一、山西葡萄酒发展潜力巨大(论文文献综述)
薛佳敏[1](2021)在《中国酒庄百年进化史》文中认为1921年7月23日,中国共产党成立。百年沧桑巨变,中国也变得越来越强大。回顾过去这百年间,城乡大发展,成就说不完。各行各业积极向上,葡萄酒行业也在这百年中,起起落落,不断扩大,发展迅速。
李玉花[2](2021)在《山西葡萄产区酿酒酵母的优选与鉴定及其共发酵特性分析》文中研究说明
王泰恒[3](2021)在《基于LIBS技术国产干红葡萄酒的元素分析方法研究》文中认为检测葡萄酒中的元素的含量对生产和流通具有重大意义。葡萄酒中许多元素浓度在成品酒中具有稳定性,因此其不仅能够揭示葡萄酒酿造工艺与质量水平,还能够作为葡萄酒产地溯源的重要标志物,其中铜、铁元素更是有国标规定的检出限,与消费者的身体健康息息相关。而目前的化学检测方法通常存在样品前处理复杂、无法多元素同时检测、大型仪器检测方法成本高、操作要求条件高等问题。激光诱导击穿光谱技术(LIBS)是一种基于激光诱导等离子体发射光谱的元素分析技术,具有预处理简单方便、多元素同时检测、设备及操作简单、检测速度快的优势,在葡萄酒多种元素的快速检测方面具有很大的应用潜力。本论文通过以下三个方面对LIBS技术用于葡萄酒元素的检测方法进行研究,以期为LIBS技术在葡萄酒产业中的应用提供技术指导和理论依据:(1)通过预实验对可定量元素进行筛选,选择了Zn元素作为干红葡萄酒检测方法优化的目标元素,并结合美国国家标准与技术研究院(NIST)数据库,选择了330.3nm作为Zn元素的特征波长。通过信噪比和相对标准偏差,比较了文献中查阅到的6种不同的预处理方案,确定了热表面沉降作为干红葡萄酒样品的LIBS样品预处理方案,即将40ml葡萄酒样品置于恒温鼓风干燥箱中,先在60℃维持2h以除去多数水分,再调至105℃,约1h干燥至恒重。在聚碳酸酯表面完成沉降,形成厚度约1mm沉降层。确定了LIBS的仪器参数:激光器输出激光波长1064nm,重复频率10Hz,脉冲宽度10ns。光谱采集延时设置为2μs,曝光时间1μs,激光能量采用100m J,光斑直径100μm,打击次数20次。在样品表面5×5正方形网格中进行激光打点,每25个取样点获得一张光谱,每张光谱为500个激光脉冲的累加。应用预处理方法和优化后的仪器参数,定性识别出葡萄酒中的17种元素,确定的最大吸光度波长和信噪比,为后续实验的数据结果提供了有力的支持。(2)为了建立一种葡萄酒普适的Fe元素和Cu元素的检测方法,降低不同款类葡萄酒的基体效应对定量结果的影响,首先采用单变量定量分析法和内标分析法建立葡萄酒中Fe、Cu元素相应的定标曲线,分析光谱噪声和基体效应对Fe、Cu元素单变量定量结果产生的影响;然后引入两种多元校正的分析方法:PLS和SVM建立干红葡萄酒普适定标曲线,目的在于减小基体效应和实验波动而引起的准确度和精密度下降,完成对基体效应的校正,优化定量分析结果。实验结果表明,PLS和SVM都能够有效降低干红葡萄酒光谱噪声和基体效应对检测带来的负面影响。对实验样品的检测结果与国标法相比,Fe、Cu元素的PLS方法的平均相对误差为4.105%和4.467%,SVM方法的平均相对误差为5.902%和6.164%,结果良好。在Fe、Cu元素定量分析方面,SVM方法建立的普适定标曲线R2均超过0.999,PLS方法的R2也达到了0.963以上,具有良好的定量分析能力,证明了应用多元分析方法处理干红葡萄酒LIBS光谱的有效性和优越性且能够准确进行定量分析。(3)为了建立一种基于LIBS的技术的葡萄酒产地溯源模型,对来自全国8个不同产区的135款葡萄酒进行LIBS分析。实验结果表明,对样本全光谱进行PCA分析无法有效的分离产地;对17种元素的特征谱线进行提取后再进行PCA分析,所得模型可以将来自西北地区和山西地区的样本与其他产区分离,识别准确率分别为87.93%和100%。在提取的元素特征谱线基础上,通过将特征元素的数目减少到9个,以降低外源性因素影响。优化后的模型分离能力得到了极大改善,除西北和山西地区识别准确率为89.66%和100%外,来自山东和河北的样本识别准确率分别达到62.96%和66.66%;云南产区的样本识别准确率达到69.23%。完成了对LIBS国产干红葡萄酒建模方法的初步探索,为后续该方法更深入的研究和更广泛应用提供支持。本研究是首次将LIBS技术应用于国产干红葡萄酒的元素检测中,较为深入的探究了预处理方法和仪器参数。探究了LIBS技术在干红葡萄酒中定性与定量实验的可行性,应用多元分析方法建立了Cu、Fe元素的定量识别模型和国内不同葡萄酒产地的定性识别模型。
崔夏丽[4](2020)在《张裕公司高派现股利政策研究》文中认为我国证券市场在三十余年的不断发展与变革中,取得了长足的进步,然而许多问题也逐渐显现出来,例如较为常见的大股东侵占中小股东利益的现象。与此同时,随着近几年上市公司高派现现象的日益显着,市场中出现了非良性派现现象,这对上市公司自身以及市场都存在一定的负面影响。而股利政策的选取作为公司经营管理活动中的重要事项,与公司未来发展和股东回报问题具有重要的关联,因此,深入研究高派现股利政策具有一定的现实意义。本文在国内外学者关于股利政策研究成果的基础上,采用案例分析、实证分析等方法对高派现进行进一步研究。首先,对张裕公司及其股利政策实施状况进行分析,一方面通过历年股利政策,总结出其股利分配存在的特点:另一方面运用事件研究法对高派现市场反应进行研究,发现其虽然引起了一定的市场反应却没有迎合广大投资者的需求。那么张裕公司为什么仍旧热衷于高派现股利政策?其高派现股利政策又受到哪些因素的影响?本文接下来从定性和定量两个方面出发研究其影响因素,定性方面从财务与非财务两个角度进行分析,定量方面将以上两个角度中的相关指标进行量化后,通过回归分析研究各因素的影响程度与影响方向。其次,在前文对张裕公司高派现股利政策各个方面较为深入研究的基础上,综合评价其高派现的优势与不足。最后,通过总结全文得出以下五个结论:(1)高派现股利政策的制定要以财务水平为基础;(2)股权结构对高派现股利政策实施具有导向性;(3)公司发展战略对股利政策的影响不容忽视;(4)高派现未必一定引起积极的市场反应;(5)宏观政策能够引导公司股利分配行为,并由此结合我国证券市场实际情况,基于前文优势与不足,从公司层面和政府层面对优化张裕公司股利政策提出相关建议,同时也为其他类似的上市公司提供一定的参考。
