一、我国亟待推广榨汁专用高酸度苹果生产（论文文献综述）
吴昊[1]（2017）在《基于电子鼻与电子舌的鲜榨苹果汁指纹识别与溯源方法研究》文中研究表明鲜榨苹果汁因其健康营养、口味酸甜和芳香怡人等优点备受消费者喜爱,是全世界畅销的果汁之一。本研究以鲜榨苹果汁为对象,采用电子鼻和电子舌进行检测,优化检测条件,并在优化条件下检测不同品种的苹果鲜榨汁,建立定性判别模型;利用电子鼻和电子舌对鲜榨苹果汁的品质进行检测,建立对其主要理化指标的偏最小二乘回归定量预测模型;利用电子鼻和电子舌响应信号的变化来表征主要气象因子对苹果鲜榨汁质量的影响;利用电子鼻和电子舌技术对来自不同产区的不同品种的苹果进行区分和识别,并通过不同的多元统计学方法和模式判别方法,建立对不同产区苹果的溯源模型,并比较不同溯源模型对样品的辨别能力及对未知样品的预测能力。主要研究结果如下:（1）电子鼻检测苹果鲜榨汁的较佳检测条件为:10 m L进样体积、90 min顶空富集时间、20±1℃以及50-60%的相对湿度。电子舌检测在20±1℃和50-60%相对湿度的安静环境下进行。在优化或适宜条件下,电子鼻和电子舌对苹果鲜榨汁样品的检测结果均有高度可重复性。（2）苹果品种对其鲜榨汁的电子鼻和电子舌响应信号有显着性影响。基于电子鼻响应信号建立的PCA模型不能将不同品种苹果鲜榨汁样品区分开,LDA模型判别效果理想,对已知样品的判别正确率和对未知样品的预测正确率均为100%;基于电子舌响应信号建立的PCA模型无法识别不同品种苹果鲜榨汁样品,LDA模型可以识别部分样品,整体识别正确率为63.6%;基于电子鼻与电子舌结合数据建立的PCA模型不能完全将不同品种苹果鲜榨汁样品区分开,LDA模型可准确识别样品,对样品判别和预测正确率均为100%。（3）电子鼻传感器响应信号与鲜榨苹果汁中SSC、p H、TAC和TSC有较高相关性,电子舌传感器响应信号与SSC、p H、TAC和TSC相关性较差。电子鼻和电子舌结合数据与SSC和TAC有较好相关性,但对p H的定量预测能力一般,与TSC的相关性差,不能很好的预测其含量。电子鼻与电子舌数据的结合可以提高传感器信号对SSC和TAC的定量预测能力,但不能够提高传感器信号对p H和TSC的定量预测能力。电子鼻传感器响应信号与鲜榨苹果汁中大部分的挥发性气体成分的含量相关性较好,可利用电子鼻响应信号预测主要挥发性气体成分的含量;电子舌响应信号与苹果鲜榨汁中挥发性成分含量的相关性不大,不能用于定量预测苹果鲜榨汁中挥发性成分含量;电子鼻与电子舌数据的结合可以提高响应信号与挥发性成分含量的相关性。（4）气象因素及其交互作用对不同品种苹果鲜榨汁的主要质量指标和其传感器响应信号有显着性影响。建立了苹果鲜榨汁质量指标和气象因子,苹果鲜榨汁质量指标与传感器响应信号以及传感器响应信号与气象因子的相关关系的回归方程,利用电子鼻和电子舌响应信号的变化来表征气象因素对苹果鲜榨汁质量的影响。（5）电子鼻与电子舌技术结合LDA模型可以准确辨别同一产地不同品种或同一品种不同产地的苹果样本,判别正确率在95.5%以上。基于所有样品电子鼻数据、电子舌数据和融合数据用于对不同产地的苹果鲜榨汁进行溯源,PCA模型无法将样品区分开。载荷分析结果表明,电子鼻传感器S6、S8、S1、S3和S5,电子舌传感器ZZ、BB、HA、GA和CA对样品有较强的判别性能。分别建立LDA、SVM和PLS-DA判别模型,三个模型均可以将样本准确识别,且对未知样本有很好的预测能力。LDA模型的判别正确率分别为96.8%、75.1%和99.2%;SVM模型训练集判别正确率在98.25-100%,预测集判别正确率在96.67-100%;PLS-DA判别模型预测正确率为100%。基于电子鼻数据建立的溯源模型判别效果比电子舌数据的稍好,电子鼻与电子舌数据融合可以提高溯源模型的判别能力。
