一、毛细管气相色谱法同时测定鸡蛋中胆固醇和V_E（论文文献综述）
刘春霞,胡雪,段国霞,宫慧丽,武伦玮,陈静,刘丽君,李翠枝,吕志勇[1]（2021）在《气相色谱法测定乳与乳制品以及植物蛋白饮料中胆固醇的含量》文中研究说明建立了乳与乳制品以及植物蛋白饮料中胆固醇的气相色谱仪测定方法。样品经无水乙醇和氢氧化钾溶液皂化,石油醚和无水乙醚混合提取,提取液浓缩至干,无水乙醇溶解定容,采用氢火焰离子化检测器检测,外标法定量。在DB-5弹性石英毛细管柱程序升温分离胆固醇,流速为1mL/min;进样口温度:280℃;检测器温度:290℃;进样模式:分流模式,分流比1∶30;氢气流速:40mL/min;空气流速:400mL/min。每100g乳与乳制品以及植物蛋白饮料中胆固醇的添加量为1mg～40mg时,加标回收率为90.5%～94.5%,本方法的方法检出限:0.3mg/100g,定量限:1mg/100g。该方法对皂化温度要求比较高,具有结果准确、处理方法快速简便、重复性好等优点,可用于乳与乳制品以及植物蛋白饮料中胆固醇的检测。
郭亚男[2]（2020）在《不同产地三疣梭子蟹肌肉营养成分和风味物质差异研究》文中认为在中国一直都有“一蟹上桌百味淡”的说法,螃蟹因肉质鲜美,营养丰富,风味独特,深受我国沿海居民欢迎。其中三疣梭子蟹是人们生活中较爱食用的蟹类,但由于季节和价格等因素的影响,内地居民无法以低廉的价格,时刻尝到螃蟹的美味。同时因为产地和运输时长等因素的影响,蟹肉中某些风味物质发生变化,口味大打折扣。目前市场上不同产地的三疣梭子蟹价格存在差异,消费者们对于不同产地水产品营养、风味成分差异以及富有区域特色的水产品产地溯源鉴定等问题关注度越来越高。关于三疣梭子蟹营养成分含量的研究目前主要集中在氨基酸、脂肪酸等常规营养物质,这些研究大多以国家标准或行业标准进行测定,研究内容主要包括饵料、环境和性别等因素对三疣梭子蟹营养成分的影响,但鲜有关于产地对野生、养殖三疣梭子蟹的营养成分和风味成分差异影响的报道。本文系统的对两种不同产地野生、养殖三疣梭子蟹肌肉中营养成分和风味成分进行了测定分析。其结果可为三疣梭子蟹品质评价、优良性状的挖掘以及分级评价标准的完善提供基础资料,同时,全面的营养品质信息也可以给予消费者科学引导。本文系统地研究了不同产地的野生、养殖三疣梭子蟹营养成分和风味成分的含量差异性,内容主要包括以下两方面:1.采集不同产地、不同性别的野生、养殖三疣梭子蟹,分别测定其肌肉中的水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪等主要营养成分。结果显示:就野生蟹而言,浙江台州海域野生雄蟹肌肉蛋白质含量显着高于山东日照海域野生雄蟹,山东日照海域野生三疣梭子蟹肌肉中钠元素和钙含量均显着高于浙江台州海域;就养殖蟹而言,山东日照市养殖雄性三疣梭子蟹肌肉中脂肪含量显着高于浙江台州市养殖雄性三疣梭子蟹,浙江台州市养殖雌性三疣梭子蟹肌肉中钠元素和钾元素的含量均显着高于山东日照市养殖雌性三疣梭子蟹。不同产地野生、养殖三疣梭子蟹肌肉中营养成分含量均存在一定差异,可能与产地不同、水体盐度以及遗传等因素有关。2.采集不同产地、不同性别的野生和养殖三疣梭子蟹,分别测定其肌肉中脂肪酸、氨基酸、甜菜碱、核苷酸、胆固醇等风味成分的含量。结果显示:就野生蟹而言,浙江台州海域野生雄性三疣梭子蟹肌肉中必需氨基酸（EAA）含量和总氨基酸（TAA）含量显着高于山东日照海域野生雄性三疣梭子蟹,浙江台州海域野生三疣梭子蟹肌肉中的二十二碳六烯酸（DHA）含量显着高于山东日照海域,浙江台州海域野生三疣梭子蟹肌肉中肌苷酸（IMP）含量显着高于山东日照海域,浙江台州海域野生三疣梭子蟹肌肉中甜菜碱的含量显着高于山东日照海域,山东日照海域野生三疣梭子蟹肌肉内胆固醇显着高于浙江台州海域;就养殖蟹而言,浙江台州养殖雌性三疣梭子蟹肌肉中甲硫氨酸含量显着高于山东日照养殖雌性三疣梭子蟹,山东日照养殖三疣梭子蟹肌肉中二十碳五烯酸（EPA）含量显着高于浙江台州养殖三疣梭子蟹,山东日照养殖雄性三疣梭子蟹肌肉中DHA含量显着高于浙江台州养殖雄性三疣梭子蟹,山东日照养殖三疣梭子蟹肌肉中肌苷酸（IMP）和腺苷酸（AMP）含量均显着高于浙江台州养殖三疣梭子蟹,山东日照养殖雌性三疣梭子蟹肌肉中甜菜碱含量显着高于浙江台州养殖雌性三疣梭子蟹,山东日照养殖雄性三疣梭子蟹肌肉中胆固醇含量显着高于浙江台州养殖雄性三疣梭子蟹。不同产地野生、养殖三疣梭子蟹肌肉中风味成分含量均具有一定差异,导致其差异性的原因可能是产地不同、生长阶段不同等。
贺珊珊[3]（2020）在《降胆固醇益生菌菌株及活性的研究》文中研究表明益生菌有益于人体健康,现已发现某些菌株具有降胆固醇功能,但尚对降胆固醇功能的研究存在不足。本论文中首先优化胆固醇-MRS培养基及胆固醇的测定方法用于降胆固醇益生菌的筛选;接着从5株益生菌中筛选出具有较强降胆固醇功能的菌株,研究其发酵特性;并通过耐酸、耐胆盐实验,从中筛选出耐高酸性、高胆盐环境的优质菌株;进而对该菌株进行动物实验,以确证其体内降胆固醇功效;最后从分子水平探讨益生菌降胆固醇功能的遗传特性。主要结果如下:（1）对胆固醇-MRS培养基进行优化。对胆固醇粗溶液进行90℃热水浴、涡旋、超声处理,有助于制备澄清透明的胆固醇胶束溶液,接着对加入胆固醇胶束后的MRS培养基进行磁力搅拌,加速胆固醇在MRS中均匀、稳定存在,有利于益生菌菌株进行长时间发酵降胆固醇体外实验。（2）对胆固醇测定方法进行优化。确定了优化后的胆固醇提取步骤、皂化、除去MRS培养基中的Tween-80以及增加胆固醇溶液的加样量都有利于增加改良后的OPA方法测定胆固醇-MRS发酵液中胆固醇的准确度。（3）利用优化后的胆固醇-MRS培养基及胆固醇测定方法,从5株益生菌中筛选出3株胆固醇体外去除率约为20%的益生菌用于下一步耐酸、耐胆盐实验。5株益生菌均具有降胆固醇能力,当培养72 h时,菌株降胆固醇效果由大到小依次排序:干酪乳杆菌（LCA-1）>鼠李糖乳杆菌（LR-D）>植物乳杆菌（LP-C）>嗜酸乳杆菌（LAC-D）>罗伊氏乳杆菌（LSY-1）,其胆固醇去除率分别为25.26%、22.18%、22.03%、14.06%、13.66%。培养24 h时,五株益生菌在含有胆固醇的培养基中的活菌数均在1.0×108CFU/m L以上,能够保持较高的活菌数,且五株益生菌的胆固醇去除率与其活菌相关。（4）对筛选出的LCA-1、LR-D和LP-C进行耐酸、耐胆盐实验,菌株LCA-1的耐受能力最差,LR-D次之,LP-C最好。菌株LP-C能够在p H2.5的高酸性环境中存活24h以上,能在p H3.0的环境中正常生长。其次,LP-C能够耐受0.5%高胆盐环境,培养8h的活菌数能保持在1.0×106CFU/m L以上。（5）植物乳杆菌LP-C具有体内降胆固醇功能,确定了植物乳杆菌LP-C的每天灌胃的最佳剂量为1.0×109CFU/m L,该剂量LP-C菌液灌胃大鼠45天后,高脂大鼠的血清TC、TG、LDL-C分别下降了12.73%、44.33%、15.79%,而HDL-C浓度不受影响。（6）对LP-C进行高通量测序分析。植物乳杆菌LP-C基因组信息包含一条染色体信息及一个质粒信息,其中染色体大小为3246747 bp,GC含量为44.51%,质粒大小为19592 bp,GC含量为40.49%;KEGG分析结果显示该菌株基因组中存在Bile salt hydrolase（胆盐水解酶）基因;最后对LP-C进行基因组信息挖掘,LP-C除了获得与降胆固醇相关的基因,还获得了其他对宿主有益的相关基因,如合成萜烯及细菌素的基因簇、对部分抗生素、药物产生一定抵抗能力耐药的基因。