郭洪洋[5](2020)在《山西戎子酒庄体验营销研究》文中研究表明随着我国经济的高速发展,人们的生活水平有了大幅提升,进而对高档商品的需求量也逐步增加,其中便涉及到葡萄酒行业。随着进口葡萄酒关税的降低,国际品牌葡萄酒大范围涌入中国占领了大部分市场,国产知名葡萄酒品牌张裕、长城等厂商也不甘示弱,从品质上、规模上、品种上向国际知名葡萄酒制造商看齐,抢占国内市场,多种原因致使国内葡萄酒销售价格一路下探。相较之下,国产低档次的葡萄酒逐渐失去市场,国内一些中小葡萄酒生产企业面临着内忧外患的两难局面,如何破解,成为摆在他们面前生死攸关的大事。山西戎子酒庄葡萄酒有限公司正是这类中小葡萄酒生产企业中的一员,虽然有着诸多优势,但在如此复杂的竞争环境中,其销量远不能满足发展需要,因此,山西戎子酒庄决心重新进行规划,调整销售策略,希望通过转型挽救企业。本文基于对山西戎子酒庄的实地调研走访,深入了解了其面临的困难,以及目前企业的资源优势等客户条件,运用市场营销学中经典的分析工具模型:PEST分析工具、波特五力分析模型、SWOT分析工具等,对山西戎子酒庄的外部环境、内部竞争优势进行系统性的分析,并根据市场营销学中的市场细分理论对消费市场进行消费者消费行为划分、消费市场区域划分,目标市场分析与选择以及市场重新定位,最后从消费者追求更高层次的精神需要方面着手,采用体验营销理论设计出感官体验、情感体验、行动体验、思考体验、关联体验五大维度的营销模式,希望能够用此营销方案留住消费者,吸引消费者,使其成为忠实的客户,增加复购率,不仅对戎子酒庄的产品产生感情,而且引导其对葡萄酒饮用文化产生浓厚的兴趣,最终形成消费者爱养生、养生首选戎子酒庄葡萄酒的消费习惯,为山西戎子酒庄的长久发展不断补充新鲜血液。
张恩昊[6](2020)在《进口葡萄酒营销渠道优化策略及实施保障分析 ——以HT公司为例》文中指出随着经济全球化和贸易一体化的进程加速,葡萄酒和葡萄酒文化逐渐传播到世界各地,我国进口葡萄酒消费者逐步增多,进口葡萄酒消费阶层趋于多样化,葡萄酒文化也日渐形成。近年来,进口葡萄酒在我国销售形势大好,销量增加势头明显,海外葡萄酒生产商和供应商也看好中国的消费市场,提前进行产业布局以及加大投资力度,极大激发了国内葡萄酒市场的消费潜力。但是,由于信息技术、支付手段、消费方式等的不断升级,国内进口葡萄酒行业在经历了短暂的春天之后,也随之暴露出一系列问题,一部分缺乏可持续竞争力的进口企业面临被市场淘汰的风险。HT公司成立于2013年,隶属于河南省大型国有投融资平台,自成立初期,为了支撑欧洲——郑州的国际货运航线,率先开展了进出口贸易业务,从欧洲进口了大量的快消品,尤其以进口葡萄酒数量居多,自此开始了进口葡萄酒的营销之路,并且在短时间内迅速打开局面。经过六年的发展,业已成为河南省内规模较大的葡萄酒进口商,产品覆盖面广,基本能够满足不同层次的消费需求。但公司也面临着营销渠道发展不健全的问题,在市场占有和品牌推广方面仍有诸多不足之处。本论文从HT公司在进口葡萄酒实际营销过程中所遇到的问题出发,在相关市场营销的经典理论基础上,综合运用文献分析法、个案分析法、调研访谈法等五种分析方法对HT公司进口葡萄酒的营销渠道建设情况进行研究,结合4P、4C等营销理论对HT公司现有营销渠道进行详细分析,并试图找出营销中所发现问题的产生原因。在此基础上,根据PEST以及SWOT分析法对公司的宏观环境、行业环境、内部环境进行综合分析。积极把握国家对进口葡萄酒行业的相关政策,与时俱进,为HT公司进口葡萄酒营销渠道的优化制定策略方案,同时为HT公司未来的业务发展方向做出规划,进一步对提出的营销渠道优化策略提出执行保障措施,确保优化策略的有效落地。本论文通过对进口葡萄酒行业以及营销渠道理论系统、全面的研究,分析出当前国内进口葡萄酒行业市场发展现状以及未来的发展趋势,能够帮助同行业企业认清行业目前处于自我调整和洗牌的阶段,意识到进口葡萄酒行业营销渠道优化过程中存在的机遇,最终能给整个进口葡萄酒行业探寻出新的市场发展空间并带来新的经营思路。
黄金娥[7](2020)在《少数民族地区地理标志的法律保护研究 ——以恩施土家族苗族自治州为例》文中认为相比商标等知识产权而言,地理标志属于国际公认的新型知识产权,本身已具有一些区别于商标的法律属性。地理标志不仅能反应特定地理环境与产品之间的关系,而且标志着产品的特定质量、信誉及其他特征,更是体现了产品背后所蕴藏着的创造性劳动成果与巨大的商业利益。而少数民族地区的地理标志除了具有很强的地域性,还具有浓烈的民族特色,研究和保护少数民族地区的地理标志具有深远的理论意义和实践意义。恩施土家族苗族自治州是中国最年轻的少数民族自治州,也是湖北省唯一的少数民族自治州,其地理标志资源丰富,具有研究的个案价值。因此,本文以恩施土家族苗族自治州为例来研究少数民族地区地理标志的法律保护问题。目前,少数民族地区对地理标志的法律保护还不充分。其原因既有主客因素,也有客观因素。主观因素方面,主要是民族地区地方政府及其管理部门对地理标志的重视程度不高,导致地理标志质量监督体制不健全、少数民族地区地理标志行业协会发挥作用小和少数民族地区保护地理标志的法律法规适用不当、市场执法监管不力等问题;客观上则主要是少数民族地区地理标志缺少专门立法规定。为此,有必要借鉴国外地理标志保护的先进经验,包括协调好地理标志与商标的关系、建立地理标志专门法保护模式、建立健全地理标志行业协会和提高地理标志的知名度和认可度等。同时,结合少数民族地区的实际,从立法、执法等方面综合施策。首先是需要完善民族地区的地理标志法律保护体系,在国家层面出台地理标志专门保护法,在少数民族地区出台少数民族地区地理标志保护单行条例,以及配套实施办法等;其次是需要确定少数民族地区地理标志法律保护模式为专门法保护模式;其三是需要厘清少数民族地区地理标志保护相关责任主体;其四是需要统一少数民族地区地理标志申报标准;最后是需要增强地理标志的执法监督力度等。通过这些措施的构建,来更好地强化对少数民族地区地理标志的法律保护力度,更好地发挥民族自治地方的自治权的优势,以促进少数民族地区的经济社会发展,从而推动整个国家知识产权战略的实施。