张磊,卫建国,段晓凤,王静,许夕恕,李红英[2]（2015）在《‘澳洲青苹’在宁夏的生态适应性分析》文中认为为提高宁夏高酸苹果生产基地规划的科学性,分析‘澳洲青苹’在各地区的生态适应性。在调查国内‘澳洲青苹’种植区生态气候条件的基础上,根据其生长发育特性,利用宁夏各地的气温、降水、日照时数、无霜期、活动积温和土壤类型等资料,分析‘澳洲青苹’对宁夏气候、土壤条件的适宜性。研究结果表明,宁夏引黄灌区由于日照充足、热量资源适合,加之土壤肥沃,灌溉便利,生态条件适宜栽植‘澳洲青苹’;中部干旱带的北部地区热量资源略显不足,加之土壤相对贫瘠,较适宜栽植‘澳洲青苹’;而中部干旱带南部和南部山区由于无霜期短、活动积温显着不足等条件限制,不适合种植‘澳洲青苹’。研究结果可以为‘澳洲青苹’生产基地的合理规划提供参考。
陈瑞剑,杨易[3]（2012）在《中国浓缩苹果汁加工、贸易现状与问题分析》文中研究表明在中外研究文献基础上,通过对苹果主产省份和果汁生产企业实地调研情况的了解,结合生产和贸易数据,分析了中国苹果汁加工和贸易的现状和问题。研究发现,浓缩苹果汁是中国最重要的苹果加工品,加工和出口规模全球领先。但是,中国浓缩苹果汁在品质、原料成本控制、加工专用果基地建设、加工能力利用效率、反倾销诉讼应对和国内市场开拓等方面还存在许多问题,分析问题并提出相应解决对策后对中国浓缩苹果行业进行展望。
王亚峰[4]（2011）在《提升河南省苹果汁出口竞争力研究》文中研究指明浓缩苹果汁是世界上第2大果汁饮品，是最主要的苹果加工产品之一。世界上许多国家，尤其是盛产苹果的欧美等发达国家都有饮用苹果汁的习惯。近年来，随着人们健康意识的增强，纯果汁和果汁类饮料因其天然、健康的特性而受到消费者的青睐，产销量增长迅速。这为河南省苹果汁产业的发展提供了前所未有的机遇。河南是一个苹果生产大省，年产量350万吨，约占中国总量的12.4%，仅次于陕西和山东，位居全国第三位。然而河南省苹果汁出口额只占全国出口总额的5%左右，尤其是受到全球金融危机的冲击之后，河南省苹果汁出口额进一步下降，2008年出口额仅为4644.6万美元，占中国出口总额的4.11%，同比下降45.9%，2009—2010年河南省苹果汁的出口份额持续下滑，苹果汁加工行业的竞争力在逐渐削弱，到了2010年，河南省苹果汁的年出口总额只有2800万美元，与陕西、山东省的差距越拉越大。因此，解决河南省苹果汁出口不足的问题，提升河南省苹果汁的出口竞争力势在必行。本文对河南省浓缩苹果汁加工用原料概况和加工企业现状进行了阐述，并将河南省苹果汁加工企业和国内其他大型苹果汁加工企业进行了优劣比较，指出了河南省的加工企业存在的明显劣势如企业资金不够雄厚、企业知名度不高、不具备稳定的合作关系等，提出了河南省苹果汁在生产和贸易方面存在的问题，随后通过市场占有率、显示性比较优势指数，出口优势变差指数，出口质量升级指数等相关指标，对河南省苹果汁的出口竞争力进行了比较分析，然后根据波特的产业国际竞争力理论，从区域比较优势、企业竞争力和环境等方面对河南省苹果汁出口竞争力的决定因素进行了研究，并提出了相关的对策。
胡建明[5]（2009）在《种植高酸度苹果存在的问题和发展建议》文中研究表明目前,我国鲜食苹果市场供大于求,增产增收效果不明显;高酸度加工苹果供不应求,市场前景广阔。广大果品加工企业和果农,应加快观念转变,科学规划,大力发展高酸度苹果。本文分析了种植高酸度苹果存在的问题,并提出了发展的意见、建议。
于冠男[6]（2009）在《提升陕西苹果产业竞争力的对策研究》文中提出苹果被称为“水果之王”,具有丰富的营养价值和保健功能。近年来,世界苹果生产重心己由欧洲转向亚洲。中国是世界第一大苹果生产国和重要的苹果出口国,在加入世界贸易组织后,苹果及其浓缩苹果汁在国际市场竞争中具有明显的竞争优势。陕西的苹果生长环境优良,苹果面积和产量已位居全国第一,浓缩苹果汁产量和出口量也在全国名列前茅,在世界苹果格局中占据重要地位。苹果产业作为陕西国民经济的六大支柱产业之一,陕西省委、省政府先后出台了一系列加快苹果产业发展的决定、意见和政策,为争创世界名牌做了大量的工作。但是,陕西在苹果产业发展中也存在一些问题:苹果产业科技推广力度不足;鲜果出口创汇能力较差;产品种类单一;专用制汁苹果缺乏制约果汁加工业发展;苹果企业盲目扩张等。针对陕西苹果产业发展中存在的问题,本文通过系统地资料分析、实地调查和深入访谈相结合的办法,依据波特的“钻石理论”、战略管理中的PIMS原则以及农产品品牌理论,对陕西苹果产业现状进行了研究,剖析了陕西苹果产业问题产生的根源。最后,从陕西省经济发展的实际出发,结合苹果产业的特点,探索了提升陕西苹果产业竞争力的对策:政府加大财政扶持力度;推进绿色果品基地建设,加快苹果结构调整;强化“陕西苹果”品牌影响力;构建标准化生产制度;发展龙头企业。
