一、肉品知识问答(一)（论文文献综述）
刘健辉[1]（2021）在《双峰县走马街镇推进农村生猪定点屠宰管理的实践与思考》文中研究指明通过对本镇的生猪定点屠宰管理情况调研,总结经验,找出问题,提出对策,为生猪定点屠宰管理工作提供指导参考。
刘梦婷[2]（2020）在《近代上海医药报刊与西医知识传播（1927～1937）》文中进行了进一步梳理明清以来,传教士的东来打开了我国医学传教的窗口,社会上层开始接触到西方的科学技术和医学知识。清中期广州地区成为传教士医学传播的策源地,医学开始向下发展,推进了西医知识在中国的传播进程。近代上海开埠以后,繁荣发达的上海社会、日渐兴起的文人群体、不断完善的报刊行业,推动了近代上海新闻传播业发展。在传教士的示范作用下,教会医院、西医人才数量增多,国人学习西医、开业行医、创办医校的规模也日渐壮大。报刊传播西医、宣扬西医知识成为主流,在中西医冲突背景下,蓬勃发展。1927年至1937年是近代上海医药报刊发展的黄金时期,这一时期的医药报刊数量丰富、种类多样、思想交织碰撞。其中以政府主导的《卫生月刊》、药商创办的《新医药刊》以及大众传播媒介引导的《申报·医药周刊》在这一时期别具一格,开创西医知识传播的新平台,传播现代医学知识,有助于沟通编者与读者之间的交流。医药知识的传播过程中,从传播主体的转变看,早期由国外医学传教的传教士引入,并主导传播。伴随着国内医学院校、医药社团的组织创办,国人开始学习、传播西医日益成为近代上海西医传播的主流。从传播的内容来看,专业深奥的西医知识逐渐被民众日常的卫生知识、健康知识所取代,西医知识的大众化日益成为社会主流趋势,民众开始参与医药知识的讨论,并影响医药刊物的编辑方针和志向。从传播的受众看,报刊传播西医知识的过程中,其受众主要包括近代上海乃至全国的中西医师、身患疾病的患者、报刊订户以及依靠报刊进行商品营销的广告商等,通过读者来函或医药问答的方式,传递作为读者的疑问与诉求。从传播的效果看,报刊传播西医知识的受众有限,停留于医患关系以及商业利益表面,能够阅读刊物的也仅是一些具备阅读水平和医学经验的知识分子,广大的普通老百姓仍游离于知识传播的范围内。但我们亦不可忽略报刊传播西医知识的价值。报刊传播西医知识传递了科学准确的西医专门知识,干净清洁的公共卫生观念,形成了医师在开业行医过程中的规范,转变了民众的就医观念和就医行为,对近代上海社会产生了积极的影响,推动了现代医学在中国的传播。
何珍[3]（2019）在《不同水平硒代甲硫氨酸羟基类似物对黄羽肉鸡肉品质及硒沉积的影响》文中认为本试验旨在考察不同水平新型有机硒（硒代甲硫氨酸羟基类似物,SeO）添加对黄羽肉鸡肉品质及组织硒沉积的影响。试验选取375只体重相近、健康的1日龄黄羽肉鸡公鸡苗,随机分成5个处理组,分别为0.0 mg SeO/kg（对照组）、0.2 mg SeO/kg、0.4 mg SeO/kg、0.6 mg SeO/kg和0.8 mg SeO/kg硒添加组,每个处理5个重复,每个重复15只鸡。试验期为9周,试验结束后空腹称重,屠宰取样,采集血液、肝脏、胸肌和腿肌样品,测定肉品品质、抗氧化指标、硒沉积量、肉品质相关基因和硒蛋白基因的表达量。试验结果如下:1)日粮不同水平SeO添加,对黄羽肉鸡各阶段的体重和平均日采食量均无显着影响;0.2 mg SeO/kg硒添加组黄羽肉鸡在69 w的平均日增重高于（P<0.05）对照组和其它硒添加组;0.2 mg SeO/kg和0.6 mg SeO/kg硒添加组黄羽肉鸡在03 w的料重比（F/G）显着低于（P<0.05）其它硒添加组,同时也低于（P>0.05）对照组。2)SeO的添加,对黄羽肉鸡胸肌率无显着影响;而0.2 mg SeO/kg和0.4 mg SeO/kg添加提高了（P>0.05）黄羽肉鸡腿肌率,高水平硒（0.6 mg SeO/kg和0.8 mg SeO/kg）的添加降低了（P>0.05）腿肌率,且0.2 mg SeO/kg硒添加组的腿肌率显着高于（P<0.05）0.6 mg SeO/kg硒添加组;与对照相比,低水平硒（0.2 mg SeO/kg和0.4 mg SeO/kg）的添加降低了（P>0.05）黄羽肉鸡肝脏指数,而高水平硒（0.6 mg SeO/kg和0.8 mg SeO/kg）的添加提高了（P>0.05）肝脏指数,其中0.8 mg SeO/kg硒添加组的肝脏指数显着高于（P<0.05）0.2 mg SeO/kg和0.4 mg SeO/kg硒添加组。