董旭阳[4]（2020）在《基于多种分析技术的海鸭蛋鉴别方法研究》文中指出海鸭蛋是指放养在沿海滩涂处,主要以鱼、虾、贝类和藻类等食物为食的蛋鸭所产的蛋,属于高端蛋产品。主要分布于广西、广东、浙江、山东等沿海地区。海鸭蛋营养丰富,深受消费者青睐,其产业呈快速增长态势。但与此同时,以次充好等掺假现象也频繁发生。若此类欺诈事件发展下去,将会阻碍海鸭蛋产业的进一步发展,造成巨大的经济损失和消费者的信任危机。本研究以海鸭蛋为研究对象,以其低价掺假物笼养鸭蛋为掺假对象,利用多种分析技术对海鸭蛋和笼养鸭蛋中的有机物和无机物进行全面分析,并进一步分析其中存在差异的化合物以鉴定海鸭蛋的真实性。建立基于超高效液相色谱-高分辨质谱结合化学计量学的非靶标代谢组学方法研究海鸭蛋和笼养鸭蛋间的差异,进行海鸭蛋的鉴别研究。通过多变量统计分析处理超高效液相色谱-高分辨质谱收集到的多维、复杂数据。主成分分析的结果表明不同样品组可以有效分离。使用T检验和正交偏最小二乘判别分析筛选在不同的样品组之间显示出显着差异的标志物。与数据库进行匹配后,得到四个潜在标志物。进一步通过标准品比对,棕榈胆磷、神经酸酰胺、N-山嵛酰-D-赤式-鞘氨醇得到了确证。为了进一步研究这些差异标志物的可靠性,我们运用UHPLC-Q-Orbitrap建立了棕榈胆磷、神经酸酰胺、N-山嵛酰-D-赤式-鞘氨醇的定量分析方法。在各自的线性范围内,待测物的相关系数均大于0.99,呈现出良好的线性关系。回收率为86.9%～93.4%,日内和日间精度分别低于5.3%和8.4%。定量分析结果表明,实验样品与商业样品中三种标志物的含量差异高度一致,表明棕榈胆磷、神经酸酰胺、N-山嵛酰-D-赤式-鞘氨醇作为海鸭蛋标志物具有可靠性。由于选定的三种标志物均为脂类物质,推测海鸭蛋富含脂类化合物。为了更加全面地分析鸭蛋中的脂类物质,利用气相色谱-质谱法对海鸭蛋和笼养鸭蛋中的脂肪酸进行分析检测,在各自的线性范围内,脂肪酸的检出限为0.004-0.763 mg/L。相关系数均大于0.99,线性良好。实验结果表明,海鸭蛋中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量明显高于笼养鸭蛋,海鸭蛋的脂肪酸组成有更符合人体的健康需要。除对海鸭蛋中的有机物进行分析外,进一步通过分析无机物来全面了解海鸭蛋中的化学成分。采用电感耦合等离子体串联质谱法,建立了鸭蛋中15种微量元素的检测方法。待测元素的回收率为92.5%～110.2%,相对标准偏差均小于5%,其回收率与精密度均能满足检测需求。通过实际样品分析,发现Cr、Mn、Zn、Se、Sr、Ba在海鸭蛋中的含量较高。目前关于海鸭蛋鉴别方法的研究未见报道。本研究为海鸭蛋质量标准的制定提供了一定的数据支持,为禽蛋产业食品欺诈事件的解决提供了新思路。对促进我国禽蛋产业健康稳步发展具有重大意义。
贾庄[5]（2019）在《鸡蛋中苏丹红、三聚氰胺和脂肪酸的测定》文中提出鸡蛋的营养成分十分丰富,已成为人们日常生活中的不可或缺的重要食品,对鸡蛋中有益有害物质进行检测具有重要意义。在本论文中,我们基于不同实验技术成功构建了用于测定鸡蛋中苏丹红、三聚氰胺和脂肪酸的方法,具体研究工作主要分为以下几个部分:（1）利用基质固相分散-高效液相色谱法（MSPD-HPLC）对3种鸡蛋样品中的苏丹红I、II、III、IV的含量进行了测定。以硅胶作为分散剂,乙酸乙酯作为洗脱剂,对样品中苏丹红进行提取。对于4种苏丹红染料的检出限分别为3.2、5.4、5.3、7.8μg/kg。对市售的3种鸡蛋样品进行了测试,加标回收率在79.895.0%之间,RSD在2.39.1%之间。该方法操作简便、快速、灵敏,可用于鸡蛋中苏丹红I、II、III、IV含量的快速检测。（2）利用表面增强拉曼光谱法（SERS）对3种鸡蛋样品中三聚氰胺的含量进行了测定。使用0.2 mL银纳米溶胶作为增强试剂,0.15 mL 0.5 mol/L NaCl溶液作为聚沉剂,0.2 mL 1.0 mol/L NaOH溶液作为酸度调节剂,在5 min内即可完成对三聚氰胺的检测。检出限为3.0μg/L,检测范围0.0105.0 mg/L。对市售的3种鸡蛋样品进行了测试,加标回收率在96106%之间,RSD在2.64.7%之间。该方法操作简单、准确度高,可用于测定鸡蛋中三聚氰胺的含量。（3）利用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）对6种鸡蛋中蛋黄的脂肪酸种类进行检测。采用Bligh-Dyer提取法对蛋黄中的脂肪油进行提取,甲酯化处理后,利用GC-MS进行分析测定。结果表明,测出普通鸡蛋样品中18种脂肪酸,其中饱和脂肪酸8种,不饱和脂肪酸10种;土鸡蛋样品中19种脂肪酸,其中饱和脂肪酸10种,不饱和脂肪酸9种;富硒鸡蛋样品中16种脂肪酸,其中饱和脂肪酸8种,不饱和脂肪酸8种;脑黄金鸡蛋样品中21种脂肪酸,其中饱和脂肪酸9种,不饱和脂肪酸12种;乌鸡蛋样品中17种脂肪酸,其中饱和脂肪酸8种,不饱和脂肪酸9种;仟佰禾鸡蛋样品中21种脂肪酸,其中饱和脂肪酸11种,不饱和脂肪酸10种。该方法可用于测定鸡蛋蛋黄中脂肪酸的种类。
王惠[6]（2019）在《胆固醇和脲基衍生化β—环糊精键合相的制备与色谱性能评价》文中提出许多药物和农药都是手性化合物,它们的对映体在生物活性、药效作用、毒性作用和代谢途径等方面存在较大的差异性,一般只有一种对映体能与靶向分子匹配,显示很高的药物活性,其余的对映体往往无效,甚至对人体有害。因此,要全面控制手性药物质量和科学评价手性农药的毒性必须测定对映体的含量,这对保障人们的用药安全和食品安全具有重要的意义。由于两对映体结构极其相似,且一般存在于复杂体系中,使得对映体的拆分变得十分困难,发展具有自主知识产权,且分离选择性好、拆分效率高、价格适中的手性分离材料与技术是解决上述手性安全问题的关键。衍生化环糊精作为固定相配体,它具有独特的穴腔结构,通过腔体包结作用和端口氢键作用显示出优良的手性识别特性,环糊精与纤维素相比,溶解性和化学结构稳定性更好,而且可以在多种色谱模式下使用,是一种经济实用的手性分离材料,存在广阔的应用前景。本文围绕着新型胆固醇和苯脲基单衍生化环糊精固定相的制备、色谱评价、机理及实际应用开展研究工作,包括如下几方面的内容:1.对常见手性药物和手性农药对映体活性的差异性及其拆分方法进行了概述,侧重总结几类高效液相色谱常用手性分离材料的性能和特点,对近年来衍生化环糊精固定相的研究现状、应用和发展趋势进行了展望,为本论文确立新型胆固醇衍生化环糊精固定相的制备路线、评价方法和实际应用提供了研究背景和选题依据。2.首次合成了一种胆固醇单衍生化β-环糊精,它是一种同时拥有疏水性、亲水性和包结能力的新型的超分子化合物。通过偶联剂将其键合到有序介孔硅胶SBA-15表面,得到一种胆固醇-β-环糊精键合相（CHCDP）。采用红外、质谱、核磁、元素分析等表征了配体及其固定相的化学结构,测得三个不同批次的固定相的键合量为0.100.13μmol/m2,该制备方法简便,且有良好的重现性。3.以苯同系物、多环芳烃、位置异构体、胆固醇及他汀类降血脂药物等作为非手性探针,评价了新固定相的反相色谱性能。实验发现CHCDP能在30 min之内完全分离九种多环芳烃和五种苯同系物。表明引入胆固醇基可增强环糊精固定相的疏水性,显着提高其反相色谱性能。苯同系物的ln k’与所含亚甲基数（CH2,n）呈线性关系(ln k’=0.4355n-0.0702,R2=0.9351,选择性因子的lnα（CH2）=0.4355),这表明CHCDP具有较强的反相色谱性能,与ODS类似(ln k’=0.5312n+0.2985,R2=0.9950,lnα（CH2）=0.5312),反相色谱分离范围广。CHCDP还能快速分离硝基苯胺、羟基苯甲酸位置异构体（o,m,p）,这是因为CHCDP除疏水作用外,保留了环糊精端口的氢键和空腔包结作用,具有较强的空间位置识别能力。含羧基的阿托伐他汀（44.13 min）保留远强于不含羧基的洛伐他订（2.93 min）,明显地与氢键作用有关。综上说明胆固醇环糊精是一种新型的具有多种作用位点的分离材料。4.直接采用黄烷酮类、三唑类、氨基酸、β-受体阻滞剂等不同类别的酸碱性手性药物作探针,评价新固定相在反相模式和极性有机模式下的手性色谱性能,在评价的同时也便于发展相关手性药物的测定方法。在反相模式下,采用简单的甲醇-水作流动相,CHCDP对黄烷酮类、三唑类和氨基酸类药物分离选择性较高,其中2’-羟基黄烷酮两对映体分离度为1.94,已唑醇分离度为1.91,丹磺酰化丝氨酸为2.15,分析时间较短（<20 min）。上述溶质的手性碳附近均含有羟基,且位阻相对较小,所以氢键、包结和胆固醇产生位阻作用对分离有一定的重要贡献。在极性有机模式下,CHCDP能拆分七种β-受体阻滞剂,其中阿替洛尔（Rs 1.57）、美托洛尔（1.48）、艾司洛尔（1.43）、阿罗洛尔（1.54）能达到基线分离,这些药物均为线型分子,易进入环糊精空腔形成包结物,并通过与酰胺基间的氢键作用得以手性分离。