张改潞[8](2020)在《基于乡土文化的美丽乡村景观规划设计研究 ——以北京市顺义区杨镇为例》文中提出随着2013年美丽乡村建设目标的提出,部分乡村建设也取得了初步成效,但是乡村“千村一面”的现象却越来越严重。在此背景下,保护与传承村庄乡土文化则成为了美丽乡村建设的关键,只有保护村庄乡土文化,才能真正的做到让村民“望得见山、看的见水、记得住乡愁”。本文以基于乡土文化的美丽乡村景观规划设计研究为出发点,首先从国家和北京市层面对美丽乡村建设背景进行解读,明确研究目的与理论实践意义、研究方法与内容,得出以提出问题—分析问题—解决问题为研究框架的总体技术路线。其次,对乡土文化相关概念进行解读,梳理国内外乡村景观研究内容,并分析总结国内外优秀乡村建设经验。在此基础上,梳理乡土文化与美丽乡村建设的关系,结合基于乡土文化的景观规划设计原则与策略,最终得出基于乡土文化的美丽乡村景观规划设计方法。最后,分析杨镇的乡土文化资源,并选取杨镇首批实施美丽乡村建设村庄中的沙岭村、曾庄村、大三渠村进行实地调研。然后通过问卷调查了解村民对杨镇乡土文化的保护意愿,以及了解村民对于乡土文化保护的切身需求。最后依据村民意愿与需求,运用基于乡土文化的美丽乡村景观规划设计方法理论,以沙岭村、曾庄村、大三渠村为例对北京市顺义区杨镇进行景观规划设计。杨镇景观规划设计主要采用了保留和延续村庄肌理、保护和挖掘乡土文化、实现村民的主体地位、乡土文化带动产业发展、乡村景观营造等设计方法。论文分别从宏观、中观、微观等三个层次探讨了乡村景观营造的设计方法。本文通过分析杨镇的乡土文化资源,以沙岭村、曾庄村、大三渠村为例对北京市顺义区杨镇进行景观规划设计,将理论与实践相结合,不仅能够对研究理论进行检验,而且能够为基于乡土文化的美丽乡村景观规划设计提供一种新的设计思路,让乡土文化在杨镇的发展与建设进程中得到保护与传承,避免乡村“千村一面”的现象恶化。
李丹阳[9](2020)在《偃师市葡萄产业发展的问题与对策研究》文中研究表明随着乡村振兴战略的不断推进,战略方针因地制宜,不断深化,其中“产业兴旺”则成为乡村振兴战略的核心,唯有产业兴旺,才能从根本上解决农村经济问题,使农村经济走上可持续发展道路。偃师葡萄产业是偃师地区为之自豪的特色农业产业,被列为偃师市支柱农业产业,为农村提供了较多的就业岗位,对农民增收、农村产业结构调整以及农业经济的发展起到了巨大的推动作用。为进一步推进偃师葡萄产业的发展,本文对此展开研究。为保证数据真实可靠,笔者综合运用文献分析法、调查研究法、比较分析法等方法,并结合与特色农业产业相关的比较优势理论、规模经济理论以及产业链理论等,对偃师葡萄产业进行了全面的分析,归纳总结了偃师葡萄产业的现状和优势条件。此外,笔者从农业产业化的视角出发,对偃师葡萄产业在产业链、新业态、品牌建设、融资渠道等多方面的发展进行深入分析,得出目前仍存在的一些问题:企业的研发能力薄弱,精深加工产品市场占有率低;未彻底打开线上线下协同售卖的方式进行销售;区域品牌的知名度有待提高;产业融资渠道过于单一等。针对偃师葡萄产业目前所面临的一些问题,笔者对澳大利亚葡萄产业集群、法国波尔多地区的葡萄分级制度、衡水市的设施葡萄发展以及通化市葡萄酒的发展进行经验借鉴,提出一些促进偃师葡萄产业发展的对策:加强产学研一体化培养,提升企业研发水平;投入资金建设设施葡萄园区,引入新品种,提高葡萄市场竞争力;充分利用葡萄庄园、葡萄酒堡来带动新型农业新业态、服务业的发展,促进产业融合,更好地推进“农旅一体化”;加强子品牌建设力度,推动区域品牌更好地走出去;拓宽产业融资渠道,通过企业强强联合、龙头企业担保融资、基金会担保融资等方式解决产业在发展中遇到的资金瓶颈问题。通过提出这些措施,以期促进偃师葡萄产业健康、稳定的发展。
袁林[10](2020)在《公酿一号与爱格丽、媚丽、户太八号混酿葡萄酒研究》文中提出公酿一号葡萄是我国自主选育的、以山葡萄和玫瑰香葡萄为亲本杂交培育的抗寒酿酒葡萄品种,但公酿一号葡萄的突出问题是酸度过高,pH值过低,难以通过苹果酸-乳酸发酵达到生物降酸的目的,几乎无法生产可直接饮用的干红葡萄酒。本研究用山东高密地区的公酿一号葡萄原酒(酒精发酵结束后未经SO2处理的葡萄酒)分别与含酸量低的陕西杨凌的爱格丽、媚丽、户太八号葡萄原酒以不同比例混合后,通过苹果酸-乳酸发酵进行生物降酸,以期获得感官质量最佳的公酿一号混酿葡萄酒,为利用公酿一号及其他高酸葡萄品种和户太八号等低酸鲜食葡萄品种酿酒提供理论与实践依据。主要结果如下:1.2018年山东高密地区公酿一号葡萄于8月22日采收,葡萄总酸含量9.47±0.04 g/L(以酒石酸计),主要为酒石酸和苹果酸,草酸、琥珀酸、柠檬酸、乳酸含量较少。2.公酿一号葡萄原酒总酸含量9.93±0.28 g/L(以酒石酸计),pH值3.17±0.02;爱格丽原酒总酸含量7.04±0.11 g/L(以酒石酸计),pH值3.26±0.02;媚丽原酒总酸含量6.58±0.13 g/L(以酒石酸计),pH值3.57±0.02;户太八号原酒总酸含量4.66±0.10 g/L(以酒石酸计),pH值3.85±0.04。四个品种葡萄原酒的有机酸均由酒石酸、苹果酸、琥珀酸和草酸组成,含量最高的有机酸均为酒石酸,其次为苹果酸。3.公酿一号葡萄原酒和爱格丽葡萄原酒按不同比例(3:1=E1、1:1=E2、1:3=E3,体积比)混合后,随着爱格丽葡萄原酒所占比例增高,总酸、干浸出物、总酚、花色苷、类黄酮、黄烷-3-醇含量逐渐降低,pH逐渐增大。不同比例的公酿一号和爱格丽混酿葡萄酒中鉴定出10种单体酚类物质,整体上E1的单体酚类物质含量最高。