杜聿钧,冯骦,贾兆[7]（2009）在《苹果浓缩汁市场现状及对宁夏苹果产业的影响》文中研究指明分析了宁夏苹果加工业的发展、生产成本、影响出口的因素、宁夏苹果发展的优势和劣势,提出了宁夏加工苹果产业的发展对策。
韩林,张新玲[8]（2007）在《我国榨汁苹果及高酸品种的资源状况》文中研究表明据海关统计,2004/2005年度,我国苹果浓缩汁出口量达到77.4万t,占世界贸易量的70%以上。加工消耗鲜果约600万t,占全国总产量的1/4。但是因为我国可用于加工优质浓
韦建平[9]（2005）在《陕西及全国浓缩苹果汁产业发展的现状与对策》文中研究表明我国的浓缩苹果汁在世界果汁业中占有重要地位,浓缩苹果汁是我国水果产品国际贸易的主导产品之一。浓缩苹果汁产业的发展对渭南市、陕西省乃至全国的经济发展有着举足轻重的重要意义。 本文通过对渭南市、陕西省及全国浓缩苹果汁产业的调查,分析了国际浓缩苹果汁行业的发展概况和市场趋势,讨论了我国、陕西省、渭南市浓缩苹果汁领域发展的现状,分析了目前该领域发展中存在的问题:1.加工原料数量不足,质量偏低;2.企业盲目扩大规模;3.国际贸易壁垒问题日益突出;4.产业链短,附加值低。 通过对上述问题的分析和研究,提出了浓缩苹果汁产业发展的对策和建议:1.合理布局,大力发展加工专用苹果品种;2.加强对新上浓缩果汁生产项目的审批;3.积极推行标准化管理,生产绿色果品;4.大力推进果业产业化经营;5.加强行业管理,规范竞争行为;6.努力延长产业链,提高附加值。
任邦来[10]（2003）在《黄土高原地区苹果产业现状与对策》文中研究表明近年来,黄土高原地区苹果出现滞销,其原因在于果品缺乏竞争力和果品加工能力弱。要改变这种局面,就要调整品种结构、生产优质苹果、加快产业化进程,发展果品深加工,特别是发展苹果汁加工。
二、我国亟待推广榨汁专用高酸度苹果生产（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、我国亟待推广榨汁专用高酸度苹果生产（论文提纲范文）
（1）基于电子鼻与电子舌的鲜榨苹果汁指纹识别与溯源方法研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 中国苹果产业概况 |
| 1.1.1 中国苹果生产现状 |
| 1.1.2 中国苹果加工业发展现状 |
| 1.1.3 中国苹果产业发展面临的主要问题及应对策略 |
| 1.2 苹果主要成分及其保健功能 |
| 1.2.1 苹果的主要化学成分 |
| 1.2.2 苹果的保健功能 |
| 1.2.2.1 调节肠胃 |
| 1.2.2.2 控制血糖和减肥 |
| 1.2.2.3 对心血管系统的作用 |
| 1.2.2.4 维持酸碱平衡 |
| 1.2.2.5 抗癌作用 |
| 1.2.2.6 其它作用 |
| 1.3 苹果和鲜榨苹果汁 |
| 1.3.1 苹果和鲜榨苹果汁品质 |
| 1.3.2 影响苹果和鲜榨苹果汁品质的主要因素 |
| 1.3.2.1 苹果品种 |
| 1.3.2.2 苹果成熟度 |
| 1.3.2.3 生态因素 |
| 1.3.2.4 农业技术措施 |
| 1.4 苹果汁品质的主要检测方法 |
| 1.4.1 感官评定法 |
| 1.4.2 理化指标分析法 |
| 1.4.3 色谱分析法 |
| 1.4.4 近红外光谱分析法 |
| 1.4.5 人工智能传感器技术 |
| 1.5 电子鼻技术在食品检测中的应用 |
| 1.5.1 果蔬类 |
| 1.5.2 谷物类 |
| 1.5.3 肉类 |
| 1.5.4 水产类 |
| 1.5.5 奶类及乳制品 |
| 1.5.6 植物油类 |
| 1.5.7 茶、酒和饮料类 |
| 1.6 电子舌技术在食品检测中的应用 |
| 1.6.1 果蔬类 |