3)SeO的添加,不同程度改善了黄羽肉鸡肌肉品质。与对照相比,0.2 mg SeO/kg和0.6 mg SeO/kg硒添加组显着提高了（P<0.05）黄羽肉鸡胸肌45 min的pH值,0.6mg SeO/kg和0.8 mg SeO/kg硒添加组提高了（P<0.05）黄羽肉鸡胸肌24 h的pH值;不同水平SeO的添加均不同程度的降低了胸肌的剪切力,其中0.8 mg SeO/kg硒添加组胸肌剪切力显着低于（P<0.05）对照组;SeO的添加均不同程度的降低了胸肌2 d的过氧化值（TBARS）,其中0.2 mg SeO/kg、0.4 mg SeO/kg和0.8 mg SeO/kg硒添加组显着低于（P<0.05）对照组;SeO添加对黄羽肉鸡胸肌的肉色、蒸煮损失和24 h滴水损失虽然未达到显着水平,但随着硒水平的增加滴水损失和蒸煮损失有降低（P>0.05）的趋势。4)SeO的添加,改善了黄羽肉鸡组织抗氧化能力。与对照相比较,SeO添加均提高了（P<0.05）黄羽肉鸡血清和腿肌中GSH-Px的活性,但对肝脏中GSH-Px的活性无影响（P>0.05）;SeO对黄羽肉鸡血清、腿肌和肝脏中MDA的含量在数值上有一定程度降低（P>0.05）,对胸肌和肝脏中T-AOC的活力均无显着影响（P>0.05）,但0.6 mg SeO/kg和0.8 mg SeO/kg硒添加组显着提高了（P<0.05）血清和腿肌TAOC的活力;日粮SeO添加对血清、胸肌、腿肌及肝脏中T-SOD的活性均无显着影响（P>0.05）。5)与对照组相比,日粮SeO添加组黄羽肉鸡的血清、胸肌和腿肌中的硒含量都显着升高（P<0.05）,SeO可有效增加肌肉组织硒沉积,在胸肌和腿肌中硒沉积与SeO添加水平呈现线性剂量依赖关系,0.2 mg SeO/kg和0.4 mg SeO/kg添加就可使得肌肉硒水平达到0.2-0.5 mg/kg的富硒水平。6)SeO的添加,影响胸肌和腿肌中肉品质相关基因表达量,SeO添加后,下调了（P<0.05）黄羽肉鸡胸肌中TNNT2表达量,0.6 mg SeO/kg有下调（P>0.05）TNNI2的表达的趋势,而0.6 mg SeO/kg显着上调了（P<0.05）FABP表达量;SeO添加不同程度上调了（P<0.05）腿肌中4个肉质相关基因（LPL、TNNI2、PPARβ和PPARγ）的表达量,且表达水平随SeO添加水平增加而升高,呈现剂量依赖关系,在腿肌中,不同水平SeO添加均上调了（P<0.05）PRKAG3的表达,其中0.4 mg SeO/kg添加组具有最高表达丰度。7)日粮不同水平SeO添加,影响胸肌、腿肌和肝脏中硒蛋白基因表达量,不同的组织硒蛋白基因表达呈现不同的应答模式。在胸肌中,0.2 mg SeO/kg和0.4 mg SeO/kg硒添加组不同程度上调了（P<0.05）GPX1、GPX3、GPX4、SELENON、SELENOO、SEPHS2和TXNRD2的表达量,0.2 mg SeO/kg、0.4 mg SeO/kg和0.8 mg SeO/kg硒添加组上调了（P<0.05）DIO2的表达量,3个硒蛋白基因（DIO3、SELENOU、SELENOW）的表达量随着硒浓度的增加而增加,SeO添加量在0.6 mg SeO/kg或0.8 mg SeO/kg时达到显着水平（P<0.05）,SeO添加下调（P<0.05）了4个硒蛋白基因（SELENOI、SELENOK、SELENOS、SELENOT）的表达量。SeO添加不同程度上调了（P<0.05）腿肌中13个硒蛋白基因表达量,其中7个硒蛋白基因（DIO1、DIO2、DIO3、SELENOM、SELENOK、SELENON和SELENOS）表达呈现剂量依赖关系,6个基因（GPX4、SELENOF、SELENOT、SELENOU、SELENOW和TXNRD1）在SeO添加量为0.4 mg SeO/kg或0.6 mg SeO/kg时显着上调（P<0.05）;非常奇怪的是SeO添加下调了肝脏中15个（DIO1、DIO2、GPX4、MSBR1、SELENOF、SELENOK、SELENOM、SELENON、SELENOO、SELENOS、SELENOW、SEPHS2、TXNRD1、TXNRD2和TXNRD3）硒蛋白基因的表达丰度。结论:（1）新型有机硒（硒代甲硫氨酸羟基类似物）的添加可改善黄羽肉鸡的肉品品质,改善肉鸡组织抗氧化能力。新型有机硒SeO可能是通过对肌肉组织中肉质相关基因和硒蛋白基因的表达调控,从而提高组织抗氧化功能,改善肌肉品质;（2）SeO可有效在黄羽肉鸡组织中沉积,且与剂量呈线性依赖关系,添加剂量在0.2 mg SeO/kg和0.4 mg SeO/kg之间就可使得黄羽肉鸡肌肉中硒含量达到安全富硒标准（0.2-0.5 mg Se/kg）。