E3的澄清度、香气质量、香气浓郁度、口感浓郁度和感官品评总分最高。因此,公酿一号葡萄原酒与爱格丽葡萄原酒最佳混酿比例为1:3(E3)。4.公酿一号葡萄原酒和媚丽葡萄原酒按不同比例(3:1=M1、1:1=M2、1:3=M3,体积比)混合后,随着媚丽葡萄原酒所占比例增高,总酸、干浸出物、总酚、花色苷、类黄酮含量逐渐降低,pH、黄烷-3-醇含量逐渐升高。不同比例的公酿一号和媚丽混酿葡萄酒中鉴定出11种单体酚类物质,M1的单体酚类物质含量最高。M3的香气浓郁度、香气质量、酒体、口感浓郁度、协调性及感官品评总得分最高。因此,公酿一号葡萄原酒与媚丽葡萄原酒最佳混酿比例为1:3(M3)。5.公酿一号葡萄原酒和户太八号葡萄原酒按不同比例(3:1=H1、1:1=H2、1:3=H3,体积比)混合后,随着户太八号葡萄原酒所占比例增高,总酸、干浸出物、花色苷、类黄酮含量逐渐降低,pH、黄烷-3-醇含量逐渐增大。不同比例公酿一号和户太八号混酿葡萄酒中鉴定出9种单体酚类物质,H1的单体酚类物质含量最高。H2的颜色、香气浓郁度、酒体及感官品评总得分最高。因此,公酿一号葡萄原酒与户太八号葡萄原酒最佳混酿比例为1:1(H2)。6.苹果酸-乳酸发酵可降低混合原酒的总酸、苹果酸、酒石酸和琥珀酸含量,提高乳酸含量,改变混酿葡萄酒酚类物质含量和比例,提高混酿葡萄酒感官质量。7.使用有自主知识产权的本土乳酸菌SD-2a和进口商业乳酸菌L450对混酿葡萄酒进行苹果酸-乳酸发酵的比较试验结果表明,SD-2a的苹果酸-乳酸发酵性能更好,葡萄酒的感官得分更高。综上,用含酸量较低的葡萄原酒与公酿一号混合的方法,能有效启动苹果酸-乳酸发酵,降低混酿葡萄酒的总酸,提高混酿葡萄酒的质量,其中最佳组合为E3;有自主知识产权的本土乳酸菌SD-2a为优良的苹果酸-乳酸发酵菌株。
二、山西葡萄酒发展潜力巨大(论文开题报告)
(1)论文研究背景及目的
此处内容要求:
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景,再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题,并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例:
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
(2)本文研究方法
调查法:该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法:用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法:通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法:通过调查文献来获得资料,从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法:依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法:对研究对象进行“质”的方面的研究,这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法:通过具体的数字,使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法:运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法:这是社会科学用来分析社会现象的一种方法,从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法:通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、山西葡萄酒发展潜力巨大(论文提纲范文)
(1)中国酒庄百年进化史(论文提纲范文)
近代第一个转折点 |
新中国建立后,葡萄酒新生 |
沙城酒厂:第一瓶干白葡萄酒诞生 |
多企业品牌纷纷成立,王朝脱颖而出 |
结语: |
(3)基于LIBS技术国产干红葡萄酒的元素分析方法研究(论文提纲范文)
摘要 |
ABSTRACT |
第一章 文献综述 |
1.1 研究课题背景 |
1.1.1 葡萄酒的产业与市场 |
1.1.2 葡萄酒中元素含量及安全状况 |
1.1.3 葡萄酒产地识别 |
1.1.4 常见的葡萄酒中元素检测方法 |
1.2 激光诱导击穿光谱技术 |
1.2.1 激光诱导击穿光谱技术原理 |
1.2.2 激光诱导击穿光谱技术的参数优化 |
1.2.3 激光诱导击穿光谱技术的定性与定量分析 |
1.2.4 激光诱导击穿光谱技术特点 |
1.3 化学计量学 |
1.3.1 偏最小二乘法(PLS) |
1.3.2 支持向量机(SVM) |
1.4 激光诱导击穿光谱技术在食品行业中的应用 |
1.5 研究简介 |
1.5.1 研究目的及意义 |
1.5.2 研究方法及内容 |
1.5.3 技术路线图 |
第二章 干红葡萄酒LIBS元素分析方法的探究 |
2.1 实验材料 |
2.2 实验试剂 |
2.3 实验仪器 |
2.4 预处理方法的选取 |
2.4.1 实验方法 |
2.4.2 结果与分析 |
2.5 关键实验参数的确定 |
2.5.1 实验方法 |
2.5.2 结果与分析 |
2.6 定性识别特征元素 |
2.6.1 实验方法 |
2.6.2 结果与分析 |
2.7 预处理方法的优化 |
2.7.1 实验方法 |
2.7.2 结果与分析 |
2.8 本章小结 |
第三章 国产干红葡萄酒Fe、Cu元素定标曲线的建立 |
3.1 实验材料、试剂与仪器 |
3.1.1 实验材料 |
3.1.2 实验试剂 |
3.1.3 实验仪器 |
3.2 实验方法 |
3.2.1 LIBS样品制备 |
3.2.2 四款葡萄酒中Fe元素的测定 |