| 1.6.2 茶、酒和饮料类 |
| 1.6.3 食用油 |
| 1.6.4 肉类 |
| 1.7 研究背景和主要研究内容 |
| 1.7.1 研究背景与意义 |
| 1.7.2 主要研究内容 |
| 第二章 电子鼻和电子舌对鲜榨苹果汁的检测及指纹图谱的建立 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 材料与方法 |
| 2.2.1 样品制备 |
| 2.2.2 实验方法 |
| 2.2.2.1 电子鼻对苹果汁的检测 |
| 2.2.2.2 电子舌对苹果汁的检测 |
| 2.2.3 统计分析 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.3.1 电子鼻对苹果汁的检测结果 |
| 2.3.1.1 电子鼻对苹果汁检测的响应特性分析 |
| 2.3.1.2 电子鼻对苹果汁检测条件的优化 |
| 2.3.2 电子舌对苹果汁的检测结果 |
| 2.3.2.1 电子舌对苹果汁检测的响应特性分析 |
| 2.3.2.2 电子舌对苹果汁检测结果可重复性分析 |
| 2.4 小结 |
| 第三章 电子鼻和电子舌对不同品种鲜榨苹果汁的定性区分 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 材料与方法 |
| 3.2.1 样品制备 |
| 3.2.2 检测方法 |
| 3.2.3 统计分析 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.3.1 电子鼻对不同品种鲜榨苹果汁的定性区分 |
| 3.3.1.1 电子鼻对不同品种鲜榨苹果汁的响应特性分析 |
| 3.3.1.2 鲜榨苹果汁品种对电子鼻传感器响应信号的方差分析 |
| 3.3.1.3 基于电子鼻响应信号的主成分分析和线性判别分析 |
| 3.3.2 电子舌对不同品种鲜榨苹果汁的定性区分 |
| 3.3.2.1 电子舌对不同品种鲜榨苹果汁的响应特性分析 |
| 3.3.2.2 鲜榨苹果汁品种对电子舌传感器响应信号的方差分析 |
| 3.3.2.3 基于电子舌响应信号的主成分分析和线性判别分析 |
| 3.3.3 电子鼻与电子舌对不同品种苹果鲜榨汁的定性区分 |
| 3.4 小结 |
| 第四章 传感器响应信号与不同品种苹果鲜榨汁主要理化指标的相关性分析 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 材料与方法 |
| 4.2.1 样品制备 |
| 4.2.2 主要试剂 |
| 4.2.3 主要仪器设备 |
| 4.2.4 主要检测方法 |
| 4.2.5 统计分析 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.3.1 不同苹果鲜榨汁理化指标的检测 |
| 4.3.1.1 不同苹果鲜榨汁可溶性固形物、pH、总糖和总酸含量分析 |
| 4.3.1.2 不同苹果汁样品挥发性成分分析 |
| 4.3.2 传感器响应信号与苹果鲜榨汁理化指标的相关性分析 |
| 4.3.3 传感器响应信号与苹果鲜榨汁挥发性成分的相关性分析 |
| 4.4 小结 |
| 第五章 气象因子对苹果鲜榨汁质量指纹图谱影响的研究 |
| 5.1 引言 |
| 5.2 材料与方法 |
| 5.2.1 样品采集与制备 |
| 5.2.2 主要检测方法 |
| 5.2.3 统计分析 |
| 5.3 结果与分析 |
| 5.3.1 苹果品种、生长年份和气象因子对苹果鲜榨汁质量指标的影响 |
| 5.3.2 传感器响应信号与苹果鲜榨汁质量指标的相关性分析 |
| 5.3.3 气象因素对苹果鲜榨汁质量指纹图谱的影响 |
| 5.4 小结 |
| 第六章 基于电子鼻与电子舌的苹果产地溯源 |
| 6.1 引言 |
| 6.2 材料与方法 |
| 6.2.1 样品制备 |
| 6.2.2 电子鼻和电子舌检测 |
| 6.2.3 统计分析 |
| 6.3 结果与分析 |
| 6.3.1 主成分分析 |