蒋娟娟[4]（2019）在《结合线粒体COI基因的丝网印刷电极生物传感器应用于肉品鉴别技术探究》文中进行了进一步梳理肉制品的安全和质量持续受到全社会关注。常用基于核酸的分析方法进行肉品鉴别等检验检疫工作。其中,DNA条形码技术是对传统分类方法的有力补充;在动物物种分类和鉴别工作中,线粒体细胞色素C氧化酶亚基I（COI）核酸序列是通用的条形码基因。纯粹的条形码技术通过同高灵敏、低成本、便携式的生物传感器相结合,可以有效解决条形码技术商业化发展和食品安全快速检测的问题。因此,本课题尝试搭建以动物线粒体COI基因为识别元件,以一次性丝网印刷生物传感器为器件的传感平台,通过对生猪肉、生牛肉、生羊肉和生鸡肉、生猪肉/牛肉混合二元物和市售样品探究,评价该传感平台的特异性、灵敏性和商业适用性等。主要工作开展如下:1.构建线粒体COI基因电化学生物传感平台的最优条件为.:探针与靶标序列最佳结合时间为45分钟,最佳杂交温度为45分钟;亚甲基蓝最佳工作浓度为1.5×10-5 M,最佳孵育时间为15分钟;生牛肉和生猪肉靶标序列在10-13-10-5 mol/L 范围内与还原峰电流线性关系良好,检测限分别为5.048×10-14M和3.491×10-14M。初步验证了构建的该电化学生物传感器有可行性。2.设计模拟生猪肉/牛肉混合二元物掺假实验。当混合物掺假比例大于3%时,传感平台对混合二元物的识别能力突出;探针修饰后,当混合生肉量为50 ng时,活性染料亚甲基蓝的电信号值更加稳定;当掺假比例小于25%或者大于25%时,均能识别混合二元物。证实特异性探针在该电化学生物传感平台上可以完成对生猪肉/牛肉混合二元物掺假模型和市售肉品样品的识别工作。3.利用实时荧光PCR检测技术,以DNA浓度为中间量,探究出生猪肉和生牛肉质量与Ct值的关系,即M（猪）=-2.802 Ct+97.271,M（牛）=-1.483Ct+68.566,并同工作2中相关研究因素和结论进行了比较,展望了构建的该生物传感平台在实际应用中的发展前景。
周宇[5]（2019）在《我国家畜炭疽流行现状分析和延安市家畜炭疽防控实践》文中指出炭疽（Anthrax）是严重危害人畜健康的烈性疫病,属于人兽共患传染病,多种动物都可感染发病,急性感染多见于牛羊。人的感染多与接触携带炭疽病原或发病的动物有关。尽管近10年以来我国家畜炭疽发生呈现下降趋势,但也不断有发生的报道。在家畜炭疽方面详细的统计资料较少,需要进行充分的资料收集整理,分析国内家畜炭疽的发生、流行情况,为本病的防控提供参考。马属家畜炭疽往往临床症状不典型,会造成误诊和疫情延报,在2015年7月陕西省延安市就发生了1起驴炭疽疫情和人的感染,经过多部门合作,扑灭了疫情,积累了一些疫情处置的经验,对2018年3月份发生的羊炭疽疫情的扑灭提供了重要经验。本文对2005-2018年国内家畜炭疽发生情况进行了统计和分析,对1950-2018年陕西省延安市家畜炭疽进行了资料统计,结合2起家畜炭疽的发生和处置,对了解我国和延安市家畜炭疽的发生和流行情况,家畜炭疽的防控提供了重要参考。本论文获得了以下结果:（1）2005—2018年的14年间,国内共发生家畜炭疽报告疫情453起,发病动物数3642头。2005-2012年的年疫情报告数均超过30起,平均为39.6起/年,发病动物平均数为193头/年。除2016年疫情报告数超过30起外,2013—2018年的年平均为22.7起,发病动物156头/年。2017年报告疫情11起,2018年23起。疫情具有明显的地域特征。主要发生于我国西北及西南地区,2005-2018年西北地区共报告家畜炭疽221起,占全国总数的48.78%（221/453）;西南地区共报告128起,占28.25%（128/453）。东北地区共报告50起,占11.03%（50/453）,华北地区报告40起,占8.83%（40/453）。华南地区10起,华东地区4起,华中地区无疫情报告。将14年来报告的疫情分月统计发现,炭疽发生具有明显的季节性。多见于5-9月份,共报告家畜炭疽316起,占69.76%（316/453）;其中7-8月份为发病高峰,共报告疫情170起,占37.53%（316/453）。