问：在中山市区，你可以吃到什么样的美食？
- 答：在中山市区能吃到粉果、石岐乳鸽、黄圃腊味以及蕉蕾粥等多薯败种特色美食，这些美食多在中山市流传上百年，是这个城市的美食名片，也是人们去中山时最不应该错过的局芹美食。除了这些以外钵仔禾虫以及杏仁饼等，也是值得人们品尝到地方美食。
中山粉果
人们在中山市区能吃到美味的粉果，这种粉果是当地传统名师之一，有着悠久的历史，它是以澄面和生粉以及水，还有猪油等为原料制成面皮，在以叉烧，瘦肉，香菇，冬笋等多种食材制成馅料以后，精心包制而成的一种食品，它具有味道清香，肉鲜皮脆，味道鲜美的特点。
石岐乳鸽
人们在中山市还能吃到石岐乳鸽，它是乳鸽的一个杂交品种，个头比较大，而且肉质鲜嫩，烹调方法都要在中山市多以红烧乳鸽，数腊颤脆皮乳鸽和松江乳鸽为主做好以后的乳鸽味道鲜美，滋味诱人，造型还特别漂亮，经常吃能让身体吸收优质蛋白，能为身体补充丰富营养，它是人们去中山时最不应该错过的美食。
黄圃腊味
人们在中山市还能吃到黄圃腊味，它是当地传统经典名吃之一，是粤菜的一种，他选材精良，制作精巧，而且色香味美，不但在中山市十分热销，还能远销海外多个国家与地区，人们在中山市的地很多方都能吃到黄圃腊味，还可以购买一些当作手信带回来送给亲人和朋友。
蕉蕾粥
人们在中山市能吃到蕉蕾粥，它是当地特色粥，是把蕉蕾去掉外层的壳以后，取出，中间部分切成细丝，加入盐水浸泡一会，再挤掉水分与米一起入锅煮粥，再放入适量的红枣丝和元贝以及发菜等食材，煮好以后的粥加食用盐和鸡精调味，做好以后出锅香气诱人，尝一口滋味特别好。这些都是人们去中山市能吃到的美食，其实当地美食还有很多，如果有机会大家可以去中山多住一段时间，把当地美食都品尝一遍。 - 答：属于中山市区的美食，有红烧乳锅，香薰乳鸽，乳鸽饭，杏仁饼，腊味，这些都是相当美味的。
- 答：在派茄中山市还能吃到石岐乳鸽，它是乳鸽的一个杂交品种，个头比较大，而且肉质鲜嫩，烹调方法都要在中山市多以红烧乳鸽，脆皮乳鸽和松江乳鸽为主让洞做好以后的乳鸽味道鲜美，滋味诱人，造型还特别漂亮，经常吃能让身体吸收坦羡枯优质蛋白，能为身体补充丰富营养，它是人们去中山时最不应该错过的美食。
- 答：可以吃到红烧乳鸽，香薰乳鸽，乳鸽饭，三黄鸡，小榄鱼球，这些都是属于中山市区的美食。
- 答：你可以吃到石岐乳鸽、三乡濑粉、咀香园杏仁饼、横门水蟹、南朗鸭粥，味道都十分鲜美。
问：广东中山的美吃“石岐乳鸽”与其他地方的乳鸽有什么不同之处？
- 答：一方面，它是由人工养殖的，比较安全，另一方面是有它独特的制作方法。
- 答：广东的乳鸽味道要比其他地方的更鲜美，肉质更细嫩
- 答：相比其他地方的乳鸽而言，广东中山的鸽子肉质更加鲜美。
- 答：石岐乳磨裂鸽是广东省中山谈州市著名特产之一,石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种,经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。瞎侍闭
- 答：味道应该有地方特色的味道，而且肉质鲜嫩可口
- 答：石岐乳鸽经过特殊的培养方法，更加适用于烹饪。
- 答：20世纪30年代后期，中山先后从日本、澳大利亚引进“钦麻鸽”和“澳洲地鸽”，经石岐居民长期培育成为优良品种。在孵化后饲养22~25天，标准体重为600~700克即作食用。因其羽翼未丰，且尚在母鸽哺育期，故名乳鸽。石岐乳鸽体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽口而饮誉省港澳市场。石岐不少酒家饭馆所泡制的乳鸽，也极为食客所喜爱。
岐乳鸽是广东省中山市著名特产之一，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽烹制方法繁多，用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳缓敏液鸽、豉油王乳鸽等。