| 6.3.2 载荷分析 |
| 6.3.3 线性判别分析 |
| 6.3.3.1 基于苹果品种的线性判别分析 |
| 6.3.3.2 基于苹果产地的线性判别分析 |
| 6.3.3.3 对所有苹果样品的线性判别分析 |
| 6.3.4 支持向量机法分类苹果样品 |
| 6.3.5 偏最小二乘判别分析法分类苹果样品 |
| 6.4 小结 |
| 第七章 结论与展望 |
| 7.1 结论 |
| 7.2 创新点 |
| 7.3 展望 |
| 参考文献 |
| 缩略词 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（2）‘澳洲青苹’在宁夏的生态适应性分析（论文提纲范文）
| 0 引言 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 资料来源 |
| 1.2‘澳洲青苹’的基本特性 |
| 1.3 主要种植区的气候条件及生长发育情况 |
| 1.4 分析方法 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 气象条件 |
| 2.1.1 气温 |
| 2.1.2 降水 |
| 2.1.3 光照 |
| 2.1.4 无霜期 |
| 2.1.5≥10℃活动积温 |
| 2.2 气象灾害 |
| 2.2.1 晚霜冻 |
| 2.2.2 越冬冻害 |
| 2.3 土壤条件 |
| 2.4‘澳洲青苹’在宁夏灌区的引种表现 |
| 3 结论 |
| 4 讨论 |
（3）中国浓缩苹果汁加工、贸易现状与问题分析（论文提纲范文）
| 1 中国浓缩苹果汁生产规模国际领先 |
| 2 中国浓缩苹果汁出口增长迅速 |
| 3 浓缩苹果汁全球贸易主要市场及中国浓缩果汁出口去向 |
| 4 浓缩苹果汁出口对消化国内苹果产能的贡献 |
| 5 中国浓缩苹果汁生产和出口存在的主要问题分析 |
| 5.1 浓缩苹果汁酸度低, 品质差, 价格低 |
| 5.2 原料基地建设滞后, 鲜果替代模式成本逐步上升 |
| 5.3 加工能力快速扩张造成大量加工设备闲置 |
| 5.4 企业应对反倾销诉讼缺乏主动性和组织性 |
| 5.5 对国际市场依赖大, 出口市场需进一步多元化, 国内市场没有有效开发 |
| 6 浓缩苹果汁行业展望 |
（4）提升河南省苹果汁出口竞争力研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 选题的背景、目的和意义 |
| 1.1.1 选题背景 |
| 1.1.2 选题目的及意义 |
| 1.2 国内外研究动态 |
| 1.2.1 出口竞争力文献综述 |
| 1.2.2 国外有关产业及产品国际竞争力的研究 |
| 1.2.3 国内有关苹果汁出口竞争力的研究 |
| 1.2.4 国内外研究现状评述 |
| 1.3 研究的思路与方法 |
| 1.4 研究创新点 |
| 第二章 苹果汁出口竞争力研究的理论内涵 |
| 2.1 竞争关系三要素 |
| 2.2 出口竞争力的概念 |
| 2.3 以竞争结果为基础评价出口竞争力 |
| 2.3.1 国际市场占有率 |
| 2.3.2 显示性比较优势指数 |
| 2.3.3 出口优势变差指数(EAV) |
| 2.3.4 出口产品质量升级指数(QC) |
| 2.4 出口竞争力的影响因素 |
| 2.4.1 区域比较优势 |
| 2.4.2 企业竞争力 |
| 2.4.3 产业集群 |
| 2.4.4 环境因素 |
| 第三章 河南省苹果汁的生产和出口概况 |
| 3.1 河南省苹果汁生产状况 |
| 3.1.1 河南省浓缩苹果汁加工用原料概况 |
| 3.1.2 苹果汁加工企业分布情况 |
| 3.1.3 河南省浓缩苹果汁生产企业的优势 |
| 3.1.4 河南省浓缩苹果汁生产企业的劣势 |
| 3.2 河南省苹果汁出口贸易概况 |
| 3.3 生产和贸易方面存在的问题 |
| 3.3.1 优质原料供应不足 |
| 3.3.2 苹果汁品质较低 |
| 3.3.3 河南省出口苹果汁质量安全存在隐患 |