在发病动物种类上,牛炭疽报告最多,为242起,占53.42%（242/453）,发病牛1791头,占49.18%（1791/3642）。猪炭疽报告76起,发病猪569头,分别占比16.78%（76/453）和15.62%（569/3642）;羊炭疽报告41起,发病羊858头,分别占比9.05%（41/453）和23.56%（858/3642）。马属家畜炭疽报告19起,发病马驴骡等65头,分别占4.19%（19/453）和1.78%（65/3642）。多种动物混合发病的疫情47起,其他发病动物（犬及鸡）5起。（2）陕西省延安地区在1950—2018年的69年间共有28个年份有家畜炭疽的报告,除子长县外的12个县区都有疫情报告,发病动物主要为牛羊及马属动物,共3675头,死亡2907头（只）,死亡率79.10%（2907/3675）。2015年7月—2016年6月甘泉县发生炭疽疫情,18个自然村出现动物发病84头,其中骡子27匹,驴13匹,牛34头,羊10只。2018年3月志丹县发生羊炭疽疫情,发病羊40只,死亡40只。（3）2015年7月—2016年6月甘泉县发生炭疽疫情分析本次疫情最初感染发病动物为驴和骡,表现为突然死亡,尸体腹胀及皮下胶冻样渗出,未引起重视并及时报告。村民私自将死亡动物贩卖、加上吸血昆虫滋生的因素,造成病原扩散。除此自外,此次疫情的发生与当年干旱,村民过度放牧,土壤、河道及沟底暴露,动物与土壤中可能存在的炭疽芽胞接触增加有关。确诊疫情后当地紧急采取扑灭措施、消毒灭源、加强免疫,使疫情迅速得到控制。在封锁区每日消毒面积83.4万m2,紧急免疫家畜182967头（包括马1匹、驴1005匹、骡子224匹、牛5827头、猪9556头、羊166354只）。2016年6月以后再未出现炭疽病例。
何江鱼[6]（2018）在《长沙城区生猪定点屠宰管理的现状与思考》文中研究说明为加强生猪屠宰管理,从源头把好质量安全关,维护人民群众的生命安全和身体健康,促进养殖业可健康持续发展,文章对近几年来长沙市生猪定点屠宰管理与执法工作情况进行总结,并分析了社会对屠宰管理的认识、企业内部管理、屠宰法律体系、执法监管队伍建设等方面存在的问题和不足,并提出一些工作思考和建议。
皮华光[7]（2010）在《体验营销在唐人神集团中的应用探讨》文中指出人类的经济生活经历了农业经济、工业经济、服务经济的发展阶段,今天已面向体验经济。一旦公司有意识地以服务为舞台,以商品为道具来使得消费者融入其中——“体验”就出现了。与传统营销比较,体验营销的关键是顾客参与,在审美、教育、娱乐的体验中获得愉悦的精神感受,产生难忘的记忆,从而创造更多的顾客满意,获得更多的顾客资源和市场占有。唐人神集团是一家现代农牧企业,从事饲料和肉品加工,致力打造养殖致富模式和安全放心肉品。本文以唐人神集团对体验营销的尝试应用为例,通过顾客满意度测量及经济效果和社会效果分析,展现了体验营销对企业提升品牌竞争力,提高顾客满意度和市场占有率等方面的积极作用。文章还就该公司如何深化体验营销提出了整合传媒、公关活动、建立顾客数据库等改进建议,由此对唐人神集团实施体验营销的未来之路进行了探讨。论文通过对唐人神集团实施体验营销的分析研究,从而为农牧企业通过体验营销获得新的竞争优势提供了方法和思路。
张泽三[8]（2007）在《新思路 新举措 新变化》文中研究指明2007年，市商务局认真贯彻落实科学发展观，紧紧围绕“搞活流通，扩大消费；强化服务，增加出口；抓好项目，促进发展；依托展会，开拓市场；加强监管，保障安全；健全机制，狠抓落实”的工作思路，建立健全“整合资源、条块结合、上下联动、左右互补
杜娟,高荣琨[9]（2007）在《市售生肉的肉品品质检验》文中提出从肉品食用的意义出发,阐述了肉品品质高低的重要性,调查了太原市五龙口农贸市场上的生猪肉品,进行了物理学识别来判定其肉品品质,结合了硫酸铜球蛋白沉淀法、过氧化物酶测定实验及微生物毒素呈色反应来最终判定其品质,最后对结果进行了讨论。
白建,梁文涛,孙好学,曹靖,黄素珍[10]（2005）在《常见5种色泽异常肉的检验和处理》文中研究表明通过对市场上5种常见色泽异常肉的检验与处理,为广大消费者提供了便利的鉴别手段,为吃上“放心肉”提供了可靠的依据,并在此基础上技术上有了新的改进。通过临床实践经验,采用对比法以及实验室快速检验法对5种常见色泽异常肉进行不同程度的处理。通过检验和处理常见色泽异常肉,反映了我国市场存在的严重问题,有待于我们进一步加强动检法。