石岐盛产乳拿燃鸽，以体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽口而饮誉省港澳市场。石岐不少酒家饭馆所泡制的乳鸽，也极为食客所喜爱
其中最著名的是中旅集团富华宫的红烧乳鸽，其色泽金黄，皮脆肉滑，骨软味美，真是吃后齿颊留香，最为食家所赞许；而淮杞炖鸽，除汤味鲜美可口外，鸽肉亦极为嫩滑。不少酒家还各出奇招，使乳鸽制作花样百出，如吊烧鸽、生炸鸽、卤水鸽等等，都有不同风味，同受食客的欢迎
乳鸽作为中山的名菜，除色、香、味俱全外，还在于可兼作药用食疗，因乳鸽肉性温平、入肾肺，有治肺肾伤损久患虚亏功效，还可治疗扰物皮肤恶疮，故此菜式历久不衰。
石歧乳鸽：以脆、鲜、嫩出名，是用生长21－28天的乳鸽腌渍之后，经烤箱烘烤而成。鸽子皮脆肉嫩，中间有一泡汤汁。此汤汁鲜纯，却不油，感觉清爽而鲜美。 鸽子性味比较平和，体质热、寒的人都 可以吃。鸽子补肝、肾，益精气，处于发育期的大男孩吃更好。 这石歧乳鸽是手撕了吃的。咬一口皮后，吸干里面的汤汁，再慢慢品尝它的肉。皮是脆的，汤汁是鲜的，肉是嫩的。 - 答：石岐乳鸽是广东省中山市著名的特色小吃，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的乱手租优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、薯唤明哗兆烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等。
- 答：石岐乳鸽是广东省中山市著名特产之一，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来茄州的一种乳鸽巧搭。这种乳鸽颤宽蔽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽
- 答：石岐乳鸽是经后期人工培育而来，肉质鲜美并且肉质紧实。
问：中山特色美食
- 答：中山特色美食：
1.石岐乳鸽
石岐乳鸽是广东中山市非常著名的一道特色菜，它可以盐焗、红烧、卤水、白切等。每种做法都很非常好吃。特别是红烧乳鸽，鸽子肉又嫩又入味，紧致有弹性，皮是脆的，骨头都是香酥的。
2.三乡濑粉
三乡濑粉是广东省中山三乡镇的一道传统名吃，该美食相传是创制于清代嘉庆年间，形状又圆又长，滑韧，还有种天然的清甜口感，可以做成汤濑、炒濑、焖濑、干捞濑、炸濑等。
3.沙溪扣肉团袭
沙溪扣肉人称“沙溪三件宝”之一，不管是在当地的大排档还是高档的饭店基本上都能看到这道菜，塌滑兄这道菜品尝起来鲜嫩酥滑，入口即化，肥而不腻，因此这道菜也被当地人尊称为“菜王”。
4.黄圃腊味
黄圃腊味是广东省中山市的一道非遗特色美食，还曾多次上过央视，运用的都是最传统的制作工艺，选料精，制作巧妙，做出来的腊味看着色泽鲜明红亮，肥肉晶莹剔透，闻着清香醇厚，咬上一口，甘香酥软，瘦肉爽脆，咸中带甜。
5.中山脆肉鲩
中山脆肉鲩是广东非常有名的一种鲩鱼，这种鱼的肉质很结实，爽脆软滑，带有韧性，耐煮不烂，吃着清香脆口，中山人喜欢把它烫熟之后，蘸着酱油吃，这样吃着脆嫩鲜香。
6.白灼猪肚粉肠
白灼猪肚粉肠是广东中山的一道传统美食，也是外来游客最常点的一道菜，这里做出来的白灼猪肚粉肠必须要加上一碗秘制的姜粉作为配料，这样蘸着去吃，你能吃到猪肚和粉肠那种内在的爽脆口感，还有种米香味。
7.小榄菊花肉
小榄菊花肉是广东中山一带的一道传统名菜，它主要是用猪背上的肥肉，切成透明让稿的薄片，用糖腌制一下，外边拌上一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。虽说这道菜看起来似乎很腻口，但真正吃起来却是爽口不腻的，反而有种清香可口的感觉。