表明疏水性的胆固醇基可改善反相色谱性,同时能协同手性分离。所制备的CHCDP是一种具备手性和非手性分离能力的多功能分离材料。5.在优化色谱分离和质谱检测条件的基础上,将新固定相用于果蔬中手性农药对映体实际样品检测。利用QuEChERS法进行样品提取,结合PSA、GCB和Fe3O4自组装磁性材料净化处理,以甲醇-0.1%甲酸（35/65,v/v）为流动相,建立了一种同时快速拆分和检测黄瓜和西红柿中粉唑醇、己唑醇和灭菌唑六种农药对映体残留量的LC-MS/MS新方法。采用电喷雾离子化质谱的多离子监测（MRM）和正离子模式,同时测定上述六种三唑类农药对映体的时间在30 min内。所有对映体在25500μg/mL浓度范围内均表现出较好的线性相关性（R≥0.9994）,较低的检出限（LODs<0.6μg/kg,LOQs<2μg/kg）,较高的回收率（89.8697.19%）,较好的重现性和稳定性（日内日间,RSDs 2.85.9%,n=5）。6.利用胆固醇环糊精固定相的多种作用位点,对人体血液中的脂质进行分组筛选,拓展其在非手性化合物分析中的新应用。基于LC-Q-TOF/MS方法对血液中不同血型的脂类物质进行快速分类采集,结合统计学软件Markerview、SIMCA-P对脂质分布进行统计研究。其次,为了获得完整的脂质信息,实验结合正负离子检测模式电喷雾离子化（±ESI）和大气压化学电离（APCI）离子技术,对血液中极性和非极性脂质进行完整信息的采集分析。实验表明CHCDP能够根据脂质结构进行分类分离,得到了血清脂质轮廓图,通过轮廓图可快速浏览脂质的差异性,并基于Lipidview、Peakview等质谱分析软件的内嵌一级和二级质谱数据库分析鉴定,ESI（+）共210种,ESI（-）共122种,APCI模式发现1种（胆固醇）,扣除三种模式下共检出的脂质42种,实际共发现291种脂质。检测出的脂质类别占比分别为甘油磷脂类47.76%、甘油酯类22.33%、脂肪酸类13.40%、鞘脂类6.20%、糖脂类5.84%、胆固醇酯类4.50%,说明血液中的脂质类别及含量具有较大的差异性。通过PCA主成分以及OPLS-DA模型分析,发现血型根据脂质的分布可得到明显的归类,表明脂质的分布与血型相关,据此进一步筛选出每种血型贡献度较大的脂质。本论文除研究胆固醇功能化环糊精固定相外,还初步开发了另一类脲基功能化环糊精固定相。制备和比较了三氟甲基苯脲基、间氯苯脲基和3,5-二甲基苯脲基单衍生化β-环糊精固定相（FPCDP、CPCDP、MPCDP）的色谱性能,侧重考察了配体上吸电子基CF3、Cl和给电子基CH3对手性拆分性能的影响,即π-酸型和π-碱型脲基环糊精固定相。实验表明,三唑类手性农药以及洛尔类为弱碱性药物,在连有吸电子基团FPCDP和CPCDP的π-酸型手性柱上拆分效果更好,如己唑醇在MeOH/H2O（35/65,v/v）条件下在FPCDP和CPCDP中分离度高达2.56、1.78,并且配体中吸电子基能力越强对三唑类农药的拆分效果越好。而沙星类和布洛芬类酸性手性物质仅在MPCDPπ-碱型脲基中有分离。此外黄酮类在极性强的FPCDP和CDCDP中有较好的拆分能力,且在CPCDP中较优。而氨基酸类化合物在三种固定相中表现出较大的差异性,例如。亮氨酸和异亮氨酸在CPCDP中分离度达2.77和3.18,在FPCDP中为2.12和2.69,在MPCDP中分离度为1.88和2.68,而丹磺酰苏氨酸和丹磺酰丝氨酸在MPCDP上分离较好,分离度高达1.97和1.69。脲基功能化环糊精固定相具有稳定性高,氢键作用位点丰富,分离选择性好,对π-酸或π-碱性溶质的拆分能力强等特点,但有关脲基功能化环糊精固定相的色谱性能及其应用需要今后做进一步的研究。
段苏虎[7]（2019）在《日粮添加紫苏籽和亚麻油对芦花鸡蛋黄中不饱和脂肪酸含量及蛋品质的影响》文中研究说明本试验首先利用气相色谱法对市售乌鸡蛋与普通鸡蛋、柴鸡蛋与普通鸡蛋蛋黄中脂肪酸含量分别进行了比较研究,为人们进行鸡蛋消费选择提供了理论实践参考。在前期气相色谱法检测蛋中脂肪酸含量的基础上,试验以芦花鸡为试验对象,在其日粮中分别添加不同浓度紫苏籽和亚麻油,通过对蛋黄中不饱和脂肪酸含量和蛋品质的检测分析,探讨紫苏籽和亚麻油的适宜添加水平,以期为畜牧业上富DHA、ALA功能性鸡蛋的研发提供科学理论实践依据。试验（1）气相色谱法检测市售乌鸡蛋与普通鸡蛋蛋黄中脂肪酸含量研究从天津某大型超市购买生产和包装日期接近的A、B品牌乌鸡蛋、普通鸡蛋,每种鸡蛋随机选取15枚进行脂肪酸含量检测。3种鸡蛋蛋黄中共检测出18种脂肪酸,其中饱和脂肪酸（SFA）6种,不饱和脂肪酸（UFA）12种,单不饱和脂肪酸（MUFA）6种,多不饱和脂肪酸（PUFA）6种。3种鸡蛋中总脂肪酸（FA）、SFA、MUFA、PUFA、n-6 PUFA、n-3 PUFA含量均差异不显着（P>0.05）。A品牌乌鸡蛋黄中肉蔻油酸（C14:1）脂肪酸含量显着高于B品牌（P<0.05）,普通鸡蛋和A品牌乌鸡蛋黄中的棕榈油酸（C16:1）脂肪酸含量均显着高于B品牌（P<0.05）;A、B品牌乌鸡蛋黄中亚油酸（C18:2n6c）、α-亚麻酸（C18:3n3）、DHA（C22:6n3）的含量均高于普通鸡蛋,但差异均不显着（P>0.05）;A品牌乌鸡蛋黄中n-6 PUFA/n-3 PUFA比值略低于普通鸡蛋,B品牌乌鸡蛋黄中n-6PUFA/n-3 PUFA比值显着低于普通鸡蛋（P<0.05）。试验（2）气相色谱法检测市售柴鸡蛋与普通鸡蛋蛋黄中脂肪酸含量研究从天津某大型超市购买生产和包装日期接近的A、B、C品牌柴鸡蛋和普通鸡蛋,每种鸡蛋随机选取25枚进行脂肪酸含量检测。结果显示:在测试样品中,共检测出SFA7种、MUFA 7种、PUFA 8种。其中,C14:0C18:0的含量均无显着差异（P>0.05）,柴鸡蛋和普通鸡蛋蛋黄中棕榈酸（C16:0）的含量均较高;3种品牌柴鸡蛋蛋黄中肉蔻油酸（C14:1）、棕榈油酸（C16:1）的含量均显着高于普通鸡蛋（P<0.05）;A品牌柴鸡蛋蛋黄中C17:1的含量显着高于C品牌柴鸡蛋（P<0.05）;普通鸡蛋和C品牌柴鸡蛋蛋黄中反亚油酸（C18:2n6t）、C20:2的含量显着高于A、B品牌柴鸡蛋（P<0.05）;普通鸡蛋蛋黄中亚油酸（C18:2n6c）的含量显着高于A、C品牌柴鸡蛋（P<0.05）;普通鸡蛋蛋黄中DHA（C22:6n3）的含量显着高于A品牌柴鸡蛋（P<0.05）;3种柴鸡蛋和普通鸡蛋蛋黄中n-6/n-3 PUFA比值均无显着差异（P>0.05）。试验（3）日粮添加紫苏籽对芦花鸡蛋黄中不饱和脂肪酸含量及蛋品质的影响本试验随机选取26周龄、健康的芦花蛋鸡280只,随机分为4组,每组40只,室外平地散养,每组活动区域63 m2,自由采食和饮水,对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加6%、10%、15%的紫苏籽,预试验一周,分别于正式试验的第10、25、40天,从每组随机选取36枚鸡蛋,其中24枚用气相色谱法检测分析鸡蛋中不饱和脂肪酸（PUFA）的含量及n-6/n-3 PUFA比值的变化,12枚用于检测蛋品质指标。结果显示,在第10天、25天和40天时,3个试验组蛋黄中ALA（C18:3n3）、DHA（C22:6n3）含量均显着提高（P<0.05）;第25天时,10%紫苏籽组和15%紫苏籽组蛋黄中γ-亚麻酸（C18:3n6）含量均显着低于对照组（P<0.05）,6%紫苏籽组和10%紫苏籽组蛋黄中花生四烯酸（C20:4n6）的含量均显着低于对照组（P<0.05）;3个试验组蛋黄中n-6/n-3 PUFA比值均显着低于对照组（P<0.05）;第40天时,10%紫苏籽组、15%紫苏籽组蛋黄中油酸（C18:1n9c）的含量均显着高于6%紫苏籽组和对照组（P<0.05）;整个试验期间,日粮添加紫苏籽对蛋黄粽C14:1、C15:1、C16:1、C17:1含量均无显着影响。第10天时,10%紫苏籽组蛋黄颜色显着低于对照组和6%紫苏籽组（P<0.05）;试验组蛋黄比率均显着高于对照组（P<0.05）;在第25天时,10%紫苏籽组蛋重显着高于对照组（P<0.05）;15%紫苏籽组蛋黄颜色显着低于对照组和10%紫苏籽组（P<0.05）;在第40天时,6%紫苏籽组和15%紫苏籽组蛋黄重均显着高于对照组（P<0.05）;10%紫苏籽组和15%紫苏籽组哈氏单位均显着高于对照组（P<0.05）。试验（4）日粮添加亚麻油对芦花鸡蛋黄中不饱和脂肪酸含量及蛋品质的影响本试验的试验组分别在基础日粮中添加1%、3%、5%亚麻油,其他试验设计、试验动物及样品采集同试验3。结果显示,当日粮添加3%亚麻油、5%亚麻油时,蛋黄中C18:3n3（ALA）、C22:6n3（DHA）的含量均显着高于对照组（P<0.05）;试验组与对照组蛋黄中亚油酸（18:2n6c）、花生四烯酸（C20:4n6）含量无显着差异;3%亚麻油和5%亚麻油组蛋黄中n-6/n-3 PUFA比值均显着降低（P<0.05）。对蛋黄中肉豆蔻油酸（C14:1）、棕榈油酸（C16:1）、C17:1、油酸（C18:1n9c）的含量均无显着影响。日粮添加一定比例的亚麻油对蛋重、蛋黄重、蛋黄颜色、蛋黄比率、哈氏单位、蛋清比率等指标均无显着影响。