二、肉品知识问答(一)（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、肉品知识问答(一)（论文提纲范文）
（1）双峰县走马街镇推进农村生猪定点屠宰管理的实践与思考（论文提纲范文）
| 1 基本情况 |
| 2 主要做法 |
| 2.1 全面排查，澄清底子 |
| 2.2 领导重视，强力推动 |
| 2.3 网格化管理，建章立制 |
| 2.4 广泛宣传，联合执法 |
| 3 存在问题 |
| 3.1 肉色欠佳，消费者接受度低 |
| 3.2 社会对屠宰管理认识不足 |
| 3.3 冷链配送体系未建立 |
| 4 建议与对策 |
| 4.1 优化顶层设计 |
| 4.2 严厉打击私屠滥宰等违法违规行为 |
| 4.3 落实屠宰企业主体责任，提供优质服务 |
| 4.4 加大宣传力度，创新管理举措 |
（2）近代上海医药报刊与西医知识传播（1927～1937）（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 绪论 |
| 一、选题意义 |
| 二、研究现状 |
| 三、结构安排与本文要解决的问题 |
| 四、创新与不足 |
| 第一章 近代上海西医知识传播缘起 |
| 第一节 近代上海的西医传播 |
| 一、西医传播的社会环境 |
| 二、传播者身份的转变:从传教士到上海西医 |
| 第二节 医药报刊的探索与发展 |
| 一、科学报刊与早期西医传播 |
| 二、西医刊物的概述与分类 |
| 小结 |
| 第二章 报刊传播中的西医知识 |
| 第一节 政府与卫生:《卫生月刊》中的西医传播 |
| 一、由《卫生季刊》到《卫生月刊》 |
| 二、以“卫生”为导向的知识传播 |
| 三、西医知识的多元讲述方式 |
| 第二节 商业与营销:《新医药刊》中的西药传播 |
| 一、新亚制药厂和《新医药刊》 |
| 二、相时而动:星牌药品的宣传与营销 |
| 第三节 媒介与健康:《申报·医药周刊》所见西医知识 |
| 一、《申报·医药周刊》概况 |
| 二、西医知识的介绍、宣传 |
| 三、医学论争:关于煤油治肺痨的个案研究 |
| 小结 |
| 第三章 西医知识传播对近代上海社会的影响 |
| 第一节 报刊传播西医知识的反响 |
| 一、传播方式的多样化 |
| 二、编读之间的互动化 |
| 第二节 西洋医学技术的传播和接纳——以X光技术为例 |
| 第三节 近代上海的医学观念变迁 |
| 一、西医知识传播与卫生观念的普及 |
| 二、传统医药观念与中医科学化 |
| 三、医师道德的社会规范 |
| 小结 |
| 结语 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 附录 |
（3）不同水平硒代甲硫氨酸羟基类似物对黄羽肉鸡肉品质及硒沉积的影响（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 英文缩写词表 |
| 前言 |
| 第一章 文献综述 |
| 1 硒 |
| 1.1 硒的缺乏 |
| 1.2 硒的抗氧化功能 |
| 1.3 硒与肉品质 |
| 1.3.1 肉色 |
| 1.3.2 pH值 |
| 1.3.3 嫩度 |
| 1.3.4 系水力 |
| 1.4 硒与硒沉积 |
| 2 硒蛋白 |
| 2.1 硒蛋白的概念和种类 |
| 2.2 硒蛋白与肉品质 |
| 3 肉品质相关基因 |
| 3.1 钙蛋白酶 |
| 3.2 脂肪酸结合蛋白 |
| 3.3 脂蛋白酯酶 |
| 3.4 过氧化物酶体增殖剂受体 |
| 3.5 一磷酸腺苷酸激活蛋白激酶γ3亚型 |
| 3.6 肌钙蛋白T和I |
| 4 我国养鸡业现状及鸡肉营养价值 |
| 第二章 有待研究的问题及本研究的目的与意义 |
| 1 有待研究的问题 |
| 2 试验目的与意义 |
| 2.1 试验目的 |
| 2.2 试验意义 |
| 3 试验技术路线 |
| 第三章 试验研究 |
| 1 前言 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 主要试剂和耗材 |
| 2.2 主要仪器 |
| 2.3 试验设计 |
| 2.4 试验饲粮 |