| 3.3.4 河南苹果汁加工企业的竞争力弱 |
| 第四章 河南苹果汁出口竞争力比较分析 |
| 4.1 国内出口份额 |
| 4.2 显示性比较优势指数 |
| 4.3 出口优势变差指数 |
| 4.4 出口质量升级指数(QC) |
| 4.5 小结 |
| 第五章 影响河南苹果汁出口竞争力的因素分析 |
| 5.1 区域比较优势 |
| 5.1.1 自然资源禀赋 |
| 5.1.2 劳动力和资金 |
| 5.2 企业竞争力 |
| 5.2.1 企业竞争力三维模型 |
| 5.2.2 产品类型与企业竞争力决定因素 |
| 5.2.3 产业发展阶段与企业竞争力决定因素 |
| 5.2.4 市场竞争结构与企业竞争力决定因素 |
| 5.2.5 小结 |
| 5.3 环境因素 |
| 5.3.1 产业集群 |
| 5.3.2 经济投资环境 |
| 5.3.3 科技支撑体系 |
| 5.3.4 政策环境因素 |
| 5.4 市场和汇率风险 |
| 5.4.1 市场依赖风险 |
| 5.4.2 汇率风险 |
| 第六章 基本结论及对策 |
| 6.1 基本结论 |
| 6.2 政策建议 |
| 6.2.1 建立和巩固苹果生产及加工基地 |
| 6.2.2 科学合理布局加工企业 |
| 6.2.3 河南省政府要加强出口苹果汁的质量监管 |
| 6.2.4 成立行业协会提高产品定价话语权 |
| 6.2.5 创立三门峡市苹果加工产品知名品牌 |
| 6.2.6 政府必须加大支持力度 |
| 6.2.7 加强专业技术队伍建设，确保产业发展后劲 |
| 6.2.8 充分发挥龙头企业的带动作用 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
（5）种植高酸度苹果存在的问题和发展建议（论文提纲范文）
| 1．种植高酸度苹果存在的问题 |
| 1.1 果农思想观念较为陈旧。 |
| 1.2 生产的标准化低。 |
| 1.3 国家税收政策影响。 |
| 1.4 缺乏适宜的高酸度苹果种苗。 |
| 2．种植高酸度苹果的建议 |
| 2.1 要把握广阔的市场前景。 |
| 2.2 果加企业要加强扶持引导。 |
| 2.3 果农应进一步夯实种植基础。 |
| 2.4 政府应给予积极扶持。 |
（6）提升陕西苹果产业竞争力的对策研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 导论 |
| 1.1 选题背景 |
| 1.2 研究目的及意义 |
| 1.3 研究内容及问题 |
| 1.3.1 研究的内容 |
| 1.3.2 拟解决的关键问题 |
| 1.4 研究方法 |
| 1.4.1 调查研究方法 |
| 1.4.2 系统分析方法 |
| 1.4.3 实证研究与规范研究相结合的方法 |
| 1.4.4 比较分析方法 |
| 第二章 研究现状和相关理论基础 |
| 2.1 研究现状 |
| 2.1.1 国外研究动态 |
| 2.1.2 国内研究现状 |
| 2.2 理论基础 |
| 2.2.1 钻石理论与陕西苹果产业内外因素 |
| 2.2.2 HMS原则与陕西苹果企业的发展 |
| 2.2.3 农产品品牌理论与陕西苹果产业的长远发展 |
| 第三章 陕西苹果产业的现状及存在的问题 |
| 3.1 陕西苹果产业发展概况 |
| 3.1.1 陕西苹果生产的自然条件 |
| 3.1.2 陕西苹果的生产状况 |
| 3.1.3 陕西苹果的加工状况 |
| 3.1.4 陕西苹果的贸易状况 |
| 3.2 陕西苹果产业存在的问题 |
| 3.2.1 陕西苹果产业科技推广力度不足 |
| 3.2.2 优果率低、鲜果出口创汇能力较差 |
| 3.2.3 产品种类单一，抗拒风险能力差 |
| 3.2.4 专用制汁苹果缺乏制约果汁加工业发展 |
| 3.2.5 苹果企业管理滞后、盲目扩张 |
| 第四章 陕西苹果产业存在问题的根源分析 |
| 4.1 投入不足、推广手段落后 |
| 4.2 陕西果农商品意识不强，果品形象差异大 |
| 4.3 陕西苹果加工产业链短 |
| 4.4 品种结构不合理 |