严婉盈,冼燕萍,林晓佳,王强,郭燕华,李秀英[8]（2017）在《固相萃取-气相色谱/质谱法同时测定植物油中胆固醇和维生素E》文中研究表明建立了固相萃取（SPE）净化结合气相色谱-质谱联用（GC-MS）同时检测植物油中胆固醇和维生素E四种异构体（α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚和δ-生育酚）的分析方法。样品采用氨基固相萃取小柱提取净化,洗脱液经DB-5MS色谱柱分离,GC-MS选择离子监测模式（SIM）测定。实验表明,胆固醇和维生素E四种异构体在各自浓度范围内线性关系良好。方法的回收率为83.9%108.0%,相对标准偏差（RSD）为1.3%9.3%,胆固醇和α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚和δ-生育酚的检出限分别为0.2 mg/kg、1.0 mg/kg、2.0 mg/kg、2.0 mg/kg、0.8 mg/kg。结果表明,该方法结果可靠,可用于日常检测。
张晓儒[9]（2017）在《内蒙古家畜肉胆固醇含量测定及两种检测方法比较》文中指出从内蒙古呼伦贝尔市、锡林郭勒盟和巴彦淖尔市等东西部优势牧区、半农牧区和城郊养殖区采集七种家畜肉139份。牛肉36份、绵羊肉50份,山羊肉13份、马肉15份、猪肉8份、双峰驼肉12份及驴肉5份,用气相色谱法测定胆固醇含量,并对物种、部位以及牛和绵羊性别、年龄、屠宰季节和饲养方式（放牧和圈养）等分类进行了胆固醇含量的比较。利用其中92个样品进行了气相色谱法与比色法两种测定方法的比较,对两种方法的检出限、精密度和准确度进行了评价。七种家畜后座（未刻意剔除肥肉）与肋腩（代表肥瘦相间）胆固醇平均水平（X±SD,mg/100g）依次为:山羊（56.62±12.62）、绵羊（50.41士11.46）、牛（48.84±11.12）、猪（45.92±14.42）、马（44.68±11.45）、驴（41.09±9.84）和双峰驼（39.63±8.59）。内蒙古家畜肉胆固醇含量普遍显着低于中国食物成分表中的代表值,也低于其他文献报道。山羊肉胆固醇含量显着高于除绵羊肉以外其他畜肉,牛、绵羊胆固醇含量显着高于双峰驼。牛、绵羊肉胆固醇均值略高于猪肉,但无显着差异。可分离脂肪（如皮下脂肪）越高,胆固醇含量越高;绵羊肥尾胆固醇高于其他部位,但无显着差异,猪肋腩（肥瘦相间）胆固醇含量显着高于后座（未刻意剔除肥肉）。成年牛肉胆固醇含量显着高于1岁半～2岁牛;绵羊各年龄段胆固醇含量无明显差异。公绵羊胆固醇含量显着高于母绵羊,但两者与去势绵羊均无显着差异。冬春季与夏秋季绵羊胆固醇含量无显着性差异。草原放牧牛肉胆固醇含量显着高于圈养,但不能排除年龄的交互影响。本研究优化的前处理条件为:氢氧化钾浓度50g/100ml、皂化温度90℃C和皂化时间80min;比色法检出限、回收率和精密度（RSD）分别为2.1mg/100g、91.2%和3.22%;气相色谱法检出限、回收率和精密度（RSD）分别为0.3mg/100g、95%和2.05%;比色法测得胆固醇含量均值、SD值和RSD值均高于气相色谱法4.74%、9.87%和3.18%,均无显着差异。
王凤霞[10]（2013）在《气相色谱在食品分析中的应用》文中进行了进一步梳理近年来食品安全和食品营养问题越来越引起人们的关注。食品中的有害物质，主要有以下3种来源，食品原料、外界污染、成分转化。而对食品进行强有力的分析检测是目前控制食品安全和保证食品质量的主要措施之一。不论是农兽药、食品添加剂以及其它有害成分还是食品营养成分都需要建立可靠、有效、准确的检测方法，从而保障人们的饮食健康。论文分为六部分：第一部分：概述了食品安全主要涉及的方面和主要检测技术，综述了不同样品的前处理方法在食品安全检测方面的应用。第二部分：建立了基质固相分散结合气相色谱法检测茄子粉中甲胺磷、乐果、毒死蜱三种有机磷农药残留的方法。茄子粉经与中性氧化铝研磨，乙酸乙酯淋洗，浓缩定容后进行气相色谱分析。实验对样品和吸附剂用量比例、淋洗液的种类和用量分别进行了优化。结果表明，该方法操作简便快速，样品和试剂用量少，可以满足茄子粉中甲胺磷、乐果、毒死蜱残留的检测要求。三种有机磷在0.021.0mg/L范围内有良好的线性关系（R2=0.99）；在0.1、0.4、0.8mg/kg3个加标水平上的回收率为84.2%98.5%；相对标准偏差为1.6%4.8%，甲胺磷、乐果、毒死蜱的检出限分别为0.008、0.008、0.005mg/mL，该方法操作简便快捷，样品和试剂用量少，可以满足茄子粉中甲胺磷、乐果、毒死蜱残留的检测要求。第三部分：建立了鱿鱼中胆固醇的气相色谱测定方法。从皂化时间、氢氧化钾的浓度、乙醇的用量、萃取方法四个方面考虑，优化了实验条件。该方法具有操作快捷、准确及成本低等优点，胆固醇在1001000mg/L浓度范围内，线性关系良好（R2=0.9998），检出限为50mg/L，回收率大于96.4%，相对标准偏差为2.03%，该方法回收率高，精密度好，为鱿鱼中胆固醇的测定提供了一种简便实用的分析方法。第四部分：建立了采用索氏提取法提取咸味花生中的油脂，然后以甲醇萃取目标物，利用气相色谱外标法定量测定咸味花生中丁基羟基茴香醚（BHA）、2,6-二叔丁基对甲苯酚（BHT）含量的方法。该方法检出限为0.4mg/kg, BHA、BHT的回收率在92.5%102.9%之间，相对标准偏差为2.46%4.52%，BHA、BHT含量在20100μ g/mL范围内，回归方程线性关系良好（R2=0.9996），方法适用于咸味花生中BHA、BHT的检测。第五部分：建立了气相色谱-串联质谱法测定白酒中邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）和邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）五种邻苯二甲酸酯类增塑剂（PAEs）的方法。样品前处理简便、快速、实用。五种PAEs在0.550mg/L范围内，回归方程线性关系良好，相关系数均大于0.99，方法准确度高，回收率在84.9%107.8%之间，相对标准偏差为1.20%8.39%，方法的检出限为0.005mg/L，方法灵敏度高，为白酒样品中PAEs的检测提供了一种实用的检测方法。第六部分：建立了衍生处理-气相色谱法检测冻干海参中氯霉素含量的方法。氯霉素在1.020mg/L范围内线性关系良好（R2=0.9997），回收率在83.3%100.4%之间，相对标准偏差为2.60%9.30%，方法的检出限为0.003mg/L，灵敏度较高，适用于冻干海参样品中氯霉素的检测。
二、毛细管气相色谱法同时测定鸡蛋中胆固醇和V_E（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、毛细管气相色谱法同时测定鸡蛋中胆固醇和V_E（论文提纲范文）
（1）气相色谱法测定乳与乳制品以及植物蛋白饮料中胆固醇的含量（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料与试剂 |
| 1.2 仪器与设备 |
| 1.3 方法 |
| 1.3.1 色谱条件 |
| 1.3.2 标准储备液配制 |