| 2.5 饲养管理 |
| 2.6 测定指标与方法 |
| 2.6.1 生产性能 |
| 2.6.2 器官及肌肉生长 |
| 2.6.3 胸肌肉品质 |
| 2.6.4 抗氧化指标 |
| 2.6.5 硒蛋白基因和肉品质相关基因表达量的测定 |
| 2.6.6 血清和组织中硒含量的测定 |
| 3 数据统计与分析 |
| 4 试验结果与分析 |
| 4.1 日粮中硒含量 |
| 4.2 SeO对黄羽肉鸡生产性能的影响 |
| 4.3 SeO对黄羽肉鸡肌肉率及器官指数的影响 |
| 4.4 SeO对黄羽肉鸡胸肌肉品质的影响 |
| 4.5 SeO对黄羽肉鸡血清和组织抗氧化的影响 |
| 4.6 SeO对黄羽肉鸡血清和各组织中硒沉积的影响 |
| 4.7 SeO对黄羽肉鸡组织中肉品质相关基因表达的影响 |
| 4.7.1 SeO对黄羽肉鸡胸肌中肉品质相关基因表达的影响 |
| 4.7.2 SeO对黄羽肉鸡腿肌中肉品质相关基因表达的影响 |
| 4.8 SeO对黄羽肉鸡组织中硒蛋白基因表达的影响 |
| 4.8.1 SeO对黄羽肉鸡胸肌中硒蛋白基因表达的影响 |
| 4.8.2 SeO对黄羽肉鸡腿肌中硒蛋白基因表达的影响 |
| 4.8.3 SeO对黄羽肉鸡肝脏中硒蛋白基因表达的影响 |
| 5 讨论 |
| 5.1 SeO对黄羽肉鸡生产性能的影响 |
| 5.2 SeO对黄羽肉鸡肌肉率及器官指数的影响 |
| 5.3 SeO对黄羽肉鸡肉品质的影响 |
| 5.4 SeO对黄羽肉鸡抗氧化功能的影响 |
| 5.5 SeO对黄羽肉鸡硒沉积的影响 |
| 5.6 SeO对黄羽肉鸡肉品质相关基因表达的影响 |
| 5.7 SeO对黄羽肉鸡硒蛋白基因表达的影响 |
| 第四章 全文结论及展望 |
| 1 全文结论 |
| 2 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（4）结合线粒体COI基因的丝网印刷电极生物传感器应用于肉品鉴别技术探究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 引言 |
| 1.2 肉制品真实性 |
| 1.2.1 市场发展现状 |
| 1.2.2 国内外市场监管现行法令 |
| 1.2.3 分析检测技术研究进展 |
| 1.2.4 生物传感器 |
| 1.3 选题的意义及主要内容 |
| 第二章 COI-丝网印刷电极传感平台的构建 |
| 2.1 实验材料和仪器 |
| 2.1.1 实验材料 |
| 2.1.2 实验仪器 |
| 2.2 实验方法 |
| 2.2.1 试剂配制 |
| 2.2.2 肉品DNA提取 |
| 2.2.3 定性PCR筛选肉品DNA条形码序列 |
| 2.2.4 一次性丝网印刷裸电极的前处理 |
| 2.2.5 COI-生物传感器相关条件参数探究 |
| 2.3 实验结果分析 |
| 2.3.1 生肉品DNA的纯度和浓度检测结果 |
| 2.3.2 筛选四种生肉品COI基因序列结果 |
| 2.3.3 电极传感平台不同反应条件的优化 |
| 2.3.4 四种生肉品的检测范围及检测限 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 COI-丝网印刷传感器在猪肉/牛肉混合物中的应用研究 |
| 3.1 实验材料和仪器 |
| 3.1.1 实验材料 |
| 3.1.2 实验仪器 |
| 3.2 实验方法 |
| 3.2.1 肉品处理 |
| 3.2.2 肉品DNA提取 |
| 3.2.3 电极处理 |
| 3.3 实验结果分析 |
| 3.3.1 混合二元物掺假模型响应曲线探究 |
| 3.3.2 电化学传感平台对实际肉品的分析结果 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 基于线粒体COI基因的实时PCR技术定量检测肉品 |
| 4.1 实验材料和仪器 |
| 4.1.1 实验材料 |
| 4.1.2 实验仪器 |
| 4.2 实验方法 |
| 4.2.1 样品的选择与前处理 |
| 4.2.2 生肉及肉制品RNA的提取 |
| 4.2.3 牛源性COI基因引物设计 |
| 4.2.4 牛源性引物的特异性检测 |
| 4.2.5 实时荧光PCR实验参数设定 |
| 4.3 实验结果分析 |