3.2.3 四款葡萄酒中Cu元素的测定 |
3.2.4 LIBS实验相关参数 |
3.2.5 光谱处理与数据分析 |
3.3 结果与分析 |
3.3.1 各浓度样品中实际Fe、Cu含量 |
3.3.2 数据处理方法比较 |
3.4 本章小结 |
第四章 国产干红葡萄酒产地溯源模型的建立 |
4.1 实验材料、试剂与仪器 |
4.1.1 实验材料 |
4.1.2 实验试剂 |
4.1.3 实验仪器 |
4.2 实验方法 |
4.2.1 LIBS样品制备 |
4.2.2 干红葡萄酒全光谱的测定 |
4.2.3 光谱处理与数据分析 |
4.3 结果与分析 |
4.3.1 对全光谱的PCA分析 |
4.3.2 对17 种元素特征波长的PCA分析 |
4.3.3 实验条件的优化 |
4.4 本章小结 |
第五章 讨论 |
5.1 干红葡萄酒LIBS元素分析方法的探究 |
5.2 国产干红葡萄酒Fe、Cu元素定标曲线的建立 |
5.3 国产干红葡萄酒产地溯源模型的建立 |
第六章 结论 |
6.1 结论 |
6.2 创新点 |
6.3 展望 |
参考文献 |
致谢 |
个人简历 |
(4)张裕公司高派现股利政策研究(论文提纲范文)
摘要 |
abstract |
1 绪论 |
1.1 研究背景及意义 |
1.1.1 研究背景 |
1.1.2 研究意义 |
1.2 国内外研究现状 |
1.2.1 国外研究现状 |
1.2.2 国内研究现状 |
1.2.3 文献综述 |
1.3 研究内容与方法 |
1.3.1 研究内容 |
1.3.2 研究方法 |
1.3.3 研究框架 |
2 高派现股利政策相关概念与理论基础 |
2.1 相关概念的界定 |
2.1.1 高派现概念界定 |
2.1.2 高派现分配类型 |
2.2 股利政策的理论基础 |
2.2.1 股利政策经典理论 |
2.2.2 经典理论与高派现的关联 |
3 张裕公司高派现股利政策实施状况 |
3.1 张裕公司简介 |
3.2 张裕公司历年股利政策解读 |
3.3 高派现股利政策市场反应 |
4 张裕公司高派现股利政策影响因素分析 |
4.1 财务因素分析 |
4.1.1 盈利能力分析 |
4.1.2 偿债能力分析 |
4.1.3 成长能力分析 |
4.1.4 现金流量分析 |
4.1.5 财务因素小结 |
4.2 非财务因素分析 |
4.2.1 宏观政策分析 |
4.2.2 股权结构分析 |
4.2.3 投资机会分析 |
4.2.4 公司战略分析 |
4.2.5 非财务因素小结 |
4.3 影响因素的实证分析 |
4.3.1 研究设计 |
4.3.2 实证分析 |
4.3.3 实证结果 |
5 张裕公司高派现股利政策综合评价 |
5.1 高派现股利政策的优势 |
5.1.1 具备良好的财务水平基础 |
5.1.2 具有控股股东利益导向性 |
5.1.3 具有准确的战略定位 |
5.1.4 具有一定的信号传递作用 |
5.2 高派现股利政策的不足 |
5.2.1 杠杆效益利用不充分 |
5.2.2 导致中小股东利益受损 |
5.2.3 导致公司经营风险增加 |
5.2.4 未迎合广大流通股股东需求 |
6 研究结论与对策建议 |
6.1 研究结论 |
6.1.1 高派现股利政策的制定要以财务水平为基础 |
6.1.2 股权结构对高派现股利政策实施具有导向性 |
6.1.3 公司发展战略对股利政策的影响是不容忽视的 |
6.1.4 高派现未必一定引起积极的市场反应 |
6.1.5 宏观政策能够引导公司股利政策制定 |
6.2 对策建议 |
6.2.1 公司层面 |
6.2.2 政府层面 |
6.3 研究不足与展望 |
致谢 |
参考文献 |
攻读学位期间取得的学术成果 |
(5)山西戎子酒庄体验营销研究(论文提纲范文)
致谢 |
摘要 |
ABSTRACT |
1 引言 |
1.1 研究背景与研究意义 |
1.1.1 研究背景 |
1.1.2 研究意义 |
1.2 研究目标与思路 |
1.2.1 研究目标 |
1.2.2 研究思路 |
1.3 研究方法 |
2 概念界定与文献综述 |
2.1 基本概念界定 |
2.1.1 酒庄葡萄酒 |
2.1.2 有机葡萄酒 |
2.2 支撑理论 |
2.2.1 STP理论 |
2.2.2 体验营销 |
2.3 文献综述 |
2.3.1 葡萄酒营销研究现状 |
2.3.2 体验营销研究现状 |
3 戎子酒庄内外部营销环境分析 |
3.1 内部环境分析 |
3.1.1 酒庄情况介绍 |
3.1.2 存在问题 |
3.2 外部环境分析 |
3.2.1 宏观环境分析 |
3.2.2 产业竞争环境 |
3.2.3 产区竞争环境 |
3.3 本章小结 |
4 山西戎子酒庄STP分析 |
4.1 我国葡萄酒市场细分 |
4.1.1 消费区域细分 |
4.1.2 消费人群细分 |
4.2 目标市场分析 |
4.2.1 目标区域市场 |
4.2.2 目标人群市场 |
4.3 戎子酒庄市场定位 |
4.3.1 定位分析 |
4.3.2 市场定位 |
5 山西戎子酒庄体验营销策略研究 |
5.1 能够到达酒庄人群体验营销 |
5.1.1 设计背景 |
5.1.2 旅游体验设计 |
5.1.3 设计小结与评述 |
5.2 不能到达酒庄人群体验营销 |
5.2.1 产品分类设计 |
5.2.2 高端产品体验营销设计 |
5.2.3 中高端产品体验营销设计 |
5.2.4 中端产品体验营销设计 |
5.2.5 设计小结与评述 |
6 研究结论及展望 |
6.1 基本结论 |
6.2 管理启示 |
6.2.1 政府层面 |
6.2.2 企业层面 |
6.2.3 行业层面 |
6.3 不足与展望 |
参考文献 |
作者简历及攻读硕士学位期间取得的研究成果 |
学位论文数据集 |
(6)进口葡萄酒营销渠道优化策略及实施保障分析 ——以HT公司为例(论文提纲范文)
摘要 |
Abstract |
1 绪论 |
1.1 研究背景 |
1.2 研究目的及意义 |