| 1.3.2. 1 胆固醇标准储备液（1.0mg/m L）： |
| 1.3.2. 2 胆固醇标准中间液（500μg/m L): |
| 1.3.2. 3 胆固醇标准系列工作液（根据样品含量可适当调整系列工作液浓度）： |
| 1.3.3 样品处理 |
| 1.3.3. 1 皂化 |
| 1.3.3. 2 提取 |
| 1.3.3. 3 浓缩 |
| 1.4 结果计算 |
| 2 结果分析 |
| 2.1 标准曲线及谱图 |
| 2.2 方法的准确度和精密度 |
| 2.3 方法的检出限 |
| 3 讨论 |
| 3.1 程序升温的选择 |
| 3.2 定容溶剂的比较 |
| 3.3 样品前处理时奶粉样品是否需要水溶解 |
| 3.4 皂化时间的比较 |
| 3.5 皂化沸水浴温度的比较 |
| 4 结论 |
（2）不同产地三疣梭子蟹肌肉营养成分和风味物质差异研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 引言 |
| 1 三疣梭子蟹营养成分研究进展 |
| 1.1 主要营养成分 |
| 1.2 风味成分 |
| 2 三疣梭子蟹中主要风味成分的测定方法 |
| 2.1 氨基酸 |
| 2.2 脂肪酸 |
| 2.3 核苷酸 |
| 2.4 胆固醇 |
| 2.5 甜菜碱 |
| 3 本课题研究意义与内容 |
| 3.1 研究意义 |
| 3.2 研究内容 |
| 第二章 不同产地三疣梭子蟹肌肉营养成分差异性研究 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料 |
| 1.2 试剂 |
| 1.3 仪器与设备 |
| 1.4 方法 |
| 1.5 数据处理 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同产地三疣梭子蟹肌肉中常规营养成分的差异性分析 |
| 2.2 不同产地三疣梭子蟹肌肉中矿物质的差异性分析 |
| 3 小结 |
| 第三章 不同产地三疣梭子蟹肌肉风味成分差异性研究 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料 |
| 1.2 试剂 |
| 1.3 仪器与设备 |
| 1.4 方法 |
| 1.5 数据处理 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同产地三疣梭子蟹肌肉中氨基酸的差异性分析 |
| 2.2 不同产地三疣梭子蟹肌肉中脂肪酸的差异性分析 |
| 2.3 不同产地三疣梭子蟹肌肉中核苷酸的差异性分析 |
| 2.4 不同产地三疣梭子蟹肌肉中甜菜碱的差异性分析 |
| 2.5 不同产地三疣梭子蟹肌肉中胆固醇的差异性分析 |
| 3 小结 |
| 讨论 |
| 参考文献 |
| 附录 攻读硕士期间取得的科研成果 |
| 致谢 |
（3）降胆固醇益生菌菌株及活性的研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 益生菌降胆固醇的研究现状 |
| 1.1.1 胆固醇 |
| 1.1.2 乳酸菌降胆固醇的发现 |
| 1.1.3 国内外益生菌降胆固醇研究进展 |
| 1.2 益生菌降胆固醇的作用机理 |
| 1.2.1 菌体细胞对胆固醇的吸收同化作用 |
| 1.2.2 共沉淀理论 |
| 1.2.3 其他作用机理 |
| 1.3 胆固醇的测定方法 |
| 1.3.1 比色法 |
| 1.3.2 色谱法 |
| 1.3.3 酶法 |
| 1.4 降胆固醇体内实验研究进展 |
| 1.4.1 降胆固醇动物实验 |
| 1.4.2 降胆固醇人体实验研究进展 |
| 1.5 分子生物测序技术及其应用 |
| 1.5.1 测序技术的发展 |
| 1.5.2 高通量测序技术的优势 |
| 1.5.3 高通量测序技术的应用 |
| 1.6 本论文的研究背景和意义 |
| 1.7 本论文的研究目的和内容 |
| 1.7.1 研究目的 |
| 1.7.2 研究内容 |
| 第二章 发酵培养基中胆固醇测定方法的改良优化 |
| 2.1 前言 |
| 2.2 实验材料与仪器 |
| 2.2.1 菌种 |
| 2.2.2 主要试剂 |
| 2.2.3 主要仪器 |
| 2.3 实验方法 |
| 2.3.1 培养基和试剂的配制 |
| 2.3.2 发酵动力学参数的测定 |
| 2.3.3 胆固醇胶束溶液的制备 |
| 2.3.4 胆固醇测定方法的改良 |
| 2.3.5 不同影响因素对胆固醇测定结果的影响 |
| 2.3.6 发酵培养基中胆固醇的测定 |
| 2.4 结果与分析 |
| 2.4.1 胆固醇胶束溶液制备结果 |
| 2.4.2 胆固醇标准曲线 |
| 2.4.3 不同因素对胆固醇测定结果的影响 |
| 2.4.4 胆固醇测定方法在降胆固醇发酵培养基中的应用结果 |
| 2.5 本章小结 |
| 第三章 降胆固醇益生菌的体外筛选研究 |
| 3.1 前言 |
| 3.2 材料与仪器 |
| 3.2.1 菌株 |
| 3.2.2 主要试剂 |
| 3.2.3 主要仪器 |
| 3.3 实验方法 |
| 3.3.1 培养基和试剂的配制 |
| 3.3.2 降胆固醇试验 |
| 3.3.3 耐酸试验 |
| 3.3.4 耐胆盐试验 |
| 3.3.5 数据处理和统计分析方法 |
| 3.4 结果与分析 |
| 3.4.1 胆固醇标准曲线 |
| 3.4.2 降胆固醇益生菌的研究 |
| 3.4.3 降胆固醇益生菌耐酸、耐胆盐的研究 |
| 3.4.4 三株降胆固醇菌株的耐酸能力分析 |
| 3.4.5 三株降胆固醇菌株的耐胆盐能力分析 |
| 3.5 本章小结 |
| 第四章 植物乳杆菌对高脂饮食大鼠的影响 |
| 4.1 前言 |
| 4.2 材料与仪器 |
| 4.2.1 材料 |
| 4.2.2 主要仪器 |
| 4.2.3 实验动物与饲料配方 |
| 4.3 实验方法 |
| 4.3.1 实验方法 |
| 4.3.2 指标判定 |
| 4.3.3 统计处理 |
| 4.4 结果与分析 |
| 4.4.1 造模前空白对照组和模型组初始体重 |
| 4.4.2 造模成功分组后各组大鼠的血脂水平 |
| 4.4.3 植物乳杆菌LP-C菌粉干预后对实验大鼠体重的影响 |
| 4.4.4 植物乳杆菌LP-C菌粉干预后对实验大鼠血脂水平的影响 |
| 4.4.5 结论 |
| 4.5 本章小结 |
| 第五章 植物乳杆菌LP-C全基因组测序 |
| 5.1 前言 |
| 5.2 材料与仪器 |
| 5.2.1 实验材料 |
| 5.2.2 主要试剂 |
| 5.2.3 主要仪器 |
| 5.3 实验方法 |
| 5.3.1 植物乳杆菌LP-C全基因组提取 |
| 5.3.2 植物乳杆菌LP-C全基因组Devno测序及序列组装 |
| 5.3.3 植物乳杆菌LP-C基因组评估及基因预测 |
| 5.3.4 在DNA水平上揭示植物乳杆菌LP-C降胆固醇机制 |
| 5.3.5 数据处理与分析 |
| 5.4 结果与分析 |
| 5.4.1 植物乳杆菌LPC基因组DNA提取及纯度质量测定 |
| 5.4.2 植物乳杆菌LP-C基因组测序及组装 |
| 5.4.3 植物乳杆菌LP-C基因评估及基因预测 |
| 5.4.4 植物乳杆菌LP-C基因组注释及降胆固醇能力DNA水平上注释结果 |
| 5.4.5 植物乳杆菌LP-C基因组信息挖掘 |
| 5.5 本章小结 |
| 结论与展望 |
| 1.结论 |
| 2.创新点 |
| 3.展望 |
| 参考文献 |
| 攻读专业硕士学位期间取得的研究成果 |
| 致谢 |
| 附件 |
（4）基于多种分析技术的海鸭蛋鉴别方法研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 绪论 |
| 1.1 海鸭蛋概述 |
| 1.1.1 海鸭蛋简介 |
| 1.1.2 海鸭蛋中的化学成分 |
| 1.1.3 海鸭蛋产业的发展及食品欺诈问题 |
| 1.2 代谢组学在食品欺诈中的应用 |
| 1.2.1 代谢组学概述 |
| 1.2.2 代谢组学数据采集方法 |
| 1.2.3 代谢组学数据处理方法 |