| 4.3.1 牛源性引物的特异性检测 |
| 4.3.2 肉品质量与其DNA浓度关系的探究 |
| 4.3.3 生猪肉和生牛肉样本DNA含量与Ct值的关系探究 |
| 4.3.4 生猪肉和生牛肉质量与Ct值的关系建立 |
| 4.3.5 生猪肉/牛肉混合二元物掺假模型的实时PCR探究 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 结论与展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 作者和导师简介 |
| 附件 |
（5）我国家畜炭疽流行现状分析和延安市家畜炭疽防控实践（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 家畜炭疽的发生和防控概况 |
| 1.1 炭疽研究概况 |
| 1.1.1 病原学 |
| 1.1.1.1 细菌特征 |
| 1.1.1.2 致病因子及机理 |
| 1.1.2 炭疽流行病学 |
| 1.1.2.1 传染源 |
| 1.1.2.2 易感动物 |
| 1.1.2.3 传播途径 |
| 1.1.2.4 流行特点 |
| 1.1.3 临床症状 |
| 1.1.4 防控与公共安全 |
| 1.2 研究的目的意义 |
| 第二章 2005—2018 年全国家畜炭疽流行统计分析 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 材料 |
| 2.1.2 方法 |
| 2.2 结果 |
| 2.2.1 流行趋势 |
| 2.2.2 流行特点 |
| 2.2.2.1 家畜炭疽的时间分布 |
| 2.2.2.2 家畜炭疽的空间分布 |
| 2.2.2.3 炭疽疫情的动物类型统计 |
| 2.2.2.4 家畜炭疽的季节分布 |
| 2.3 讨论 |
| 2.3.1 统计数据分析 |
| 2.3.2 时间分布分析 |
| 2.3.3 空间分布分析 |
| 2.3.4 家畜炭疽畜间分布分析 |
| 2.3.5 家畜炭疽季节性分析 |
| 2.4 小结 |
| 第三章 陕西省延安市家畜炭疽统计分析及防控实践 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 材料 |
| 3.1.2 方法 |
| 3.2 结果 |
| 3.2.1 1950 —2018 年延安市炭疽疫情流行情况 |
| 3.2.2 2015年延安市甘泉县炭疽疫情的发生与扑灭 |
| 3.2.2.1 疫情基本情况及疫病诊断 |
| 3.2.2.2 回顾性调查 |
| (1)发病地区养殖存栏及饲养管理情况 |
| (2)家畜的发病情况调查 |
| (3)发病动物的临床表现 |
| (4)实验室检测 |
| 3.2.2.3 疫情的三间分布分析 |
| (1)时间分布 |
| (2)疫情的空间分布分析 |
| (3)疫情的群间分布 |
| 3.2.2.4 感染来源及传播途径调查 |
| 3.2.2.5 防控措施及效果 |
| (1)政府统一安排部署,各部门协调做好疫情应急防控工作 |
| (2)封锁疫点、疫区,做好消毒灭源及紧急免疫工作,防止疫情进一步扩散 |
| (3)紧急流行病学调查并进行疫源分析 |
| (4)开展炭疽防控知识宣传及培训工作，并落实疫情观测工作 |
| (5)2016年 6月疫情稳定后 |
| 3.2.3 志丹县羊炭疽疫情的调查分析与处置 |
| 3.2.3.1 疫情的发生情况 |
| 3.2.3.2 现场调查与回顾性调查 |
| (1)发病村养殖情况 |
| (2)发病情况 |
| (3)临床表现 |
| (4)实验室检测 |
| 3.2.3.3 疫情的三间分布分析 |
| 3.2.3.4 感染来源及传播途径调查 |
| 3.2.3.5 防控与处置 |
| 3.3 讨论 |
| 3.4 小结 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（6）长沙城区生猪定点屠宰管理的现状与思考（论文提纲范文）
| 1 长沙生猪定点屠宰管理的现状 |
| 1.1 定点屠宰企业运行情况 |
| 1.2 安全肉品市场供应情况 |
| 1.3 生猪屠宰执法情况 |
| 2 存在的问题及不足 |
| 2.1 社会对屠宰管理认识不深 |
| 2.2 企业内部管理存在短板 |