1.2.1 研究目的 |
1.2.2 研究意义 |
1.3 国内外研究现状 |
1.3.1 国外研究现状 |
1.3.2 国内研究现状 |
1.4 论文研究内容与方法 |
1.4.1 研究内容 |
1.4.2 研究方法 |
1.5 本文创新之处 |
2 核心概念与理论基础 |
2.1 营销渠道基本概念 |
2.1.1 营销渠道的定义 |
2.1.2 营销渠道的功能 |
2.1.3 营销渠道结构 |
2.1.4 营销渠道关系 |
2.1.5 营销渠道冲突 |
2.2 营销理论 |
2.2.1 4P营销理论 |
2.2.2 4C营销理论 |
2.2.3 STP营销理论 |
2.2.4 PEST理论 |
3 HT公司进口葡萄酒营销渠道现状及环境分析 |
3.1 HT公司进口葡萄酒营销渠道现状分析 |
3.1.1 HT公司进口葡萄酒业务简介 |
3.1.2 HT公司进口葡萄酒业务的SWOT分析 |
3.1.3 HT公司进口葡萄酒营销渠道的发展历程 |
3.1.4 HT公司进口葡萄酒营销渠道现状 |
3.2 HT公司进口葡萄酒市场环境分析 |
3.2.1 宏观环境分析(PEST分析) |
3.2.2 行业环境分析 |
3.2.3 内部环境分析 |
4 HT公司进口葡萄酒营销渠道存在问题及原因分析 |
4.1 营销渠道存在的主要问题 |
4.1.1 渠道结构单一 |
4.1.2 渠道管理僵化 |
4.1.3 渠道服务欠缺 |
4.1.4 渠道推广力度较弱 |
4.2 营销渠道存在问题成因分析 |
4.2.1 渠道管理理念落后 |
4.2.2 渠道管理制度建设存在缺陷 |
4.2.3 市场调研缺乏数据支撑 |
4.2.4 缺失渠道评估环节 |
4.2.5 员工执行力不足 |
4.2.6 营销人才匮乏 |
5 HT公司进口葡萄酒营销渠道优化策略 |
5.1 营销渠道结构优化 |
5.1.1 营销渠道长度优化 |
5.1.2 营销渠道宽度优化 |
5.1.3 营销渠道广度优化 |
5.2 营销渠道管理优化 |
5.2.1 建立互利共赢的渠道关系管理理念 |
5.2.2 制定渠道成员选择与管理标准 |
5.2.3 确保渠道激励措施多样化 |
5.2.4 提升渠道组织管理水平 |
5.2.5 引入渠道评估体系 |
5.3 营销渠道服务优化 |
5.3.1 增加服务人员支持 |
5.3.2 关注渠道各环节诉求 |
5.3.3 加强渠道成员的培训 |
5.4 营销渠道推广优化 |
5.4.1 丰富产品宣传手段 |
5.4.2 公共关系塑造 |
6 HT公司进口葡萄酒营销渠道优化实施保障 |
6.1 产品质量保障 |
6.1.1 确保货源质量安全 |
6.1.2 优化产品品类 |
6.2 人才队伍保障 |
6.2.1 科学制定人才选聘方案 |
6.2.2 加强企业员工培训 |
6.3 信息技术保障 |
6.3.1 完善信息平台建设 |
6.3.2 保障信息平台运营 |
6.4 物流服务保障 |
6.4.1 建立物流信息系统 |
6.4.2 整合第三方物流资源 |
7 结论与展望 |
参考文献 |
致谢 |
(7)少数民族地区地理标志的法律保护研究 ——以恩施土家族苗族自治州为例(论文提纲范文)
摘要 |
Abstract |
绪论 |
一、选题的背景及课题的研究意义 |
二、国内外研究现状及发展趋势 |
三、本文的研究方法以及创新之处 |
第一章 少数民族地区地理标志概述 |
第一节 少数民族地区地理标志的概念 |
一、我国地理标志的概念 |
二、我国地理标志的法律属性 |
三、少数民族地区地理标志的概念 |
第二节 少数民族地区地理标志与其他概念的辨析 |
一、少数民族地区地理标志的产品特征 |
二、少数民族地区地理标志的地理来源 |
三、少数民族地区地理标志的适用范围 |
四、少数民族地区的地理标志与其他商标性标志的区别 |
第三节 保护少数民族地区地理标志的必要性和重要性 |
一、保护少数民族地区地理标志的必要性 |
二、保护少数民族地区的地理标志的重要性 |
第二章 少数民族地区地理标志法律保护状况 |
第一节 我国少数民族地区地理标志的法律保护现状 |
一、我国地理标志法律保护的缘起 |
二、我国少数民族地区地理标志的法律保护现状 |
第二节 恩施土家族苗族自治州地理标志法律保护现状 |
一、恩施土家族苗族自治州的简介 |
二、恩施土家族苗族自治州地理标志的概况 |
三、恩施土家族苗族自治州地理标志保护的现状 |
第三节 少数民族地区地理标志法律保护存在的问题 |
一、对少数民族地区地理标志法律保护的认识不足 |
二、商标与地理标志保护冲突下的商标法模式和专门法模式冲突 |
三、少数民族地区地理标志缺少专门立法规定 |
四、少数民族地区地理标志的保护缺失市场执法监管 |
第四节 少数民族地区地理标志法律保护问题的成因分析 |
一、少数民族地区地理标志在实践中重视程度不高 |
二、少数民族地区地理标志质量监督体制不健全 |
三、少数民族地区地理标志行业协会发挥的作用小 |
四、少数民族地区保护地理标志的法律法规适用不当 |
第三章 国外有关国家地理标志法律保护制度及对我国的启示 |
第一节 国外有关国家地理标志的法律保护制度 |
一、法国地理标志专门法律保护制度 |
二、巴拿马原住民地理标志法律保护制度 |
三、巴西少数民族地区的地理标志法律保护制度 |
四、美国少数民族地区的地理标志法律保护制度 |
五、德国地理标志法律保护制度 |
第二节 国外少数民族地区地理标志法律保护制度对我国的启示 |
一、协调好地理标志与商标的关系 |
二、建立地理标志专门法保护模式 |
三、建立健全地理标志行业协会 |
四、提高地理标志的知名度和认可度 |
第四章 加强少数民族地区地理标志法律保护的对策思考 |
第一节 确立少数民族地区地理标志保护的专门法保护模式 |
一、确立适合的地理标志法律保护模式 |
二、制定关于少数民族地区地理标志的专门立法 |
三、健全少数民族地区地理标志法律体系 |
第二节 专门法中明确少数民族地区地理标志法律保护的主体与内容 |