| 1.2.4 代谢组学在食品欺诈检测中的应用 |
| 1.3 研究内容及意义 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究意义 |
| 1.3.3 研究思路 |
| 2 基于代谢组学的海鸭蛋鉴别研究 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 材料与方法 |
| 2.2.1 材料与试剂 |
| 2.2.2 仪器与设备 |
| 2.2.3 样品采集与前处理 |
| 2.2.4 色谱质谱条件 |
| 2.2.5 代谢组学数据处理 |
| 2.2.6 差异标志物的筛选 |
| 2.3 结果与讨论 |
| 2.3.1 提取溶剂的优化 |
| 2.3.2 色谱条件的优化 |
| 2.3.3 非靶向代谢组学分析 |
| 2.3.4 潜在标志物的筛选 |
| 2.3.5 潜在标志物的鉴定 |
| 2.4 小结 |
| 3 基于UHPLC-Q-Orbitrap的差异标志物的定量分析 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 材料与方法 |
| 3.2.1 材料与试剂 |
| 3.2.2 仪器与设备 |
| 3.2.3 标准溶液的配制 |
| 3.2.4 样品采集与前处理 |
| 3.2.5 色谱质谱条件 |
| 3.3 结果与讨论 |
| 3.3.1 色谱质谱条件的优化 |
| 3.3.2 前处理条件的优化 |
| 3.3.3 方法学参数考察 |
| 3.3.4 实际样品分析 |
| 3.4 小结 |
| 4 基于GC-MS的不同鸭蛋中脂肪酸的分析 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 材料与方法 |
| 4.2.1 材料与试剂 |
| 4.2.2 仪器与设备 |
| 4.2.3 标准溶液的配制 |
| 4.2.4 样品采集与前处理 |
| 4.2.5 仪器条件 |
| 4.2.6 脂肪酸的定性定量分析 |
| 4.2.7 数据处理 |
| 4.2.8 脂肪酸的品质评价 |
| 4.3 结果与讨论 |
| 4.3.1 仪器条件的优化 |
| 4.3.2 方法学参数考察 |
| 4.3.3 不同鸭蛋中脂肪酸的含量比较 |
| 4.3.4 不同鸭蛋中脂肪酸的品质评价 |
| 4.3.5 不同鸭蛋中脂肪酸的差异分析 |
| 4.4 小结 |
| 5 基于ICP-MS/MS的不同鸭蛋中微量元素的分析 |
| 5.1 引言 |
| 5.2 材料方法 |
| 5.2.1 材料与仪器 |
| 5.2.2 样品前处理 |
| 5.2.3 仪器条件 |
| 5.2.4 数据处理 |
| 5.3 结果与讨论 |
| 5.3.1 微波消解体系的优化 |
| 5.3.2 仪器条件的优化 |
| 5.3.3 方法学参数考察 |
| 5.3.4 实际样品分析 |
| 5.4 小结 |
| 6 总结与展望 |
| 6.1 总结 |
| 6.2 展望 |
| 7 创新点 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 硕士期间已发表论文 |
（5）鸡蛋中苏丹红、三聚氰胺和脂肪酸的测定（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 鸡蛋的简介 |
| 1.2 鸡蛋的营养物质 |
| 1.3 鸡蛋中有益有害成分的检测 |
| 1.3.1 苏丹红检测的研究进展 |
| 1.3.2 三聚氰胺检测的研究进展 |
| 1.3.3 脂肪酸检测的研究进展 |
| 1.4 本论文研究的内容 |
| 第2章 基质固相分散萃取-高效液相色谱法测定鸡蛋黄中4种苏丹红染料 |
| 2.1 主要仪器、材料和试剂 |
| 2.2 鸡蛋黄中苏丹红的测定 |
| 2.2.1 基质固相分散萃取过程 |
| 2.2.2 色谱条件 |
| 2.3 结果与讨论 |
| 2.3.1 分散剂种类的影响 |
| 2.3.2 分散剂用量的影响 |
| 2.3.3 洗脱剂种类的影响 |
| 2.3.4 洗脱剂用量的影响 |
| 2.3.5 苏丹红染料的测定 |
| 2.4 小结 |
| 第3章 表面增强拉曼光谱法测定鸡蛋清中三聚氰胺 |
| 3.1 主要仪器、材料和试剂 |
| 3.2 鸡蛋清中三聚氰胺的测定 |
| 3.2.1 银纳米溶胶的制备 |
| 3.2.2 鸡蛋清样品的前处理 |
| 3.2.3 三聚氰胺的测定 |
| 3.3 结果与讨论 |
| 3.3.1 银纳米溶胶的表征 |
| 3.3.2 三聚氰胺的拉曼光谱 |
| 3.3.3 银纳米溶胶用量的影响 |
| 3.3.4 NaCl溶液用量的影响 |
| 3.3.5 NaOH溶液用量的影响 |
| 3.3.6 反应时间的影响 |
| 3.3.7 三聚氰胺的测定 |
| 3.4 小结 |
| 第4章 气相色谱-质谱联用法分析鸡蛋黄中脂肪酸 |
| 4.1 主要仪器、材料和试剂 |
| 4.2 蛋黄中脂肪酸的测定 |
| 4.2.1 提取蛋黄中的脂肪油 |
| 4.2.2 脂肪油的甲酯化 |
| 4.2.3 脂肪酸的分析鉴定 |
| 4.2.4 GC-MS测定条件 |
| 4.3 结果与讨论 |
| 4.3.1 普通鸡蛋蛋黄中的脂肪酸组成 |
| 4.3.2 土鸡蛋蛋黄中的脂肪酸组成 |
| 4.3.3 富硒鸡蛋蛋黄中的脂肪酸组成 |
| 4.3.4 脑黄金鸡蛋蛋黄中的脂肪酸组成 |
| 4.3.5 乌鸡蛋蛋黄中的脂肪酸组成 |
| 4.3.6 仟佰禾鸡蛋蛋黄中的脂肪酸组成 |
| 4.4 小结 |
| 第5章 结论与展望 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 展望 |
| 参考文献 |
| 作者简介 |
| 致谢 |
（6）胆固醇和脲基衍生化β—环糊精键合相的制备与色谱性能评价（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 选题依据和意义 |
| 1.2 手性拆分方法 |
| 1.2.1 非色谱法 |
| 1.2.2 色谱法 |
| 1.2.2.1 薄层色谱法 |
| 1.2.2.2 气相色谱法 |
| 1.2.2.3 超临界流体色谱法 |
| 1.2.2.4 毛细管电色谱法 |
| 1.2.2.5 高效液相色谱法 |
| 1.3 手性固定相的发展进程 |
| 1.3.1 刷型 |
| 1.3.2 蛋白质类 |
| 1.3.3 冠醚类 |
| 1.3.4 多糖类 |
| 1.3.5 大环抗生素类 |
| 1.3.6 环糊精类 |
| 1.4 环糊精类手性固定相的研究现状 |
| 1.4.1 衍生化基团的研究 |
| 1.4.1.1 单衍生化类 |
| 1.4.1.2 部分和全衍生化类 |
| 1.4.2 配体结构研究 |
| 1.4.2.1 双环类 |
| 1.4.2.2 π-酸/碱性芳基取代类 |
| 1.4.2.3 带电荷类 |
| 1.4.2.4 超分子杂合类 |
| 1.4.3 环糊精配体与硅胶基质键合方式 |
| 1.4.4 环糊精固定相应用前景展望 |
| 1.5 有序介孔材料SBA-15在HPLC中的应用 |
| 1.6 本论文的研究内容和创新 |
| 1.6.1 研究内容 |
| 1.6.2 创新性 |
| 第2章 胆固醇衍生化β-环糊精键合相制备与色谱性能评价 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 实验部分 |
| 2.2.1 实验仪器与材料 |
| 2.2.2 固定相的制备 |
| 2.2.2.1 SBA-15 的制备 |
| 2.2.2.2 胆固醇衍生化β-环糊精键合相(CHCDP)的制备 |
| 2.2.3 色谱柱的填装及柱效的测定 |
| 2.2.4 色谱方法 |
| 2.3 结果与讨论 |
| 2.3.1 CHCDP的结构表征 |
| 2.3.1.1 配体的质谱 |
| 2.3.1.2 配体的核磁共振谱 |
| 2.3.1.3 固定相的傅立叶变换红外光谱 |
| 2.3.1.4 元素分析 |
| 2.3.2 CHCDP固定相色谱性能的研究 |