| 4.5 企业规划不合理，行业协会力量薄弱 |
| 第五章 提升陕西苹果产业竞争力的对策 |
| 5.1 政府加大财政扶持力度 |
| 5.2 推进绿色果品基地建设，加快苹果结构调整 |
| 5.3 强化“陕西苹果”品牌影响力 |
| 5.4 企业构建标准化生产制度 |
| 5.5 发展苹果行业龙头企业 |
| 结论与展望 |
| 1 结论 |
| 2 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读硕士学位期间取得的科研成果 |
（7）苹果浓缩汁市场现状及对宁夏苹果产业的影响（论文提纲范文）
| 1 苹果浓缩汁近四年国内出口及分布 |
| 2 国内生产成本价格对比 |
| 3 我国浓缩果汁市场存在的问题及影响出口的主要原因 |
| 3.1 盲目扩张打压价格 |
| 3.2 新型贸易壁垒制约果汁出口 |
| 3.3 果汁加工企业能力亟待完善 |
| 3.4 适宜加工榨汁的高酸苹果品种少 |
| 3.5 加工企业果品贮藏能力弱 |
| 3.6 利润分配不均 |
| 3.7 科研投入力度小 |
| 3.8 国内市场份额低 |
| 4 宁夏苹果的地区优势及其他 |
| 4.1 地区优势 |
| 4.2 劣势 |
| 5 宁夏苹果产业的发展对策 |
| 5.1 加速苹果产业化的发展速度 |
| 5.2 强化企业承担国际市场变化的风险 |
| 5.3 规范加工企业创品牌 |
| 5.4 改造低产果园 |
| 5.5 做好产品营销 |
| 5.6 加强果树协会的建设 |
（8）我国榨汁苹果及高酸品种的资源状况（论文提纲范文）
| 1 榨汁苹果及高酸品种的概念 |
| 2 我国榨汁苹果及高酸品种资源 |
| 2.1 老苹果栽培品种中的酸品种 |
| 2.2 从国外引进的新品种 |
| 2.3 国内培育的新品种 |
| 3 榨汁苹果品种资源的合理利用 |
（9）陕西及全国浓缩苹果汁产业发展的现状与对策（论文提纲范文）
| 第一章 综述 |
| 1.1 我国苹果业发展的现状和问题 |
| 1.2 国际果汁业发展的趋势 |
| 1.3 我国苹果汁产业发展的总体现状和问题 |
| 1.4 浓缩苹果汁生产中的新技术应用 |
| 1.4.1 利用自然冷源的冷藏技术 |
| 1.4.2 超高压脉冲电场杀菌技术 |
| 1.4.3 电生功能水杀菌技术 |
| 1.4.4 膜技术 |
| 1.4.5 酶技术 |
| 1.4.6 无菌包装技术 |
| 1.5 本研究的目的、内容和意义 |
| 第二章 调查与分析 |
| 2.1 浓缩苹果汁生产的市场分析 |
| 2.1.1 苹果汁的营养与健康 |
| 2.1.2 国际果汁市场动态分析 |
| 2.2 我国浓缩苹果汁的生产情况 |
| 2.2.1 我国浓缩苹果汁的生产企业简况 |
| 2.2.2 我国浓缩苹果汁加工出口的形势 |
| 2.2.3 我国浓缩苹果汁产业存在的问题 |
| 2.2.3.1 原料问题 |
| 2.2.3.2 盲目生产 |
| 2.2.3.3 产品质量问题 |
| 2.2.3.4 国际贸易壁垒问题 |
| 2.2.4 对我国浓缩苹果汁加工业发展的建议 |
| 2.2.4.1 加强对新上项目的审批 |
| 2.2.4.2 建立专用苹果基地 |
| 2.2.4.3 建立和完善产品安全控制体系 |
| 2.2.4.4 加强行业自律 |
| 2.2.5 对陕西浓缩苹果汁加工业发展的思考和建议 |
| 2.2.5.1 现状 |
| 2.2.5.2 问题 |
| 2.2.5.3 对策 |
| 2.2.6 对渭南市果汁加工业发展的思考和建议 |
| 2.2.6.1 渭南苹果汁加工业发展的状况 |
| 2.2.6.2 渭南苹果汁加工业发展的优势 |
| 2.2.6.3 渭南市苹果汁加工业存在的突出问题 |
| 2.2.6.4 对渭南市发展浓缩苹果汁的几点建议 |
| 2.3 浓缩苹果汁生产中棒曲霉素的控制及安全质量问题 |
| 2.3.1 棒曲霉素问题 |
| 2.3.1.1 问题背景 |
| 2.3.1.2 降低苹果汁中棒曲霉素的途径 |