一、确定少数民族地区地理标志法律保护的主体 |
二、确定少数民族地区地理标志法律保护的具体内容 |
第三节 专门法中统一少数民族地区地理标志的申报标准及程序 |
一、规范少数民族地区地理标志的使用标准 |
二、协调少数民族地区地理标志主管部门工作职责 |
三、统一少数民族地区地理标志的申请与注册程序 |
第四节 专门法中加强少数民族地区地理标志的法律保障 |
一、增强少数民族地区地理标志产品的监管力度 |
二、提高少数民族地区地理标志案件诉讼效率 |
结语 |
参考文献 |
攻读硕士学位期间的研究成果、参加学术会议及获奖 |
致谢 |
(8)基于乡土文化的美丽乡村景观规划设计研究 ——以北京市顺义区杨镇为例(论文提纲范文)
摘要 |
ABSTRACT |
第一章 绪论 |
1.1 研究背景 |
1.1.1 国家政策层面 |
1.1.2 北京市政策层面 |
1.1.3 乡土文化是美丽乡村建设的关键 |
1.2 研究目的与意义 |
1.2.1 研究目的 |
1.2.2 研究意义 |
1.3 研究方法 |
1.3.1 文献研究法 |
1.3.2 实地调研法 |
1.3.3 案例分析法 |
1.3.4 问卷调查法与访谈法 |
1.3.5 实例例证法 |
1.4 研究内容及技术路线 |
1.4.1 研究对象 |
1.4.2 研究内容 |
1.4.3 技术路线 |
1.5 本章小结 |
第二章 理论基础及案例研究 |
2.1 研究概念界定 |
2.1.1 乡土文化相关概念界定 |
2.1.2 乡土景观 |
2.1.3 美丽乡村 |
2.2 理论基础 |
2.2.1 景观生态学 |
2.2.2 遗产保护与利用 |
2.2.3 乡村旅游学理论 |
2.2.4 公众参与 |
2.3 国内外研究现状 |
2.3.1 国外研究现状 |
2.3.2 国内研究现状 |
2.4 案例研究 |
2.4.1 浙江省德清县莫干山镇 |
2.4.2 礼泉县烟霞镇袁家村 |
2.4.3 台湾“桐花祭”特色小镇 |
2.4.4 海南省白沙黎族自治县邦溪镇芭蕉村 |
2.4.5 日本Mokumoku农场 |
2.4.6 美国纳帕谷葡萄酒小镇 |
2.4.7 小结 |
2.5 本章小结 |
第三章 基于乡土文化的美丽乡村景观规划设计策略与方法 |
3.1 乡土文化与美丽乡村建设 |
3.1.1 乡土文化与美丽乡村建设的关系 |
3.1.2 乡土文化在美丽乡村建设中的意义 |
3.1.3 乡土文化在美丽乡村建设中的现状问题 |
3.2 基于乡土文化保护的乡村景观的分类 |
3.2.1 以自然特色为主的乡村景观 |
3.2.2 以人文特色为主的乡村景观 |
3.2.3 以特色产业形象为主的乡村景观 |
3.3 乡土文化在乡村景观中的载体 |
3.3.1 乡村自然景观载体 |
3.3.2 乡村人文景观载体 |
3.4 基于乡土文化的景观规划设计原则 |
3.4.1 自然生态保护原则 |
3.4.2 就地取材原则 |
3.4.3 以人为本原则 |
3.4.4 整体统一原则 |
3.5 基于乡土文化的景观规划设计策略 |
3.5.1 尊重自然生态环境 |
3.5.2 保护与延续乡土历史特色 |
3.5.3 更新乡村空间格局 |
3.5.4 整合乡土文化 |
3.6 基于乡土文化的景观规划设计方法 |
3.6.1 保留和延续村庄肌理 |
3.6.2 保护和挖掘乡土文化 |
3.6.3 实现村民的主体地位 |
3.6.4 乡土文化带动产业发展 |
3.6.5 乡村景观营造 |
3.7 乡村景观营造策略 |
3.7.1 乡村入口景观营造 |
3.7.2 乡村标志性景观营造 |
3.7.3 乡村文化墙景观营造 |
3.7.4 乡村废弃物景观营造 |
3.7.5 乡村数字化景观营造 |
3.7.6 乡村交互式景观营造 |
3.8 本章小结 |
第四章 北京市顺义区杨镇乡土文化及现状分析 |
4.1 杨镇概况 |
4.1.1 杨镇区位概况 |
4.1.2 杨镇人口概况 |
4.1.3 杨镇产业概况 |
4.1.4 杨镇道路交通设施概况 |
4.2 杨镇历史背景 |
4.3 杨镇乡土文化资源分析 |
4.3.1 物质文化分析 |
4.3.2 非物质文化分析 |
4.4 村庄现状分析 |
4.4.1 沙岭村现状分析 |
4.4.2 曾庄村现状分析 |
4.4.3 大三渠村现状分析 |
4.4.4 本节小结 |
4.5 问卷调查与分析 |
4.5.1 调查对象及范围 |
4.5.2 调查问卷设计 |
4.5.3 调查问卷分析 |
4.5.4 本节小结 |
4.6 本章小结 |
第五章 北京市顺义区杨镇美丽乡村景观规划设计实践 |
5.1 项目背景 |
5.2 规划范围 |
5.3 三村总体规划 |
5.3.1 三村规划主题 |
5.3.2 三村规划理念 |
5.3.3 三村总体规划平面图 |
5.3.4 三村规划结构 |
5.3.5 三村路网联合规划 |
5.3.6 三村水林田专项规划 |
5.3.7 三村产业联合发展规划 |
5.4 曾庄村详细景观规划设计 |
5.4.1 规划设计要点 |
5.4.2 总体定位目标 |
5.4.3 规划思路 |
5.4.4 曾庄村总体规划 |
5.4.5 规划结构 |
5.4.6 功能分区 |
5.4.7 专项规划 |
5.4.8 节点景观设计 |
5.5 本章小结 |
第六章 结论与展望 |
6.1 结论 |
6.2 展望 |
参考文献 |
附录 A “基于乡土文化的乡村景观规划设计研究”村民需求问卷调查 |
在学期间的研究成果 |
致谢 |
(9)偃师市葡萄产业发展的问题与对策研究(论文提纲范文)
摘要 |
abstract |
一、导论 |
(一)选题背景和研究意义 |
1.选题背景 |
2.研究意义 |
(二)国内外文献综述 |
1.国外研究综述 |
2.国内研究综述 |
3.国内外研究述评 |
(三)研究思路和研究内容 |
1.研究思路 |
2.研究内容 |
(四)研究方法和可能的创新点 |
1.研究方法 |
2.可能的创新点 |