| 2.3.2.1 CHCDP分离苯同系物和多环芳烃 |
| 2.3.2.2 位置异构体的分离 |
| 2.3.2.3 胆固醇类似物的分离 |
| 2.3.2.4 手性色谱性能的评价 |
| 2.3.2.4.1 反相模式 |
| 2.3.2.4.2 极性有机模式 |
| 2.3.2.4.3 流动相中TEA/HOAc的含量对手性分离的影响 |
| 2.3.2.4.4 温度对盐酸阿罗洛尔分离的影响 |
| 2.4 结论 |
| 第3章 基于环糊精键合相同时测定果蔬中三唑类农药对映体残留量的LC-MS/MS新方法 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 实验部分 |
| 3.2.1 仪器和试剂 |
| 3.2.2 色谱-质谱串联方法 |
| 3.2.3 粉唑醇、已唑醇、灭菌唑标准溶液的配置 |
| 3.2.4 果蔬样品的前处理 |
| 3.2.4.1 Fe3O4 磁性纳米粒子(MNPs)的制备 |
| 3.2.4.2 果蔬样品前处理(QuEChERS法) |
| 3.3 结果与讨论 |
| 3.3.1 色谱分析条件的优化 |
| 3.3.1.1 流动相的选择 |
| 3.3.1.2 质谱参数的优化 |
| 3.3.1.3 温度的选择 |
| 3.3.1.4 进样量和流速的选择 |
| 3.3.2 果蔬样品的测定 |
| 3.3.2.1 标准曲线的绘制 |
| 3.3.2.2回收率实验 |
| 3.3.2.3重现性和稳定性实验 |
| 3.4 结论 |
| 第4章 胆固醇衍生化环糊精柱用于血液中的脂质的分类初步研究 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 实验部分 |
| 4.2.1 仪器与材料 |
| 4.2.2 色谱-质谱测定条件 |
| 4.2.3 血清样本脂质的提取 |
| 4.3 数据处理方法 |
| 4.4 结果与讨论 |
| 4.4.1 CHCDP 聚类分析血液中的脂质 |
| 4.4.2 ESI和 APCI法分析血液中脂质 |
| 4.4.2.1 鸟枪法分析血清中的脂质 |
| 4.4.2.2 APCI离子化检测血样中的胆固醇 |
| 4.4.2.3 不同血型人体血清的脂质分布 |
| 4.5 结论 |
| 第5章 苯脲基β-环糊精固定相的制备与色谱性能评价 |
| 5.1 引言 |
| 5.2 实验部分 |
| 5.2.1 实验仪器与材料 |
| 5.2.2 固定相的制备 |
| 5.2.2.1 脲基环糊精固定相(FPCDP、CPCDP、MPCDP)的制备 |
| 5.2.3 装柱和色谱方法 |
| 5.3 结果与讨论 |
| 5.3.1 配体和固定相结构的表征 |
| 5.3.2 功能脲基环糊精固定相色谱性能评价 |
| 5.3.2.1 反相色谱模式 |
| 5.3.2.2 极性有机模式 |
| 5.4 结论 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 攻读学位期间的研究成果 |
（7）日粮添加紫苏籽和亚麻油对芦花鸡蛋黄中不饱和脂肪酸含量及蛋品质的影响（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 引言 |
| 1.1 芦花鸡介绍 |
| 1.2 脂肪酸分类 |
| 1.3 不饱和脂肪酸的功能 |
| 1.4 鸡蛋中脂肪酸研究进展 |
| 1.5 本研究的目的和意义 |
| 第二章 气相色谱法检测市售乌鸡蛋和普通鸡蛋蛋黄中脂肪酸含量研究 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 材料 |
| 2.1.2 仪器与设备 |
| 2.1.3 方法 |
| 2.1.4 气相条件 |
| 2.1.5 计算方法 |
| 2.1.6 数据统计 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.2.1 总脂肪酸含量比较 |
| 2.2.2 饱和脂肪酸含量比较 |
| 2.2.3 不饱和脂肪酸含量比较 |
| 2.3 讨论 |
| 2.3.1 总脂肪酸 |
| 2.3.2 饱和脂肪酸 |
| 2.3.3 不饱和脂肪酸 |
| 2.4 小结 |
| 第三章 气相色谱法检测市售柴鸡蛋和普通鸡蛋蛋黄中脂肪酸含量研究 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 材料 |
| 3.1.2 仪器与设备 |
| 3.1.3 方法 |
| 3.1.4 气相条件 |
| 3.1.5 数据统计 |
| 3.2 结果与分析 |
| 3.2.1 蛋黄中各类脂肪酸含量比较 |
| 3.2.2 蛋黄中不同种类饱和脂肪酸含量比较 |
| 3.2.3 蛋黄中不同种类单不饱和脂肪酸含量比较 |
| 3.2.4 蛋黄中不同种类多不饱和脂肪酸含量比较 |
| 3.3 讨论 |
| 3.4 小结 |
| 第四章 日粮添加紫苏籽对芦花鸡蛋黄中不饱和脂肪酸含量及蛋品质的影响 |
| 4.1 材料与方法 |
| 4.1.1 试验动物与设计 |
| 4.1.2 材料与试剂 |
| 4.1.3 仪器与设备 |
| 4.1.4 样品采集与方法 |
| 4.1.5 蛋品质指标测定 |
| 4.1.6 气相色谱法测定蛋黄中不饱和脂肪酸含量 |
| 4.1.7 数据分析 |
| 4.2 结果与分析 |
| 4.2.1 日粮添加紫苏籽对蛋黄中多不饱和脂肪酸含量的影响 |
| 4.2.2 日粮添加紫苏籽对蛋黄中单不饱和脂肪酸含量的影响 |
| 4.2.3 日粮添加紫苏籽对鸡蛋蛋品质的影响 |
| 4.3 讨论 |
| 4.3.1 日粮添加紫苏籽对多不饱和脂肪酸含量的影响 |
| 4.3.2 日粮添加紫苏籽对单不饱和脂肪酸含量的影响 |
| 4.3.3 日粮添加紫苏籽对蛋品质的影响 |
| 4.4 小结 |
| 第五章 日粮添加亚麻油对芦花鸡蛋黄中不饱和脂肪酸含量及蛋品质的影响 |
| 5.1 材料与方法 |
| 5.1.1 试验动物与设计 |
| 5.1.2 试验材料与试剂 |
| 5.1.3 仪器与设备 |
| 5.1.4 样品采集与方法 |
| 5.1.5 气相色谱法测定蛋黄中不饱和脂肪酸含量 |
| 5.1.6 数据分析 |
| 5.2 结果与分析 |
| 5.2.1 日粮添加亚麻油对蛋黄中多不饱和脂肪酸含量的影响 |
| 5.2.2 日粮添加亚麻油对蛋黄中单不饱和脂肪酸含量的影响 |
| 5.2.3 日粮添加亚麻油对鸡蛋蛋品质的影响 |
| 5.3 讨论 |
| 5.3.1 日粮添加亚麻油对多不饱和脂肪酸含量的影响 |
| 5.3.2 日粮添加亚麻油对单不饱和脂肪酸含量的影响 |
| 5.3.3 日粮添加亚麻油对蛋品质的影响 |
| 5.4 小结 |
| 第六章 全文结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 附录 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 |
（9）内蒙古家畜肉胆固醇含量测定及两种检测方法比较（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 1 引言 |
| 1.1 胆固醇 |
| 1.1.1 胆固醇结构和性质 |
| 1.1.2 食物中胆固醇含量分布 |
| 1.1.3 胆固醇来源及代谢 |
| 1.1.4 胆固醇与人体健康 |
| 1.2 胆固醇的测定方法 |
| 1.2.1 比色法 |
| 1.2.2 高效液相色谱法 |
| 1.2.3 气相色谱法 |
| 1.3 评价胆固醇检测方法的指标 |
| 1.3.1 准确度 |
| 1.3.2 方法的灵敏度 |
| 1.3.3 方法的精密度 |
| 1.4 肉中胆固醇的影响因素 |
| 1.4.1 品种及物种 |
| 1.4.2 饲养方式 |
| 1.4.3 性别 |
| 1.4.4 年龄 |
| 1.5 研究目的与内容 |
| 2 实验材料 |
| 2.1 样品采集与处理 |
| 2.2 气相色谱法试剂与仪器 |
| 2.2.1 试剂 |
| 2.2.2 仪器与设备 |