| 2.3.1.3 预防和减少棒曲霉素的具体措施 |
| 2.3.2 浓缩苹果汁生产中 HACCP 的建立和应用 |
| 2.3.2.1 1 H A C C P 简介 |
| 2.3.2.2 H A C C P 体系的构成 |
| 2.3.2.3 浓缩苹果汁生产过程中} t A C C P 的应用 |
| 2.3.2.4 HACCP 与 GMP 和 SSOP 的关系 |
| 2.3.3 关于产品质量标准体系问题 |
| 2.3.3.1 常规食品标准 |
| 2.3.3.2 无公害食品标准 |
| 2.3.3.3 绿色食品标准 |
| 2.3.3.4 有机食品标准 |
| 2.3.3.5 对现行标准的思考和建议 |
| 2.4 浓缩苹果汁原料的生产情况分析 |
| 2.4.1 我国专用制汁苹果发展的状况 |
| 2.4.2 发展高酸型苹果品种应从以下几方面入手 |
| 2.4.2.1 选择丰产稳产品种 |
| 2.4.2.2 选择易栽易种品种 |
| 2.4.2.3 选择兼用型品种 |
| 2.5 关于我国浓缩苹果汁在国际贸易中的反倾销问题 |
| 2.5.1 陕西果汁行业反倾销案例概况 |
| 2.5.2 我国农产品遭受反倾销的主要特点 |
| 2.5.2.1 同一产品多次遭遇反倾销指控 |
| 2.5.2.2 反倾销的次数增多 |
| 2.5.2.3 遭遇反倾销的国家增多 |
| 2.5.2.4 反倾销的征税幅度增大 |
| 2.5.2.5 反倾销的影响和损失巨大 |
| 2.5.3 我国农产品遭受反倾销的原因 |
| 2.5.3.1 “非市场经济”地位带来的影响 |
| 2.5.3.2 企业应诉的积极性不高 |
| 2.5.3.3 农产品存在低价倾销 |
| 2.5.3.4 农产品规模小利润率低 |
| 2.5.3.5 缺乏进行国际贸易相关知识和专业人才 |
| 2.5.4 我国果汁企业应对反倾销的对策和措施 |
| 2.5.4.1 注重平时的资料积累 |
| 2.5.4.2 重视替代国和替代价格问题 |
| 2.5.4.3 充分发挥进口商的作用 |
| 2.5.4.4 积极参与行政复审应诉 |
| 2.5.4.5 注意其他国家反倾销动向 |
| 2.5.4.6 增强国际营销观念 |
| 2.5.4.7 尽快实施 H A C C P 认证工作 |
| 第三章 小结 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（10）黄土高原地区苹果产业现状与对策（论文提纲范文）
| 1 黄土高原地区苹果产业现状 |
| 1.1 苹果产销矛盾加大 |
| 1.2 苹果品种、质量缺乏竞争力 |
| 1.3 果品加工能力弱 |
| 2 黄土高原地区苹果产业发展对策 |
| 2.1 生产优质苹果, 提高苹果商品率 |
| 2.2 大力发展苹果加工业 |
四、我国亟待推广榨汁专用高酸度苹果生产（论文参考文献）
- [1]基于电子鼻与电子舌的鲜榨苹果汁指纹识别与溯源方法研究[D]. 吴昊. 西北农林科技大学, 2017
- [2]‘澳洲青苹’在宁夏的生态适应性分析[J]. 张磊,卫建国,段晓凤,王静,许夕恕,李红英. 中国农学通报, 2015(19)
- [3]中国浓缩苹果汁加工、贸易现状与问题分析[J]. 陈瑞剑,杨易. 农业展望, 2012(11)
- [4]提升河南省苹果汁出口竞争力研究[D]. 王亚峰. 河南工业大学, 2011(01)
- [5]种植高酸度苹果存在的问题和发展建议[J]. 胡建明. 科技信息, 2009(33)
- [6]提升陕西苹果产业竞争力的对策研究[D]. 于冠男. 西北大学, 2009(08)
- [7]苹果浓缩汁市场现状及对宁夏苹果产业的影响[J]. 杜聿钧,冯骦,贾兆. 宁夏农林科技, 2009(03)
- [8]我国榨汁苹果及高酸品种的资源状况[J]. 韩林,张新玲. 烟台果树, 2007(01)
- [9]陕西及全国浓缩苹果汁产业发展的现状与对策[D]. 韦建平. 西北农林科技大学, 2005(03)
- [10]黄土高原地区苹果产业现状与对策[J]. 任邦来. 甘肃林业科技, 2003(04)