二、相关概念的界定与理论基础 |
(一)相关概念 |
1.特色农业 |
2.产业融合 |
(二)相关理论基础 |
1.农业产业化理论 |
2.产业链理论 |
三、偃师市葡萄产业发展的现状 |
(一)偃师市葡萄产业发展的基础 |
1.自然条件良好适宜 |
2.地理区位优越便捷 |
3.社会资源发展支持 |
4.政府政策引导支持 |
(二)偃师葡萄产业发展的总体概况 |
1.葡萄种植规模较大 |
2.产业链条逐步延伸 |
3.品牌影响力逐渐加强 |
4.产业综合效益较好 |
5.产业组织化程度日益提高 |
(三)偃师葡萄各环节发展现状 |
1.种植环节发展状况 |
2.加工环节发展状况 |
3.销售环节发展状况 |
(四)偃师市葡萄产业供需现状分析 |
1.数据来源与样本分析 |
2.偃师市葡萄产业需求现状 |
3.偃师市葡萄产业供给现状 |
四、偃师市葡萄产业发展中存在的问题及其成因 |
(一)偃师市葡萄产业发展中存在的问题 |
1.产业链条延伸不足 |
2.农业新业态发展水平低 |
3.区域品牌知名度不高 |
4.产业发展支撑力量薄弱 |
(二)偃师市葡萄产业发展中存在问题的成因 |
1.科研创新和技术改造不足 |
2.农业新业态投入力度较小 |
3.区域品牌建设力度有待加强 |
4.产业发展缺乏人才和资金支持 |
五、国内外葡萄产业发展实践经验借鉴 |
(一)澳大利亚依靠产业集群助力产业发展 |
(二)法国波尔多依靠分级制度助力产业发展 |
(三)衡水市依靠设施葡萄助力产业发展 |
(四)通化市依靠葡萄酒助力产业发展 |
六、促进偃师市葡萄产业发展的对策 |
(一)积极延伸偃师葡萄产业链条 |
1.加大对高附加值产品研发力度 |
2.建立“互联网+”偃师葡萄营销体系 |
(二)大力推进农业新业态发展 |
1.建设集种植+采摘、观光于一体的葡萄庄园 |
2.加大资金支持智慧农业等农业新业态 |
(三)加强区域品牌建设力度 |
1.加大政府+媒体的宣传力度 |
2.强化产品包装设计 |
(四)加大产业现代化建设支撑力度 |
1.实施产学研一体化人才培养模式 |
2.多方位拓宽产业融资渠道 |
七、结论与展望 |
(一)简短结论 |
(二)研究展望 |
参考文献 |
调查问卷 |
致谢 |
个人简历 |
(10)公酿一号与爱格丽、媚丽、户太八号混酿葡萄酒研究(论文提纲范文)
摘要 |
ABSTRACT |
第一章 文献综述 |
1.1 葡萄品种概述 |
1.1.1 公酿一号(Gongniang No.1) |
1.1.2 爱格丽(Ecolly) |
1.1.3 媚丽(Meili) |
1.1.4 户太八号(Hutai No.8) |
1.2 葡萄产地生态条件 |
1.2.1 山东高密 |
1.2.2 陕西杨凌 |
1.3 降低葡萄酒含酸量方法及对葡萄酒品质的影响 |
1.3.1 化学降酸 |
1.3.2 物理降酸 |
1.3.3 生物降酸 |
1.4 混酿葡萄酒发展现状 |
1.4.1 混酿葡萄酒基本概述 |
1.4.2 国外混酿葡萄酒发展现状 |
1.4.3 国内混酿葡萄酒发展现状 |
1.4.4 混酿对葡萄酒品质的影响 |
1.5 研究目的、意义与内容 |
1.5.1 研究目的与意义 |
1.5.2 研究内容 |
1.5.3 技术路线 |
第二章 材料与方法 |
2.1 材料与设备 |
2.1.1 材料 |
2.1.2 仪器与设备 |
2.2 试验方法 |
2.2.1 葡萄采样方法 |
2.2.2 酿造工艺流程 |
2.2.3 理化指标测定方法 |
2.2.4 多酚指标测定方法 |
2.2.5 香气成分测定方法 |
2.2.6 感官评价方法 |
2.3 数据处理 |
第三章 结果与分析 |
3.1 公酿一号葡萄成熟度变化 |
3.1.1 理化指标变化 |
3.1.2 有机酸组分变化 |
3.2 单品种葡萄酒品质分析 |
3.2.1 基本理化指标 |
3.2.2 有机酸含量分析 |
3.3 混酿葡萄酒品质分析 |
3.3.1 基本理化指标分析 |
3.3.2 有机酸含量分析 |
3.3.3 酚类物质含量分析 |
3.3.4 单体酚类物质分析 |
3.3.5 感官质量分析 |
3.4 MLF后葡萄酒品质分析 |
3.4.1 基本理化指标分析 |
3.4.2 有机酸含量分析 |
3.4.3 酚类物质含量分析 |
3.4.4 单体酚类物质分析 |
3.4.5 香气成分分析 |
3.4.6 感官质量分析 |
第四章 讨论 |
4.1 葡萄成熟度变化 |
4.2 单品种葡萄酒品质分析 |
4.3 混酿葡萄酒品质分析 |
4.4 MLF对葡萄酒的影响 |
第五章 结论 |
参考文献 |
附录A 感官品评表 |
附录B 试验数据表 |
致谢 |
个人简历 |
四、山西葡萄酒发展潜力巨大(论文参考文献)
- [1]中国酒庄百年进化史[J]. 薛佳敏. 葡萄酒, 2021(07)
- [2]山西葡萄产区酿酒酵母的优选与鉴定及其共发酵特性分析[D]. 李玉花. 内蒙古农业大学, 2021
- [3]基于LIBS技术国产干红葡萄酒的元素分析方法研究[D]. 王泰恒. 西北农林科技大学, 2021
- [4]张裕公司高派现股利政策研究[D]. 崔夏丽. 西安科技大学, 2020(01)
- [5]山西戎子酒庄体验营销研究[D]. 郭洪洋. 北京交通大学, 2020(04)
- [6]进口葡萄酒营销渠道优化策略及实施保障分析 ——以HT公司为例[D]. 张恩昊. 河南大学, 2020(02)
- [7]少数民族地区地理标志的法律保护研究 ——以恩施土家族苗族自治州为例[D]. 黄金娥. 湖北民族大学, 2020(12)
- [8]基于乡土文化的美丽乡村景观规划设计研究 ——以北京市顺义区杨镇为例[D]. 张改潞. 北方工业大学, 2020(02)
- [9]偃师市葡萄产业发展的问题与对策研究[D]. 李丹阳. 河南工业大学, 2020(01)
- [10]公酿一号与爱格丽、媚丽、户太八号混酿葡萄酒研究[D]. 袁林. 西北农林科技大学, 2020