, 2019(07)
- [6]内蒙古绿色农产品生产行为、农户收入效应及消费驱动研究[D]. 刘志娟. 内蒙古农业大学, 2018(12)
- [7]标准化视域下福建特色农产品质量管理研究[D]. 柯铭华. 福建农林大学, 2016(05)
- [8]无公害农产品标准化生产的理论与实践[D]. 刘建华. 中国农业科学院, 2010(10)
- [9]新疆农产品质量安全政府管理研究[D]. 唐胜军. 新疆农业大学, 2010(07)
- [10]我国农产品质量安全认证对策研究[D]. 成昕. 中国农业科学院, 2009(10)