| 2.2.1 屠宰企业主体责任意识不强 |
| 2.2.2 质量安全基础相当薄弱 |
| 2.2.3 屠宰工艺技术不过关 |
| 2.2.4 行业竞争意识缺乏 |
| 2.3 屠宰法律体系不健全 |
| 2.4 执法监管队伍建设滞后。 |
| 3 建议与对策 |
| 3.1 要优化顶层设计, 加强组织领导。 |
| 3.2 要落实主体责任 |
| 3.3 要强化执法监管 |
| 3.4 创新生猪屠宰管理举措 |
| 3.5 营造浓厚舆论监督氛围 |
（7）体验营销在唐人神集团中的应用探讨（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 论文选题的背景 |
| 1.1.1 体验经济的兴起——体验营销的土壤 |
| 1.1.2 需求的变化——体验营销的内在动力 |
| 1.2 选题的意义 |
| 1.3 论文主要内容及框架 |
| 1.4 研究的方法及创新 |
| 第2章 体验营销相关理论概述 |
| 2.1 国外体验营销的相关理论 |
| 2.2 国内体验营销的相关理论 |
| 第3章 唐人神实施体验营销的重要性 |
| 3.1 唐人神集团概况 |
| 3.2 唐人神集团市场环境SWOT分析 |
| 3.2.1 优势 |
| 3.2.2 劣势 |
| 3.2.3 机会 |
| 3.2.4 威胁 |
| 3.3 唐人神实施体验营销的重要意义 |
| 3.3.1 唐人神实施体验营销是行业竞争的需要 |
| 3.3.2 唐人神实施体验营销是满足顾客需求的需要 |
| 3.3.3 唐人神实施体验营销是企业快速持续发展的需要 |
| 第4章 体验营销在唐人神集团中的实施 |
| 4.1 体验营销在生猪产业链一体化经营中的实施 |
| 4.1.1 唐人神生猪产业链结构图 |
| 4.1.2 产业链中体验营销活动的主题设计 |
| 4.1.3 产业链中体验营销活动设计 |
| 4.2 体验营销在饲料产业中的实施 |
| 4.2.1 饲料产业体验营销活动设计和开展的背景 |
| 4.2.2 饲料产业体验营销活动之:养殖科技大讲堂 |
| 4.2.3 饲料产业体验营销活动之:庭院式推广会 |
| 4.2.4 饲料产业体验营销活动之:综合技术服务连锁站 |
| 4.3 体验营销在肉品产业中的实施 |
| 第5章 体验营销实施效果评价 |
| 5.1 顾客满意度测量 |
| 5.2 经济效果评价 |
| 5.2.1 对唐人神绿色食品生态一日游体验营销活动的经济效果评价 |
| 5.2.2 饲料产业开展体验营销活动的经济效果分析 |
| 5.3 体验营销活动开展的社会效果 |
| 5.4 体验营销活动开展中存在的不足 |
| 第6章 采取措施深化体验营销 |
| 6.1 进行体验营销实务要点的培训 |
| 6.2 利用广告传媒推广体验营销 |
| 6.3 深入开展公关活动推广体验营销 |
| 6.4 卖场延伸实施体验营销 |
| 6.5 建立顾客数据库,实现体验营销效应长效化 |
| 第7章 结论与展望 |
| 参考文献 |
| 附录 体验营销活动顾客满意度调查问卷 |
| 致谢 |
四、肉品知识问答(一)（论文参考文献）
- [1]双峰县走马街镇推进农村生猪定点屠宰管理的实践与思考[J]. 刘健辉. 今日畜牧兽医, 2021(07)
- [2]近代上海医药报刊与西医知识传播（1927～1937）[D]. 刘梦婷. 上海师范大学, 2020(07)
- [3]不同水平硒代甲硫氨酸羟基类似物对黄羽肉鸡肉品质及硒沉积的影响[D]. 何珍. 四川农业大学, 2019
- [4]结合线粒体COI基因的丝网印刷电极生物传感器应用于肉品鉴别技术探究[D]. 蒋娟娟. 北京化工大学, 2019(06)
- [5]我国家畜炭疽流行现状分析和延安市家畜炭疽防控实践[D]. 周宇. 西北农林科技大学, 2019(08)
- [6]长沙城区生猪定点屠宰管理的现状与思考[J]. 何江鱼. 湖南畜牧兽医, 2018(02)
- [7]体验营销在唐人神集团中的应用探讨[D]. 皮华光. 中南大学, 2010(02)
- [8]新思路 新举措 新变化[N]. 张泽三. 武威日报, 2007
- [9]市售生肉的肉品品质检验[J]. 杜娟,高荣琨. 肉类工业, 2007(07)
- [10]常见5种色泽异常肉的检验和处理[J]. 白建,梁文涛,孙好学,曹靖,黄素珍. 肉类工业, 2005(09)