| 2.2.3 溶液的配制 |
| 2.2.4 胆固醇标准曲线的绘制 |
| 2.2.5 胆固醇测定方法 |
| 2.2.5.1 皂化提取 |
| 2.2.5.2 测定条件 |
| 2.2.5.3 结果计算 |
| 2.3 比色法实验试剂与仪器 |
| 2.3.1 试剂 |
| 2.3.2 仪器与设备 |
| 2.3.3 溶液的配制 |
| 2.3.4 胆固醇标准曲线的绘制 |
| 2.3.5 胆固醇测定方法 |
| 2.4 数据整理分析 |
| 2.5 实验质量控制 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 牛、绵羊肉胆固醇正态性检验 |
| 3.2 各家畜胆固醇含量差异 |
| 3.3 不同部位胆固醇含量 |
| 3.4 三个年龄段牛绵羊肉胆固醇含量分析 |
| 3.5 不同性别绵羊胆固醇含量比较 |
| 3.6 绵羊不同采样季节胆固醇含量比较 |
| 3.7 放牧和圈养牛、绵羊肉胆固醇含量比较 |
| 3.8 测定值与食物成分表数据比较 |
| 4 方法学验证 |
| 4.1 气相色谱法皂化条件的选择 |
| 4.2 气相色谱法方法学指标 |
| 4. 2.1气相色谱法标准曲线回归方程 |
| 4.2.2 气相色谱法检出限 |
| 4.2.3 气相色谱法精密度 |
| 4.2.4 气相色谱法回收率 |
| 4.3 比色法方法学指标 |
| 4.3.1 比色法标准曲线回归方程 |
| 4.3.2 比色法检出限 |
| 4.3.3 比色法精密度 |
| 4.3.4 比色法回收率 |
| 4.4 两种方法RSD、回收率和检出限的比较 |
| 4.5 两种方法样品胆固醇测定值比较 |
| 5 讨论 |
| 5.1 各家畜胆固醇含量差异 |
| 5.2 牛羊四个部位胆固醇含量差异 |
| 5.3 三个年龄段牛绵羊肉胆固醇含量差异 |
| 5.4 不同性别差异 |
| 5.5 不同采样季节差异 |
| 5.6 饲养方式差异影响 |
| 5.7 与其他国家食物成分表数据比较 |
| 5.8 不同方法对实验结果的影响 |
| 5.9 研究不足及展望 |
| 6 结论 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 作者简介 |
（10）气相色谱在食品分析中的应用（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 食品检测的内容 |
| 1.1.1 农药残留检测 |
| 1.1.2 兽药残留检测 |
| 1.1.3 重金属检测 |
| 1.1.4 致病菌微生物检测 |
| 1.1.5 食品自身成分分析 |
| 1.1.6 食品添加剂分析 |
| 1.2 食品检测常用的检测方法 |
| 1.3 样品前处理方法 |
| 1.3.1 固相萃取 |
| 1.3.2 固相微萃取 |
| 1.3.3 QuEChERS 法 |
| 1.3.4 基质固相分散萃取 |
| 1.3.5 分子印迹技术 |
| 1.3.6 超临界流体萃取 |
| 1.3.7 凝胶渗透色谱 |
| 1.3.8 微波辅助萃取 |
| 1.3.9 加速溶剂萃取 |
| 1.3.10 双水相萃取 |
| 1.3.11 衍生化处理 |
| 1.4 实验意义及实验内容 |
| 参考文献 |
| 2 基质固相分散-气相色谱法检测茄子粉中 3 种有机磷农药残留 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 实验部分 |
| 2.2.1 仪器与试剂 |
| 2.2.2 标准溶液的配制 |
| 2.2.3 样品处理 |
| 2.2.4 色谱条件 |
| 2.3 结果与讨论 |
| 2.3.1 洗脱剂及其用量的选择 |
| 2.3.2 样品与吸附剂用量的选择 |
| 2.3.3 线性范围 |
| 2.3.4 样品测定及检出限 |
| 2.3.5 加标回收率 |
| 2.3.6 日内精密度和日间精密度 |
| 2.4 小结 |
| 参考文献 |
| 3 气相色谱法测定鱿鱼中胆固醇的含量 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 实验部分 |
| 3.2.1 仪器与试剂 |
| 3.2.2 标准溶液的配置 |
| 3.2.3 样品处理 |
| 3.2.4 气相色谱条件 |
| 3.3 结果与讨论 |
| 3.3.1 氢氧化钾浓度的选择 |
| 3.3.2 氢氧化钾溶液和无水乙醇比例的选择 |
| 3.3.3 皂化时间的选择 |
| 3.3.4 萃取步骤对萃取率的影响 |
| 3.3.5 线性关系与检出限 |
| 3.3.6 方法的回收率 |
| 3.3.7 日内精密度和日间精密度 |
| 3.3.8 样品的测定 |
| 3.4 小结 |
| 参考文献 |
| 4 气相色谱法测定饲料中 BHA 和 BHT |
| 4.1 引言 |
| 4.2 实验部分 |
| 4.2.1 实验仪器及试剂 |
| 4.2.2 标准溶液的配置 |
| 4.2.3 样品处理 |
| 4.2.4 气相色谱条件 |
| 4.3 结果与讨论 |
| 4.3.1 提取溶剂的选择 |
| 4.3.2 振荡时间的选择 |
| 4.3.3 离心转速的选择 |
| 4.3.4 离心时间的确定 |
| 4.3.5 标准曲线和检出限 |
| 4.3.6 加标回收率 |
| 4.3.7 日内精密度和日间精密度 |
| 4.3.8 样品的测定 |
| 4.4 小结 |
| 参考文献 |
| 5 白酒中 5 种邻苯二甲酸酯的测定 |
| 5.1 引言 |
| 5.2 实验部分 |
| 5.2.1 实验仪器及实验试剂 |
| 5.2.2 标准溶液 |
| 5.2.3 样品处理方法 |
| 5.2.4 色谱质谱条件 |
| 5.2.5 邻苯二甲酸酯的选择碎片及保留时间 |
| 5.3 结果与讨论 |
| 5.3.1 色谱条件的选择 |
| 5.3.2 样品处理方法的选择 |
| 5.3.3 标准曲线和检出限 |
| 5.3.4 精密度和回收率 |
| 5.3.5 样品的测定 |
| 5.4 小结 |
| 参考文献 |
| 6 冻干海参中氯霉素的测定 |
| 6.1 引言 |
| 6.2 实验部分 |
| 6.2.1 实验仪器及实验试剂 |
| 6.2.2 标准溶液 |
| 6.2.3 样品处理方法 |
| 6.2.4 色谱条件 |
| 6.3 结果与讨论 |
| 6.3.1 色谱条件的选择 |
| 6.3.2 样品处理方法的选择 |
| 6.3.3 标准曲线和检出限 |
| 6.3.4 精密度和回收率 |
| 6.3.5 样品的测定 |
| 6.4 小结 |
| 参考文献 |
| 结论 |
| 致谢 |
| 攻读学位期间发表的论文 |
四、毛细管气相色谱法同时测定鸡蛋中胆固醇和V_E（论文参考文献）
- [1]气相色谱法测定乳与乳制品以及植物蛋白饮料中胆固醇的含量[J]. 刘春霞,胡雪,段国霞,宫慧丽,武伦玮,陈静,刘丽君,李翠枝,吕志勇. 饮料工业, 2021(02)
- [2]不同产地三疣梭子蟹肌肉营养成分和风味物质差异研究[D]. 郭亚男. 上海海洋大学, 2020(02)
- [3]降胆固醇益生菌菌株及活性的研究[D]. 贺珊珊. 华南理工大学, 2020(02)
- [4]基于多种分析技术的海鸭蛋鉴别方法研究[D]. 董旭阳. 陕西科技大学, 2020(02)
- [5]鸡蛋中苏丹红、三聚氰胺和脂肪酸的测定[D]. 贾庄. 吉林大学, 2019(03)
- [6]胆固醇和脲基衍生化β—环糊精键合相的制备与色谱性能评价[D]. 王惠. 南昌大学, 2019
- [7]日粮添加紫苏籽和亚麻油对芦花鸡蛋黄中不饱和脂肪酸含量及蛋品质的影响[D]. 段苏虎. 天津农学院, 2019(08)
- [8]固相萃取-气相色谱/质谱法同时测定植物油中胆固醇和维生素E[J]. 严婉盈,冼燕萍,林晓佳,王强,郭燕华,李秀英. 中国酿造, 2017(08)
- [9]内蒙古家畜肉胆固醇含量测定及两种检测方法比较[D]. 张晓儒. 内蒙古农业大学, 2017(01)
- [10]气相色谱在食品分析中的应用[D]. 王凤霞. 烟台大学, 2013(03)